Pilaf kacsával
Üzbég nemzeti étel hagyományosan készített bárány a máglyán -, de ez semmi esetre sem az egyetlen módja annak, hogy hozzon létre valami jót enni rizzsel, zöldségek és húsok. Tény, hogy a variációk pilau sok - köztük egy étel, ami úgy készült kacsa húst.
A jellemzője ennek előállítási eljárás az, hogy az étel kiderül, hogy nem túl merész. Kalória tartalma pilaf alacsonyabb, mint a hagyományos, a zsír és a birka. Ez azért van, mert lehet, hogy azok a menük, még azok is, akik szigorúan követik a szám.

Recept pilaf kacsa
Szerelje szét a kacsa. Külön a hasított szárnyak és a lábak, a húst a csontokról, és vágjuk apró darabokra (ne legyen közel azonos méretű). Tedd az üst (ha nem, akkor egy serpenyőben), a tűz, és betette a kis darab hús.
Civakodás, amíg amíg a hús borítja egyenletes aranybarna. Tegyük egy külön edénybe. Az üst hajtsa a lábak, szárnyak és ha voltak, a nagyobb húsdarabok. Szintén megsütjük, amíg aranybarna. Főtt hús eltávolítás és tegye az előzőleg elkészített darab.
Hagyma, répa, mosás és tiszta. Hagyma vágjuk nagyobb félkörök, és a sárgarépa - egy közepes méretű kockákra vagy csíkokra. A zsír fennmaradó sütés után a hús, Saute hagymát. Mikor válik egy arany, hozzáadjuk a répát és főzzük együtt, amíg az ékek vált barnás.

Készítsünk rizs. Öblítsük le hideg vízzel, hogy a teljes átláthatóságot. Tegye a gabona egy tálba, és fedjük le vízzel. Amikor a kacsa elég puha, tegyük a tetejére rizs, nyomja le, és töltse meg forró vízzel (ki kell terjednie a far két ujjal).
Helyezzük az egész fej fokhagymát, tisztítani a pelyva. Forraljuk fel, majd csökkentse a hőt a minimum. Cook, fedett, 20-25 percig. Vegye ki az üstöt a tűzről, keverjük össze a rizst, fedjük le és hagyjuk állni legalább 30 percig. Tálaljuk.



lásd még

Minden országban, az ezt szolgáló élelmiszer, ott van a megértése, hogy mi legyen az „igazi” ...
Hagy egy Válaszol Mégsem válaszát


