Palacsinta tej és szóda receptek lépésről lépésre fotók
Főzés palacsinta tej és szóda - a klasszikus recept, ami által használt sok háziasszonyok. Receptek palacsintát sok, az egyik fő összetevője a mindegyiküket szódabikarbóna. A tészta nem fog működni anélkül, hogy a levegő és a fény ennek a komponensnek. Vegyünk egy pár népszerű recept.

Recept lépésről lépésre fotók
Hogy készítsen egy rakás palacsinta nem szükséges, hogy a sok erőfeszítés. Természetesen, a szükséges időt, de ha megfelelően tartják be a recept, az eredmény igazolja a töltött időt. Sok háziasszony inkább főzni a tésztát palacsinta tej. Vannak receptek, amelyek alapján joghurt, savó, vagy akár a víz. De ez a tej teszi a tészta puha és finom.
Tekintsük a klasszikus recept palacsinta tej:
- Vegyük 3 tojás, és adjunk hozzá sót és a cukrot. Ezeknek az összege aromaanyagok határozzuk meg a tölteléket. Ha ez édes, például túrós mazsolával, majd a tésztát helyezzük egy kis csipet sót és több cukrot. Megfordítva, a sós öntetek, mint például a hús, illetve gombák, vett 1 teáskanál cukrot, sót és egy pár csipet. Beat minden, amíg puha, egy keverő, keverőgép vagy rendszeres verő.
- Take 2 csésze átszitált lisztet, 700 ml tejet és adjunk a felvert tojás keveréket. Csinálni kis részletekben, viszont minden keverés közben. Ha öntse a lisztet egyszerre, keverjük a tésztát úgy, hogy kiderült, hogy a levegő, ez nem lesz könnyű.
- Öntsük a tésztát 1 teáskanál szódabikarbóna után szorította egy kis citromlé (körülbelül 1 teáskanál felöntjük egy kevés citromlevet. Szódabikarbóna után szorította egy kevés citromlevet. Keverjük össze a tésztát úgy, hogy kiderült). Ezt annak érdekében, hogy a szóda a savval reagáljon, és a szén-dioxid kezdett látszanak eredményeként. Éppen ez teszt lesz a levegő.
- Adjunk hozzá néhány evőkanál napraforgóolaj kanál és keverjük össze a tésztát újra. Ennek eredményeként, a tészta nem fog ragaszkodni a serpenyőbe, amikor sütéshez.
Ezután a tészta kész. Úgy tűnhet, hogy ez be van kapcsolva túl híg, de ne adjunk hozzá még lisztet. Fry palacsinta mindkét oldalon, és adjuk hozzá a tölteléket.
Palacsinta tej és szóda és ecet
A kombináció a szódabikarbóna és ecet leggyakrabban a recepteket. Önmagában a szóda nem lesz a tészta jótékony hatása. Kezdett, hogy kiadja a szén-dioxid, szétesést elősegítő tésztát szóda, reagáltatni szükséges savval. Ez lehet a citromlevet és egyéb termékek, de ecet leggyakrabban használt.
Tekintsük palacsinta recept hozzáadásával szóda és ecet:
- Vegyünk 500 ml tej bármely zsírtartalmú, fűtött alacsony lángon, amíg a hőmérséklet a 40 fok. Ha hirtelen történetesen túlzásba vinni, akkor meg kell várni, amíg lehűl.
- Adjunk hozzá 2 tojást, és keverjük össze, egy turmixgép, mixer vagy egy habverővel. Fokozatosan adjunk hozzá sót és cukrot, tovább verték, amíg, amíg stabil hab formájában.
- Vegyünk 1 teáskanál szódabikarbónát és fojtani, ecet. Ezek a komponensek veszik hozzávetőleg azonos mennyiségben. Meg tudod csinálni egy külön tartályban, akkor az ecet kevesebb kell, de néhány széndioxid fog állni a semmi, és elpárolog. Tudod, hogy ki szóda ecetet közvetlenül a kanalat, és azonnal hozzáadjuk a tésztát, akkor az összes szén-dioxid kerül a tészta, de több kell ecetet.
- Ismét alaposan keverjük össze a tésztát, adjunk hozzá néhány evőkanál napraforgóolaj, és hagyjuk a tésztát 20 percig. Ez idő alatt a tészta jóllakott oxigénnel.
- Fry mindkét oldalon egy serpenyőben. Mielőtt az első palacsinta serpenyőben zsír egy kis mennyiségű növényi olaj, akkor nincs rá szükség.
Csomagolva palacsinta és töltelék siet, hogy kérjük a család friss palacsintát.
Recept vékony palacsinta lyukak

Vékony palacsinta lyukak - ez egy ilyen eredmény elérésére törekszik a háziasszony. Ez az étel lesz igazi csemege, mert akkor csak a szádban olvad, és ízletes nélkül is tölteléket. Ahhoz azonban, hogy egy ilyen eredmény nem olyan egyszerű. Sok sikeres előkészítése choux tészta, tej hozzáadása a forró vizet. Az eredmény nagyon vékony finom palacsintát. Tekintsük a jellemzői ennek a receptet.
Tehát a titok ételek - meleg víz, és ez reagál a szódabikarbóna, amely kész a palacsinta finom szerkezetű és lyukak.
Főzés zajlik több szakaszban történik:
- Tedd 250 ml vizet a tűzre, és hozza a felforraljuk. Amíg nem kezd forrni, nem más termékeket.
- Vegyünk egy csésze tej, szobahőmérsékleten (szükség szerinti melegítés), adjunk hozzá 2 tojás, cukor és só ízlés szerint. Beat egy mixer, keverőgép, vagy halogénatom.
- Adjunk hozzá 2 csésze lisztet, és keverjük addig, amíg a csomók és a tészta sima lesz. Ennek eredményeként, a tészta egy konzisztenciájú fánk.
- Vegyünk egy pohár forralt vizet, öntsük bele 1 teáskanál szódabikarbóna, keverjük és gyorsan öntsük a tésztát. Ismét keverjük, és hagyjuk, hogy sört 40 percig.
- Ezután adjunk hozzá 2-3 evőkanál napraforgóolaj, keverjük, és kezdenek sütéshez. Ahhoz, hogy áttört hatást, öntsük tészta nagyon vékony sugárban, hogy vékony réteget képezhessen.