Piros leves csirkével
Annak ellenére, hogy a kulináris világ sok receptek levesek, hagyományos ukrán borscs különleges helyet foglal el. Ez az étel lehet mind a vegetáriánus és a hús nagyböjt. Általában gazdag tápoldatot sertés vagy marha. Ebben a receptben használt borscs csirke.
Elkészítéséhez piros leves csirkével 2 liter víz lesz szüksége:
- 1 kg. csirke,
- 1 - 2 vöröshagyma,
- 1 sárgarépa,
- 1 répa,
- polkochana közepes méretű káposzta,
- 300 ml. paradicsom vagy 2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré,
- 5-6 burgonya,
- fűszerek, só ízlés,
- növényi olaj a sütéshez zöldség,
- 2 metélőhagyma,
- friss petrezselyem és kapor.
Piros leves csirkével - recept.
Mossuk ki a csirkét és ossza részekre db. Öntsünk hideg tisztított vizet, és tegye a tüzet.

Amikor a csirke húsleves forrni kezd, akkor a felületi megy fel üledék. Ez gondosan el kell távolítani a húslevest átláthatóságot. Ezután fordítsa le a tüzet, és főzzük a csirkét, amíg a főtt körülbelül 1 óra. Amikor a csirke húslevest, a folyamat késleltetve van 2,5-3 óra.

Eközben minden tiszta zöldségek. Hagyma, kis kockákra vágott, megsütjük óvatosan egy serpenyőben növényi olaj.

Ezután adjuk hozzá a sárgarépát, vágjuk vékony kockákra. Keverjük össze, és megsütjük minden oldalon, amíg aranybarna.

Egyszer zazharku hozzá a cukorrépa- és megsütjük is. Amikor a zöldségek pirított, fedjük le őket paradicsomot és főzzük alacsony lángon 10-15 percig.

Míg párolt zöldség, öntsük a húslevest burgonya, apró kockákra vágjuk. Tovább főzzük, amíg kész.

15 perc elteltével, öntsük a levest lehet zazharku.

Cook leves alacsony lángon, amíg főtt céklát és a sárgarépát. Amikor a cékla kezdenek színe megváltozzon, és a leves lesz egy szép árnyalatú narancssárga, só edénybe, adjuk hozzá a fűszereket.

Most itt az ideje, hogy öntse a káposztát csíkokra vágva. Főzzük körülbelül 3 percig káposzta nem túl puha és enyhén csikorogtak.

A végén adjuk hozzá a felaprított fűszernövényeket és a fokhagymát. Red borscs vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 1-2 órán át.

Tálaláskor a leves csirkehússal red hot tejföllel és gyógynövények. Jó étvágyat!




Istenem, milyen finom! Olvassa el a cikket, csak időben, mert most előestéjén a karnevál! Őszintén szólva, choux tészta nem csináltam még egyszer, bár a palacsinta és a fánk különböző sütjük elég gyakran palacsintát. Holnap biztosan megpróbálja, már nyálelválasztást flow! Biztos vagyok benne, hogy a családom értékelni fogják a snack.