Pie, csirke, sajt és paradicsom

Pie is jobb, hogy a sós sajt: sajt, suluguni, feta, stb Ezek brakkvízi és hozzon létre egy nagyon érdekes íz kombináció, csirke, amely előre pácolt a mustárt keveréke A méz és a citrom.
Pie csirkével és sajttal nyitott a tortán élesztős tészta, rakjuk a tölteléket, és töltse meg öntve alapján joghurt. Töltsük ki a sütési folyamat besűrűsödik, és a tetején van kialakítva aranybarna.
Ebben a kulináris blog nem az első torta recept, amely magában foglalta a csirke összetevők jelen. Azt is látni recepteket Loranskaya pite csirke és kiterjedt a pite csirke burgonyával.
Hozzávalók egy pite csirke és sajt:
1) Liszt - 200 gr.
2) Olívaolaj - 2 evőkanál,
3) Élesztő - ½ tasak (4 c).
4) a víz - körülbelül 80 ml.

1) Joghurt cukorral - 150 gr.
2) Tojás - 2 db.
3) Burgonya keményítő - 1 evőkanál,
4) só - ízlés
5) bors - ízlés.

1) A pácolt csirke:
a) Főtt csirkemell - 150 gr.
b) francia mustár - 3 tk
c) Méz - 3 tk
d) 1/3 citrom,
e) 1 nagy vagy 2 közepes gerezd fokhagyma,

2) Fehér sajt - 80 gr.
3) Paradicsom - 2 db.

berendezés:
1) Alak sütés átmérője 20 cm.
torta főzés:
Középpontjában a pite - kelt tészta, meg „pihenni” és emelkedni sütés előtt, így a vizsgálatot meg kell tenni az első.

Ezután öntsük a keveréket a liszt olívaolaj. Eltolása a jövőben a tésztát ujjaival addig, amíg a liszt teljesen telített olajjal, és elkezdi összeszerelni ha tömörített törékeny csomók.

Most volt a sor, a víz. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy továbbra is összegyúrjuk a tésztát egy kézzel. Amikor a víz kiömlik, értékeli az eredményeket. Ha a tészta ki nagyon ragadós, adjuk hozzá a lisztet. Ha túl rugalmas, és a felülete a tészta száraz és fedett liszttel, éppen ellenkezőleg kell önteni egy kis vizet. A kész tészta lesz mérsékelten lágy, nagyon képlékeny, a felület legyen nedves, de nem ragacsos. Ready feküdt egy labdát a tésztát egy nagy tálba, fedjük le egy törölközőt, és tárolja azt a néhány meleg helyre, akkor tegye a napon, vagy az akkumulátor mellett.


Amíg a tészta kel, némi töltelék ebben pite változatos. Először a pácolt csirke. Készítsük el a pác nagyon egyszerű: egy tálban fel 3 tk folyékony méz, 3 teáskanál Francia mustár, 2 tk citromlevet és egy squeeze ugyanarra 2 kis gerezd fokhagymát.

Keverjük pác, és újratölti főtt csirke pre könnyezés húsdarabok ott. Emlékezz húsdarabok kezét, csirke alaposan meg kell átitatott pác. Fedjük le a tálat fóliával, és hagyjuk, hogy átjárja.

Készítsünk a töltelék. Break a tojást egy pár tálba, adjuk hozzá a keményítőt és keverjük össze.

Bors és só keveréke ízlés adhatunk itt a kedvenc fűszerek és gyógynövények.

A végső akkord, hogy adjunk joghurtot. Öntsük egy keveréke tojás-keményítő. Keverjük, amíg egyenletes, öntjük csomók kell maradnia sók, keményítő vagy fűszerek.

Vágjuk a sajtot apró kockákra, és paradicsom. Paradicsom előtti eltávolítása az összes magot.

Ellenőrizze a tésztát. Ha abban a pillanatban az elkészítését került körülbelül egy órát, akkor valószínű, hogy nőttek is a térfogata.

Tekerd be egy sima és nem túl vastag palacsinta, tedd be pihe növényi olajat egy sütőedénybe. Meg kell kap egy tálba kellően magas lökhárítók. Az oldalán a tésztát esik le - nem nagy ügy, meg kell, hogy óvatosan húzza ki, amikor elterjedt a tölteléket.

Az első réteg laikus pácolt csirke, szétosztása alján villát szerezni egy sima réteg. Határozottan nem nyomja meg, a csirke nem kap tömörített.

Az első helyen a csirke réteg paradicsom, és felettük - a sajt. Szintén egyenletesen oszlik.

Joghurt jobb önteni egy kis része polovnichkom hogy lefedjék paradicsom feta sajttal. Kisimítja a töltelék a hátán egy kanál, óvatosan nyomja, a réteg legyen egységes, és a közepén, és párkányok.

Cake fel a rack-ben egy előmelegített sütőben. Meg kell sült hőmérsékleten 170-180 ° C-on Ez körülbelül 50 perc alatt. Tartsd szemmel időről időre, amikor a felszínen a torta borítja étvágygerjesztő kéreg, akkor kivesszük a kemencéből. Hajlandóság töltelék lehet ellenőrizni egy fából készült fogpiszkáló. Ha a felület kezd barna, de még nem sütjük joghurt, egyszerűen kapcsolja le a hőmérsékletet 150 ° C-pite héja sajttal és a csirke nem túlmelegedését.

