Pizza aszalt paradicsom, a legfinomabb portál Runet
Pizza aszalt paradicsommal
24.10.10 at 14:13

És n g o d és e e n t s:
tésztához:
250 g liszt
csipet só
1 evőkanál. l. cukor (nincs dia)
1 csomag száraz élesztő (11 g)
140 ml vízben
10 ml olívaolaj
A töltelékhez:
1 tégely (200 ml), szárított paradicsom
200g mozzarella kis golyókat
Néhány bazsalikom
50 g reszelt parmezán
paradicsomszósz
térfogatarányú vízmentes olasz fűszerek
Paradicsomszósz:
3 nagy paradicsom
egy szál bazsalikomot
2 gerezd fokhagyma
só, bors
R. példa o t o n n e:
Hígítsuk élesztőt sóval és cukorral meleg vízben, adjunk hozzá olívaolajat. Az így kapott keveréket adja a átszitált lisztet és gyúrjuk a tésztát. Dagaszt legalább 10 percig. Ez nagyon rugalmas, és nem tapad a kezét. Cover törölközővel, és szobahőmérsékleten hagyjuk állni 1 órán át.

A tészta emelkedik is.

Ezalatt az idő alatt, hogy paradicsomszósz:
Paradicsom öntsük a forró vizet, távolítsa el a bőr. apró kockákra vágjuk, és eloltotta olívaolajjal, zúzott fokhagymát és az apróra vágott bazsalikom. Sóval és borssal. Ha minden alakulnak pürét, átengedjük egy mixer.
Tepsibe feküdt egy pergamenre. Nyújtsa ki a tésztát nagyon gyéren. A vékonyabb meg kell tekerni, a ropogós kéreg ki fog derülni. Tedd egy tepsibe.

Kenjük réteget olívaolajjal a jar szárított paradicsom.

Több, mint az olaj-kenet paradicsomszósz.

Tedd szárított paradicsom.

Lebomlott mozzarella. Ha ez úgy tűnik, egy kicsit, akkor még egy kicsit a rácsot és az zhivopisnenko szórás. Tegyünk néhány levél bazsalikom, megszórjuk gyógynövények és parmezánnal.

Adj hozzá egy jövőbeli pizza állni 15 percig, ezalatt melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Majd süssük 20 percig.

Azonnal forró szolgálja.
