Perch filé tésztában

Mi lehetne finomabb ajánlatot, zsíros tengeri hal filé teljesen kimagozott, sült, amíg aranybarna hrumtyaschey? Sült hal szerelmeseinek fogja érteni engem. Ez a recept - az egyik kedvenc receptek sült hal - Megvan az anyja a jogot. De gyakran lehetetlen készíteni - unalmas. Mivel nazhyvaetsya helyes ez a fajta halat - a bizalom nem tudok mondani, de a piac Harkovban, hogy eladta a filé tengeri sügér. Hallottam és a másik neve - egyedüli filé, de keresi a választ a Wikipedia és rájött, hogy a két halat is teljesen más, és még tartoznak a különböző családok. Nézzük laknak az a tény, hogy hívjuk ezt az ételt „rántott szelet tengeri sügér”, és szakácsok, szakértők megjelenése filé látható lépésről lépésre fotó főzés maguk határozzák meg, hogy milyen halat főzök.

De főzni sült filézett nagyon gyorsan és egyszerűen, ahogy időm sütjük, amíg főtt burgonya a krumplipürét. Takarítottam, és tegye a burgonya csinálni razmerzsheysya hal. Darabokra vágva a la carte (hal jobb marad enyhén fagyasztott), I só, megszórva mindkét oldalon, és mentse egy tányérra. Közben elkészítem a lisztet egy tányérra obvalivaniya. Szakadások és ostor két nyers tojást.

Halszeleteket hengerelt a lisztet, a tojást és dip elterjedt egy nagyon forró serpenyőben egy előre kiöntött és a forró növényi olaj: meg kell tartani a halat a tésztát azonnal megragadja a forró, és nem terjedt. Fry két oldalról, 4 percen keresztül, és bérelt egy tányérra. Filé a tésztát mindig nagy a grill, és soha nem tapad egy serpenyőben, nem ragad, de csak a megsütjük aranybarna kéreg. Fish már készen potolchem burgonya.

Érdekes, hogy a legjobb faj a tengeri halak megsütjük nem gyakori piros hal (pisztráng, lazac), és fehér. Red hal a főzés során kiderül, nem száraz és kemény, és a tengeri sügér, laposhal, tőkehal, sárga tőkehal, lepényhal, nyelvhal - optimális a sütéshez, nem a sült el túl, ne hagyja, hogy a pán egy csomó vizet.

Red friss tengeri hal nagyon hasznos enni nyers (feltéve, hogy a friss hal), és ezek a legjobb fajták pácolás. Jó sózás és a hal a hering: hering, szardínia, szardella és a makréla család: fattyúmakréla, makréla.