Padlizsán saláta paradicsom a téli recept egy fotó
Saláta válogatott épülő harmonikus kombinációja ízek, padlizsán szeleteket meríteni egy fűszeres zöldséglé. A tartalom a bankok egyik alternatívája lehetne bármilyen mártással, vegyes zöldség locsolás sültek, szeletek. Akut kiadós saláta padlizsán paradicsom télen is terjed pirítós sült kapni csodálatos reggel szendvicset.
összetevők
- padlizsán - 4 kg,
- paradicsom - 1 kg,
- bors - 0,5 kilogramm
- Fokhagyma - 3 fej,
- keserű bors - 1 darab,
- vöröshagyma - 350 g
- napraforgóolaj - 200 ml,
- ecet - 50 ml,
- só - 2,5 evőkanál
- cukor - 1 evőkanál,
- fekete bors - 1 tk,
- petrezselyem - 1 csokor.
Hogyan kell elkészíteni a saláta padlizsán paradicsom télen
1. Minden a zöldségeket mossuk. Kis padlizsán vágott gyűrűk. Ha nagy padlizsán, vágjuk fél gyűrű.
2. Egy serpenyőbe öntsünk egy pohár növényi olaj, dobja fekete bors. Egy nagy piros csípős paprika vágjuk vékony karikákra.
3. A felső réteg került padlizsán.
4. Hagyma vágva félgyűrűt. Célszerű, hogy két különböző fajta hagyma.
5. paradicsom és paprika vágott nagy gyűrű.
6. Minden a kockázott zöldségeket hozott egy serpenyőben, adjuk hozzá a sót és a cukrot, öntsük egy pohár vizet.
7. Ha a tartalmát a serpenyőben, hogy felmelegedjen, a folyadék lesz. Saláta keverjük, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet. A tűz csökken, növényi tömeget kell forralni 20 perc. Ezután öntsük az ecetet, adjuk hozzá a fokhagymát áthaladt a sajtó. Tovább főzzük további 5 percig. Próbáld meg egy salátát. Ha a paradicsom volt sós fajta, akkor lehet hozzáadni a kész saláta másik kanál cukor.
8. Meleg padlizsán saláta paradicsom, paprika, fokhagyma lefektetett sterilizált üvegekbe. Banks hozott egy fazékba, öntsünk forró vizet, és sterilizáljuk. Sterilizálás literes üvegekbe - 10 perc. Meg tudod csinálni anélkül, hogy a sterilizálás, de aztán főtt saláta 40 perc alatt. Ebben az esetben, a folyékony rész elpárolog, az összhang a növényi tömeg vastagabb lesz.
9. Hot kannák megfordult és csomagolják. Ready megőrzése tárolt pincében vagy hűvös kamrában.
Tálaljuk saláta főtt burgonya, gabonafélék, tészta.