Pite gombával 7 receptek legízletesebb

Ismét gondolok, hogy mit lehet főzni a takarmány, és kérjük az otthoni, próbálja eldönteni, hogy egy tortát. Nagyon kiadós és ízletes, például lehet egy pite gombával. Ebben a cikkben, gyűjtöttünk hét receptek legízletesebb és egyszerű sütemény gombás töltelékkel.

Az orosz konyha piték évszázadok elfoglalta az egyik fő helyen, és amit nem csak elő, és arra szolgált, hogy a táblázat bármely okból, beleértve az ünnepi étkezés. Pite joggal nevezhetjük az egyik legfontosabb hagyományos orosz ételeket, és ez nem túlzás! Nos, piték gombás töltelékkel mindenkor tartják az egyik legízletesebb és a „gazdag”. És ma, mint egész torták és sütemények gombával, különösen is a kedvenc - hostess főzzük őket szívesen, és haza nem kevésbé öröm enni.

Ebben a cikkben összegyűjtöttük neked a 7 legjobb sütemény recept gombával - főzni, enni és élvezni!

Receptek gomba piték

Főzés ezek sütemények lehet a különböző vizsgálatok és a különböző gombák. Ami gombává úgy gondoljuk, hogy a legfinomabb sütemény kapott rókagombával, vargányával, vargányával és nyár, kiváló és szupermarketekben árusított egész évben, gombát, és laskagomba. Általánosságban, a választás a tiéd - használja a kedvenc gombát, és minden bizonnyal finom!

Tésztát pite gombás élesztő gyakran, kiderülhet, nagyon finom a sütemény a kovász (úgynevezett gomba Smetannikov). Megteheti gomba pitét mind nyitott, mind zárt -, hogy jobb ízű.

Recept №1 gombás pite tészta gombával

Szükséged lesz: tészta - 200g vaj, 3 csésze liszt, 2 tojás, 2 evőkanál tejföl, só - ízlés szerint, töltő - 1,5 kg friss méz galóca, 2 evőkanál tejszín és növényi olaj, szezám, só.

Hogyan kell sütni egy pite gombával. Vágott vajat is fagyott kockát 1 cm, egy éles késsel apróra vágott pelyhek liszttel. Korbács krém tojás, só az, keverjük össze, és gyúrjuk a morzsa ragyogó rugalmas tésztát, osszuk félbe, minden fóliába, hogy távolítsa el a 40 perc a hideg. A töltési tisztítható és öblítsük ki a gombát, nagy darabokra vágja őket, száraz és forró olajban megsütjük egy serpenyőben 5-7 percig, só a, majd szárítsa a gombát a sütőben - váltak száraz és ropogós. Nyújtsa ki a tésztát két egyenlő tározó, tedd egy kikent formában, feküdt gomba, fedjük le a második tartály, zaschipnut él kenet torta tojássárgája, megszórjuk szezámmag. A tetején a torta, hogy 4 vágott, tegye az előmelegített sütőben sütjük, és 180 fokos, amíg Browning. A kész sütemény keresztül a bevágások önteni sózott tejfölt, fedjük pergament, és hagyjuk állni átitatáshoz.

és más gombák is használható előállítására ez a sütemény, beleértve a boltok.

A második pite, amit leírni - nagyon nyitott, és könnyen elkészíthető.

Recept №2 gyümölcstorta a rókagombával és a máj

Szükséged lesz: 100 g vaj, 1,5 csésze liszt, 1 tojás, 1 evőkanál tejföl, só, töltelék - 500g friss gomba (ókagombák / gomba / gomba), csirke máj 400g, 50 g vajat, 1 hagyma, árnyékolás - 250ml 15% tejszín, 1 tojás, só és gyógynövények.

Főzni gomba nyílt pite. Jó fagyott olaj kockára vágott, apróra vágott pelyhek liszt, felvert tojás tejszínnel és a sót, a morzsa mix, összegyúrjuk rugalmas tésztát, csomagolja be fóliával, és eltávolítjuk 40 perc a hideg. Máj készíteni, megsütjük egy serpenyőben olaj, amíg aranybarna, de nem, amíg készen áll - a májon belül kell maradnia nedves. Vágott és tegye ki elkülönítve gombák a folyékony olajat, hogy csökkentse az összeget 2-szer, tegye a máj, keverjük, és távolítsa el a hőt. Egg habverővel a só betöltésekor, majd összekeverjük tejfölt. A tészta tekercs varrat körülbelül 8 mm vastag, tegye egy olajozott formában 24cm átmérőjű, így lökhárítók, sült az előmelegített sütőben 10 percig 200gradusov. Egyenletesen a tésztát tedd a tölteléket, öntsük a tölteléket, és süsse a süteményt még 40 percig. Tálaljuk ugyanabban a formában.

Egyél egy torta és lehet meleg vagy hideg.

Recept №3 Cake rókagombával a kovász

Szükséged lesz: 400 g liszt, 200 g tejföl, 100 g vaj, 2 tojás, ½ teáskanál só, töltelék - 1 kg friss chantarelle 1 sárgája 2-3st.l. tejföl, só, tojásfehérje, hogy mossa, só, szezámmag.

Főzni gomba pite kovász. Keverjük össze a tojás, tejszín, olvasztott vaj, só, liszt hozzáadásával, gyúrt tészta egyenletes puha ruhával, amely azt, így 10-15 percig, majd a folytatáshoz dagasztás, amíg a tészta nem tapad a kezét. Peel, és nagy darabokra vágja a gombát, és megsütjük, amíg a vaj barnulását, majd apróra vágott, egy harmadik a töltet lehet halasztani, a többi kevert tojássárgája és tejföl, só a. Osszuk a tésztát két egyenlőtlen részre, kigurul a nagyobb az átmérője a forma, hanem, hogy képes legyen többet és lökhárítók 8mm vastag, tedd alakú, lisztbe. A tésztát tedd a tölteléket - darab gomba, anélkül, hogy krém, a tetejükön - gomba tejfölös már (hála a finomságokat a tészta nem lesz nedves), fedjük be egy réteg tészta kigurul kisebb, zaschipnut élek, és kenjük be tojással pite, megszórjuk szezámmaggal. Süsse előmelegített egy átlaghőmérséklet sütőben körülbelül 20 percig, csökkenti a hő 180 fok, és a sült amíg kész.

Recept №4 gombás pite gombával és sajttal

Szükséged lesz: tészta - 650g liszt, 1 csésze meleg vizet és a tojás, 4 evőkanál lágy vajat, 1 evőkanál 1,5 száraz élesztő, 1 evőkanál cukor, 1 tk só töltelék - 800g fagyasztott méz galóca, 100 g gouda sajt, só, tojás és növényi olaj, vaj.

Hogyan tegyük gombás pite egy kelt tésztát. Készíts egy szivacs - a harmadik pohár meleg vízbe keverjük néhány kanál lisztet, a cukrot és az élesztőt, és hagyjuk meleg tálba, fedjük le és hagyjuk, amíg bolyhos hab. Szitálja a lisztet egy tálba, hogy egy lyuk a közepén, vezetni a tojást, öntsük vékony sugárban vizet, sózzuk, sört, összegyúrjuk a tésztát és hagyjuk próbanyomat. Gombák dobja forrásban lévő sós vízben, Forraljuk száraz, majd sült növényi olajban, amíg kész. Finom reszelő dörzsölje sajtot. Mennyisége megnőtt 2-3 alkalommal a tésztát olvasztott vajjal csatlakozni fűtetlen vaj, összegyúrjuk a tésztát újra, meg újra, tedd egy tálba, és fedjük le és hagyjuk kelni meleg, obmyat emelés után. Osszuk a tésztát két egyenlőtlen részre, roll out egy nagy méretű alakú, tegye a gombát, megszórjuk sajttal, fedjük le a második - egy kisebb tartály teszt zaschipnut élek kenet tojás pite. Főzés a pite egy előmelegített 180 fokos sütőben puhára - körülbelül 30-40 percig. Cool egy rácsra, meghintjük vízzel és fedjük le egy ruhával.

Recept №5 pite gombával

Akkor lesz szüksége: 800 g liszt, 400 ml tej, 40 g friss élesztő, 2 evőkanál só, 50 ml növényi olaj, 2 tojás, 2 tk só töltés - 1 kg CEP, 250 ml 30% tejszín, 40 g vajat, 1 tojássárgája, 1,5 TSP sót.

Főzni a pite gombával. Morzsolódik Az élesztős tészta, és keverjük össze 100 ml meleg tej, 100 g liszt és 2 evőkanál cukor, melegen tartani, és megjelenése után sapkák mix, elengedte újra. Tehát nem háromszor, majd csatlakoztassa a maradék tej, tojás, növényi olaj, só és liszt - gyúrjuk a lágy tésztát, takarjuk le egy ruhával, és hagyjuk állni egy órát a melegben. Gomba elő, hogy külön a sapkát a lábak, a lábak vágjuk kisebb, és a sapka - nagyobb. Share gombák meleg serpenyőben pároljuk párolgó folyadék podsolit vajat, eloltani majdnem kész, tedd tejföl, keverjük podsolit, eloltani, amíg kész, vegyük le a tűzről. Osszuk el a tészta felét, mindegyik fél - 2 egyenlőtlen részre. A legtöbb tekercs ki a méret a formában, így lehet, hogy még a nagy táblák, tegye bele a megállapított pergamen alakú öntött lökhárítók, kigurul a második része a csillók 24 cm hosszú - kell rendelkezniük 20-22shtuki. 11 csilló feküdt egymással párhuzamosan, hogy a 12. ostora és csavarja a párhuzamos -, hogy nem ugyanaz a többiekkel, és kap egy szép fonott rács. A lehűtött tésztát kerül a töltelék egy formába öntjük, szintezett, terjed átlapolt, mozgó be a tölteléket keresztül vágódeszka, peremnedvességi reshetochki víz késsel vágni a felesleges tésztát, zaschipnut szélén. Kenet torta tojássárgája, és süsse előmelegített sütőben 40 percig 180 fok. Hogy a kész tortát állvány, meghintjük vízzel és fedjük le egy ruhával.

Recept Jellied №6 torta erdei gombákkal

Szükséged lesz: tészta - 250 ml joghurt, 50 g vaj, 2 tojás, 5 evőkanál liszt, 2 teáskanál só, ½ teáskanál szóda, töltő - 500g vad gombák (fehér / olaj / boletuses), vajat, reszelt sajt feldolgozásra.

Hogyan kell főzni egy tortát kocsonyás gomba. Tiszta gomba, vágott lábak, kisebb vágás, hozott egy meleg serpenyőben, tedd a víz elpárolgását, só az, tedd a vajat és pároljuk, amíg majdnem főtt. Beat tojás sóval, adjunk hozzá égetett mész, szóda, öntsük a joghurtot, keverjük egy kanál lisztet. Olajozott sütő pan, porított liszt és öntsünk fél (rövid szénláncú) tészta felső sült gombával, azok öntsük maradék tésztát meghintjük reszelt sajttal, és süssük a pie-ig főzött hőmérsékleten 190 fok előmelegített sütőben 40-60 perc.

Az utolsó recept, amit majd fedezni ebben a cikkben - a recept még pite és torta - a kedvenc Napoleon, csak nem édesített változata.

Gomba recept №7 „Napoleon”

Amire szükség lesz: 400g krémsajt, tejszín 100ml, 3 gerezd fokhagyma, 3 lap leveles tészta, erdei gomba, parmezán.

Főzni gombával Napoleon. Gomba vágjuk apró darabokra, és megsütjük a hagymát, paprikát és a sót az, amíg majdnem főtt. Keverjük össze a lágy sajt krémmel, megverték, bors, és keverjük össze egy sajtó fokhagymát és reszelt parmezán. Roll tésztát 3 lap, mindegyik felére csökken. Share on olajozott sütő vaj első lap sajt tömege kenje meg, és tegye egy ötödik gombák ugyanúgy egy újabb tésztalemezre 4, de az utóbbi nem kenni. Bake 6. lapot a sütőben, összetörni, és megszórjuk a süteményt. Süssük a sütemény egy előmelegített kemence hőmérséklet mérsékelt előtt megbarnult.

Hétköznap, hétvégén és ünnepnapokon főzni ezeket sütemények örömére a hazai - nem valószínű, talál egy személy, aki nem hajlandó egy ilyen csodálatos ételeket!

Az általuk készített. Nézd meg, mi történt