Pasties recept fényképpel (lépésről lépésre)
Aki közülünk, folyik a piacon, nem marad egy bódé a bűvös szavakat: „cheburechnaya”. Mágikus aroma int járókelők vásárolni finom termékek - sütemények vékony tészta hússal, lédús és elolvad a szájban. Még hívei külön étel, vegetáriánus és nyers élelmiszer - és megálltak az ablakot, és húzta az érme eladó, cserébe sugárzó mágikus illat mellbimbótakaróval recept, amely minden séf ő.

Hogy a finom és ropogós tészta nem nehéz otthon
Még most is, a séta a világ rémtörténetet a veszélyeire sült ételek, a nem megfelelő előkészítés és a rossz minőségű hús - az összeg Cheburechnaya nem csökken. Még többen a déli - itt sírni „! Hot mellbimbótakaróval” lehet hallani a strand mellett a „jégkrém”, „dió” és a „churchhelloy”. És miután vásárol, annak ellenére, hogy néhány pasties meleg és forró a strandon.
Hogy a finom és ropogós piték otthon nem nehéz, a lényeg, hogy elsajátítsák a technika tésztakészítés: vékony és érzékeny tészta, hogy a hideg víz, tej, joghurt, vagy a sör. Van is egy recept vodka: ez a tészta fordul enyhén törékeny és buborék ház gallyakat.
Történelem illatos és zamatos ételek
Sami mellbimbótakaróval - Kelet-csészébe, hogy jött a tatár, mongol és török ételeket. Ezért a Krímben még mindig annyira népszerű, hogy étel, mert ez egy nemzeti a krími tatárok.
Hagyományosan krími mellbimbótakaróval (a krími tatár „Chii borek” -, hogy a „nyers Patty”) állítottunk elő apróra vágott húst fűszerek, sült birka zsír.
Hasonló a modern cukrászunk Törökországban és Izraelben, ahol az úgynevezett „burekas”, és előkészíti, sorrendben halal vagy kóser termékeket.
Bár az izraeli burekas nem nagyon különböznek azoktól, amelyeket Magyarországon elkészített receptje szerint a vodka - anyaguk vékony tészta, édes, ropogós, illatos tölteléket. Magyarországon ma már több tucat receptet Chebureki: hús, sajt, gomba, káposzta, hal, tojás, burgonya, a rizs és a zöldségek, padlizsán, bab, paradicsom, csirke, birka és borbolya. A legfinomabb sütemények, természetesen otthon -, hogy felkészítse őket, hogy segítsen a recepteket.
Choux tészta kényes ételek

Az előállítási eljárás a choux tészta egyszerű, és magukat kapott nagyon finom sütemény
- 1 kg liszt;
- 320 ml víz;
- 1 evőkanál. kanál vodka;
- 1 tojás átlagos mérete;
- 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- 0,5 teáskanál só.
- 700 gramm húst lehet választani (sertés + marha, bárány, kacsa, csirke, ha sovány húst, mint a csirke vagy pulyka, de nem akarja, hogy száraz Chebureki, hogy egy további 100 gramm liba, kacsa, sertés zsír);
- 4 hagyma;
- Só és bors ízlés szerint;
- 1 csésze joghurt.
Az első lépés az, hogy előkészítse a tésztát Chebureki. A fémtömegcikkek mély öntsünk csésze vizet, adjunk hozzá sót, növényi olaj és öntsük Boil. Brew egy fél pohár folyékony étkezés (vagy üveg, ha kicsi, kell kb 120-150 ml) folyamatosan interferáló, gátolják a csomók képződését. A kapott elegyet hagyjuk lehűlni.
Adjuk hozzá a tojásos keveréket, és a vodka, keverjük, és lassan szórjuk a maradék lisztet, az összeg a liszt nem térhet nagymértékben az alkalmazást. Gyúrjuk a tésztát, meg kell hajlékony és nem tapadnak a kezét. Hagyjuk egy órát, fedjük tál fedővel vagy műanyag csomagolást. 30 perc múlva távolítsa el a tésztát és finoman ütni, hogy a jobb fejlődését a lisztben a glutén.
Ekkor megteheti tölteléket. Hús finomkodik. Közepes méretű hagymát kockákra vágott, adjunk hozzá sót, borsot, és emlékszem tolkushkoy vagy burgonya pépes. Keverjük össze a hagymát és a hús. Öntsük a keveréket egy csésze joghurt - fog kapcsolódni a töltelék-összetevők és adja lédús pasties. Kívánt esetben, a joghurt helyettesíteni lehet vizet vagy húslevest.
Most elkészítheti Chebureki. Osszuk a tésztát kör átmérőjű darabos 4 mm. Roll egy nagyon vékony réteget - körülbelül egy milliméter vastag. Az egyik felét a torta, helyezzen egy evőkanál darált húst, csúszdával, elterjedt, mielőtt eléri a szélét. Hajtsd félbe, és óvatosan távolítsa el a légbuborékokat, vagy ha sütés cheburek tört. Szélig tchebourek csipet kezében csészealj, vagy gép Chebureki.
A serpenyőbe, wokban vagy mély serpenyőben öntsünk növényi olaj, amely a tálak alján 2-2,5 cm, melegítsük. Alsó mellbimbótakaróval hússal forró olajban és főzzük mindkét oldalán, amíg aranybarna. Az így elkészített sütemény kapunk ízletes és lédús, ha nem tetszik a recept hús, akkor más feltétek.
Sütemények gyógynövények

Próbálja meg főzni pasties a sör, és nem fogja megbánni
Ehhez szüksége lesz:
- 3 csésze liszt;
- 1 pohár sör;
- 1 közepes méretű tojás.
- 350 g, a sajt;
- 2-3 kanál zsírtartalmú túró;
- 1 zöld sugár ízlés (petrezselyem, bazsalikom, kapor - ez jobb, hogy egy keverék gyógynövény).
Kezdeni, előkészíti a tésztát. Szitálja a lisztet, és megszórjuk egy mély edénybe. Legyen a horonyba. A gödör öntsük a tojást és egy pohár sört. Hozzáadjuk a sót keveréket.
Keverjük alaposan gyúrjuk rugalmas tésztát a sör. Meg kell könnyen lépést tartani a kezét és a munkafelületet. Készül tésztát, fedjük le fóliával, és helyezzük 30-60 percig hűvös helyen.
Ekkor elkészíti a töltelék. Sajt lereszeljük. Az apróra vágott zöldek. Keverjük zöldek sajttal, hozzá sajtot és alaposan keverjük össze.
A kész tésztát a sör sor munkafelületet. Vágott egy darab a labda körülbelül akkora, mint egy fürjtojás, hengerelt vékony sütemények. Az elkészített körök tegye a sajt töltelék, szétterítéssel az egyik fele a torta elérése előtt a széleit, és fedjük le a másik felét. Zaschiplite él vagy csatlakoztassa őket útján célgépek, csészealj, vagy étel.
Egy mély serpenyőben, wokban vagy serpenyőben öntsük a finomított növényi olaj, hogy kiterjed az alján legalább 2 cm. Hászkálá és megsütjük pasties a sör mindkét oldalán, amíg aranybarna, mint a fotó. Vényköteles sör kínál kész pite sajttal ital paradicsomlé, kuvasz és koktélok alapján joghurt. Szintén az ilyen teszt nem kevesebb, ízletes kapott pasties hússal.
Szerint a régi hagyományok
Ezt a tésztát recept a krími Chebureki. Töltelék neki, akkor bármilyen húsból származó sajtot. Ahhoz, hogy a krími pasties, szüksége lesz:
- 500 g liszt
- 0,5 teáskanálnyi növényi olaj
- 180-220 ml vízzel
- 0,5 teáskanál só
Liszt keverve sóval, öntsünk olajat, ez adja a tésztát rugalmasságát. Dörzsölje keveréke kezét, megtörve az olaj csomók. Fokozatosan adjunk hozzá vizet, ömlött rá egy evőkanálnyi. Keverjük a tésztát a krími pogácsákat, és helyezzük egy munkafelület, gyúrjuk, amíg sima massza vagy Chebureki tészta legyen rugalmas. Tegye a tésztát egy tálba, fedjük le fóliával, és hagyjuk állni egy órát.

Ez az étel a nemzeti a krími tatárok
Töltelék minden ízlésnek
Krími Cook mellbimbótakaróval nem csak a hús és a sajt, hanem a különböző öntetek, mint például az ilyen:
Ezek a tömések lehet használni mindegyik vizsgálathoz. A lényeg az, hogy minden recept szerint - legalább termékek és egy kis erőfeszítéssel. Kísérlet és raduyte közel!
HASONLÓ Receptek:



