Pirított mustár sertés - recept fotókkal
Nagyon finom sült disznóhús barna minden lehetetlen letenni! Mielőtt vakolás mustár pácolt húst még gazdagabb ízű.
összetevők
- 1-1,2 kg sertés sonka
- 1,5-2 Art. evőkanál növényi olaj
- 1-2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
- 1,5 órán át keverjük. A durva só kanalakat
- 1 h. Spoon Provence gyógynövények fűszerek (vagy választott)
- 0,5 órán át keverjük. Az elegyet kanál frissen őrölt fekete bors és illatos
- 2-3 babérlevél
- egy pár csipet szárított bazsalikom
- 4-6 óra. Spoons csípős mustár. jobb magvak
- 5-7 gerezd fokhagyma
előállítási eljárás
- Leg hideg vízzel mossuk, megkímélve papírtörlő, megfelelően obsushivayut húst.
- Keverjük össze a komponenseket a pác, babérlevél ezzel megtörve apró darabokra. Sertés bevonva a pác, és hagyjuk 30-40 percig az asztalon.
- A maximális melegítjük a főzőlap nagy tűz olajat egy serpenyőben vagy széles serpenyőbe, minden lehetséges oldalról sütjük a húst, amíg crusts, azaz 2-2,5 perc mindkét oldalán. Tedd a húst formájában (használhatja sütőedénybe) enyhén kihűlt, 5-7 percig.
- Fokhagyma átnyomjuk a sajtó, keverjük össze mustárral, sertés bevonjuk ezzel a készítmény.
- Egy lap fólia csomagok alkotnak sűrű (edénybe, természetesen kiterjed a burkolat). Azt hogy a középső szinten a sütő, a hűtő ezúttal 185-195 ° C.
- távolítsa el a fóliát (fedelet) után 40-45 perc, és hagyjuk a húst sütjük körülbelül 15 percig anélkül, hogy egy aranybarna. Aztán megint, szorosan zárja le a fóliát és süssük kb másik negyed óra (vagy több) amíg meg nem puhul a hús, akkor könnyen ellenőrizheti kétágú villát.
- Ready húst ad többit a takarmány legalább 15 percig. Fugázás kapunk nagyon gazdag ízű, ez elég alkalmas, mint a szósz a húst.
- Természetesen ez a recept lehet előállítani biztonságosan és nagyobb darab sertés, de az idő el fog tartani egy kicsit.