Pite a sütőben megfelelő sütési tippek - a legfinomabb és egészséges receptek,

Gyakran van egy jó háziasszony, amely képes meglepni kulináris élvezetekkel, valamilyen oknál fogva, nem lehet beszerezni pitét. Akkor éget megszárad, ez nem sült át, és aranybarna nem a láthatáron. Ha Ön egy tortát például az élelmiszer-szállítás. vannak nagyon szép és finom piték és egyéb ételeket.
Mi ennek az oka? Általános szabály, hogy a sütőben. Ahhoz, piték kijött kiváló, biztos, hogy előkészítse a sütőben sütésre.
Sütőben sütés torták előnyös gáz. A lényeg az, hogy a fűtési benne, és az alsó, felső és egyenletesebb. Beállításával a folyamat, akkor külön-külön tartalmazzák vagy az alsó vagy a felső fűtőelemek. Sokan vannak szerelve elektromos sütő termosztát, amely lehetővé teszi, hogy automatikusan fenntartani a megfelelő sütési hőmérséklet. Miután elérte a kívánt mértékben, így csak kapcsolja ki a sütőt, és a tészta nem ég.
A sütő nem más, mint a sütés és sütemény, ez az első törvény a sütés. Hagyjuk a sütőben még csak nem is grillező, ha nincs rá szükség a recept. Ellenkező esetben a meleg kemence hőmérséklet egyenetlen.
Sütés tálca pite nem szükséges teletölteni a még forró sütő, különben a tészta lesz száraz, és nem kap sült át.
De vannak esetek, amikor szükség van, hogy süteményt egy hideg sütőbe. Ez általában akkor fordul elő, amikor ehhez üveg- vagy kerámia penész. Az ilyen ételek helyezzük forró sütőben nem lehet, mert tudják feltörni. Ebben az esetben, amíg a sütő nem melegedett fel, hogy figyelemmel kell kísérni a tesztet. Ha nőtt, hozott neki a pergament papír, áztatott vízzel.
Semmilyen esetben ne használja a formában pékáru kivételével bárhol a grill vagy a serpenyőben. A kemence alja, mint egy kandalló sütemények ellenjavallt.
A száraz levegő elektromos kemencében, hogy kompenzálni további nedvesítés. Ahhoz, hogy lepényt nem száradt ki, közvetlenül a sütés is „megtalálják hely” olyan tartályt vízzel. Ha a sütemény csak „bement a növekedés”, és a kéreg már megfogta, akkor nedvesítsük meg meleg tejjel vagy vízzel.
Amikor helyezni a tortán, gondosan zárja be az ajtót bevágva nélkül, különben a tészta „esik”. Bármilyen sütőben sütés közben nem lehet megnyitni.
A gáz sütő csak akkor hevítjük fel alulról, és ezért szabályozzák a hőmérséklet sokkal nehezebb. Így gyakran a „gáz” piték kiosztja égetett alsó kéreg, és a közepén - nepropek. Mit kell tenni?
Mielőtt a pite, meg kell, hogy gyorsan felmelegedjen a sütőt maximális, így a legnagyobb tűz 10-15 percig. Akkor majd csökkenteni a hőt, de mindig ellenőrizze egy termosztáttal és állítsa be a hőmérsékletet.
Légkörzést gáztűzhely - egyik alapja a sikeres sütés. Ne próbálja elfoglalni az egész területet a rács sütés. Ő legyen a mérete, hogy a levegő szabadon áramolhasson.
Véd a nagyon nagy hőt az alján a torta segít a sót. Meg kell durva, és meg kell tenni olyan formában vagy a tepsibe. De só vehet a homok, de minden esetben, nem a víz. A víz elpárolog gyorsan, és megakadályozza az emelkedés a teszt.
Ahhoz, hogy egy arany héja, torta kell főzni, amíg készen kis lángon, majd hirtelen hozzá lángon 5 percig, nem több, és kapcsolja ki a sütőt.