Pirított sertésmáj hagymás recept egy fotó
Főzés máj ezt a receptet, akkor kap puha és lédús szelet, borított sűrű mártást. A készítmény a sült sertésmáj hagymás nem kell a tejföl, paradicsompüré, liszt nincs szükség, a máj pörköltet saját levét. A legfontosabb dolog ebben a receptet, főzési technika és a jó friss máj.
Néhány előre áztatás máj tej, nem csinálok, a máj nem keserű, kiderül, puha és ízletes.

összetevők
- 1 kg sertésmáj;
- 3 nagy fej vöröshagyma;
- 150 g finomított olaj;
- fűszerek, só.

Főzni sült sertésmáj hagymás
A májat kilogramm, és a obsushivayut. Az izzók megtisztítjuk a pelyva.

Most, a máj kell vágni rendesen. Ez kiderült lédús és nem keserű, szeletekre kell vékony. Tehát kockákra vágott nem a szokásos módon, de a lemezek, amelyek vastagsága kell lennie körülbelül 2 mm és 3 mm. A kényelem, a máj kell fagyasztani a fagyasztóban, akkor nem csúszik a kés alatt, és akkor vágja azt. Hagyma is vágott.
Fold apróra vágott májat és a felaprított hagymát egy serpenyőben vagy üst. Adjuk hozzá a vajat, és tegye a közepes lángon. Zavarja fa spatula, amíg az összes máj lemezeket nem válik szét egymástól. Ha látja, hogy az olaj nem elég, adjunk hozzá egy kicsit.

Majd adjunk hozzá sót, fűszereket vagy egyszerűen sypem fekete bors, és körülbelül 100 ml vizet. Ha hozzá több vizet, a szósz nem lesz vastag. Keverjük jól össze, és a swap egy serpenyőbe a legkisebb égő kis lángon. Máj tartalék pörkölt körülbelül egy óra, míg a periodikusan keverjük. Tűz olyan kicsi, hogy a máj nem alszik, és senyved a saját levében.

Párolt máj megy tökéletesen, mint a krumplipüré, hajdina vagy spagetti. És ha csak kiegészítésére, friss zöldségek.
