Pilaf csirkével és zöldborsó - lépésről lépésre recept

Ebben étel, elő a „stílus” pilaf, a tökéletes kombinációja a rizs, a csirke, a különböző zöldségek és zöldborsó.

összetevők

• bontott csirke felét (mell és a comb)
• csésze rizs, hosszú szemű jobb kerek gabonafélék
• közepes sárgarépa
• közepes hagyma
• kis üveg zöldborsó
• só
• kurkuma és más gyógynövények és fűszerek ízlés szerint
• olívaolaj
• 1 ¾ csésze forrásban lévő vízben
  
  

előállítási eljárás

1. Sauté olívaolajban, kockára vágott sárgarépát körülbelül 4-5 percig.
   
   
2. Hozzáadjuk a sárgarépát vágott hagymát és pirítsuk aranybarnára sütjük.
   
   
3. Add hozzá a zöldségeket vágjuk nagyobb darab csirke. Prisolit, fedelet, és pároljuk 10-12 percig, periodikus nyitásával a fedőt, és keverés közben a húst.
   
   
4. Amikor a hús biztosít elegendő mennyiségű lé, hozzáadjuk a mosott rizst serpenyőben, körülbelül 1/3 teáskanál kurkuma, egy kevés sót, és főzzük fedő nélkül körülbelül 7 perc, amíg a rizs elnyeli az összes lé.
   
   
5. Pour a húst rizzsel 1 ¾ csésze forrásban lévő vízzel, keverjük, adjunk hozzá fűszereket, fedjük le az edényt szorosan és helye az alacsony hő.
   
   
6. Miután 7-8 percig, nyissa ki a fedelet, és hozzáadjuk a borsót nélkül a levét, majd zárja le a fedelet szorosan.
   
7. Pilaf fog forraljuk körülbelül 20 perc elteltével a főzési folyamat 1-2 alkalommal tudja nyitni a fedelet, és ellenőrizze, hogy elég víz. Ha szükséges, adjunk hozzá ¼ csésze, de nem több, egyébként pilaf nedves.
   
   
8. Ready pilaf mix és forrón tálaljuk.
   
   

Főtt és fényképezett Valery Likhachev, különösen a Lady Shef.Ru