Párolt káposzta csirke kulinariada
Valahogy előtt én mindig úgy gondoltam, hogy a káposzta - ez csak egy szép köret a hús, és a húst feltétlenül kell főzni külön-külön. És valahogy már túl késő, hogy megértik, hogy ez az étel, és tökéletes az elv a „kettő az egyben”. De jobb későn, mint soha. Most káposzta csirke - többek között az én különleges gasztronómiai érzelmei. Csirke - mert megszűnik sokkal gyorsabb, mint bármely más húsok. És az én személyes érzés jobb, mint a többi együttvéve fehér káposzta.
Az a tény, hogy a klasszikus recept a káposzta jelenik paradicsompüré, tudom. De nekem úgy tűnik, hogy ez nem egy ilyen alapvető összetevője. És ha hirtelen, bármilyen okból, egy korsó paradicsompüré a hűtőben csak nem volt a megfelelő időben, tedd a káposzta is csinálni nélküle. A lényeg, hogy ott volt a jelenléte hagyma, sárgarépa, növényi olaj, fűszerek és persze a nagyon kelbimbó. És a csirke!
Főzés káposzta csirke
Első shinkuete káposzta. Próbálja tartani a szalma fordult vékonyabb - durva vágás egyáltalán nem alkalmas. Akkor tegyük egy tálba, és grind egy csipet sót. Hagyja egy pár percet, hogy a káposzta levét. Ezúttal csak annyi, hogy megsütjük a csirkét.
Friss csirke után „higiénikus feldolgozás” (Gyors mosás hideg vízzel és szárítás, a betét) szelet hosszúkás darab hossza körülbelül 3 cm. A növényi olajok melegítjük egy üst (ez egyébként a legjobb stews káposzta, mint edények és más tartályok, ). Dip olajban darab csirke és pirítós gyorsan minden oldalon. Megszórjuk sóval, borssal és fűszerek „hogy a csirke.” Zárja le a fedelet, és főzzük a húst bizonyult saját levében 10-15 percig, miközben a minimális tüzet. Ezután adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát. Az első kell vágni fél gyűrű, a második - csíkokra. Most az üst nyitva marad, amíg megsütjük a zöldségeket a csirke puhára.
Most a forgatókönyv akkor - a fület az üstben apróra vágott káposztát. Gyengéden keverjük össze csirke, hagyma és a sárgarépa zazharki. Ismét zárja az üst fedelét. Győződjön meg arról, hogy a tűz alatta van kitéve a minimum. Pároljuk a káposzta csirke 20-30 percig. Ez idő alatt, akkor lehet 2-3 alkalommal a tartalmát összekeverjük az üst. Ha tetszik egy nagyon puha párolt káposztát, majd tartsa a kályha lehet akár 40 perc alatt. De szeretem jobban, amikor egy kicsit ropogós, így több, mint 20 perc, én nem tetem.
További információk a témával kapcsolatban:
Mit kell főzni egy fiatal káposzta - ízletes ételek ötletek
Káposzta, savanyú káposzta tormával és fokhagymával
Édes fiatal cukkini fánk