Pizza Margherita - lépésről lépésre recept fotókkal, csodálatos szakács

Pizza Margherita készül egy vékony élesztős tészta; része egy igazi olasz pizza, vagy inkább töltést Margarita, hogy az eredeti recept áll a friss szilva paradicsom fajták, mozzarella sajt, friss bazsalikom. Ez egy klasszikus recept pizza Margarita.

Valódi sütött pizzát Olaszországban - egy olyan országban, ahol a pizza tekinthető nemzeti kincs, a hagyományos olasz pizzériák, így a menü gyakran nyit Margarita - pizza vékony héja.

Pizza Margarita történet eredete

A klasszikus pizza története a szép, hogy nem elég a kulináris neve Margarita, visz minket a múltba, 1889-ben, a Nápoly városában.

Margarita Savoyskaya - a felesége olasz király - során egy közös látogatás a király, ki akartam próbálni egy egyszerű pizza.

Pizzaiolo szakács főtt paradicsom, mozzarella és bazsalikom vékony pizza recept, jelképezi a színek az olasz zászló: piros - paradicsom, fehér - mozzarella, zöld - bazsalikom.

Margarita tetszett annyira fényes dekoráció finom pizza, egy finom kombinációja pizza - sajttal, paradicsommal és bazsalikommal - és vékony tészta, hogy a főtt ételek megcsodálta az olaszok hívják pizza tiszteletére a királynő.

Pizza Margherita, egy recept, amely nem veszített népszerűsége a mai napig volt egy gasztronómiai szakácskönyvek ezen keresztül banális történetet.

Tanács Wonder szakácsok. Ez egy alapvető recept pizza Margarita, amelyet ki lehet egészíteni, vagy egyszerűsíteni szeretné, attól függően, hogy a készítmény a meglévő termékek kaphatók a házban, hogy előkészítse a tésztát, a tölteléket.

Megfelelő pizza Margherita olasz pizzériák mester kulináris művészet elő fatüzelésű kemencében, a klasszikus pizza recept.

Igyekeztünk minél közel az eredeti recept margaréta, pizza sütőben gyorsan és egyszerűen.

Előállítás - 2 óra 15 perc

Főzési idő - 15 perc

Kalória tartalma - 210 kcal 100 gramm

Adagok Száma - 8

Hozzávalók a pizza Margherita

• száraz élesztő - 1 tk csúszdával;
• meleg vízzel (40-45 ° C) - 160 ml;
• fehér búzaliszt - 220 g;
• olívaolaj - 1 evőkanál + For kenés;
• Só - 0,5 tk.;
• Cukor - 0,5 evőkanál

• Olívaolaj - 1 evőkanál.;
• Szárított fokhagyma por - 0,25 tk.;
• Paradicsomszósz - 0,25 V.;
• mozzarella - 200-250 g;
• piros paradicsom - 2 db.;
• friss bazsalikom - egy kis fény;
• frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Klasszikus tésztareceptben pizza Margarita

1. Egy tálban keverjük össze a víz és az élesztőt. Keverjük, és hagyjuk 5 percig. Add hozzá a liszt, olívaolaj, só és cukor. Gyúrjuk a tésztát egy pizza meg kézzel vagy egy mixer.
   
2. Ha a tészta túl nedves, adjunk hozzá egy negyed csésze liszt. Vékony pizza tészta legyen rugalmas és ellenálló.
   
3. Mi legördül a tésztát egy labdát és tegyük egy tálba, zsírozni. Megváltoztatás kész tésztát ellentétes oldalán az olaj egyenletes bevonása a tésztát. Lezárja a fedelet vagy film, és hagyjuk kelt tésztát meleg helyen 1-2 órán emelkedik.
   

Ha már a tészta nőtt, és annak mérete megduplázódott, a cefre a kezét, hogy a levegő.

Ismét legördül a tésztát, fedjük le fóliával, és hagyjuk 15 percig.

Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-on sütőpapír fel az asztalra zsírt vajjal, megszórjuk a liszttel. Az elegyet 15 perc alatt fel a lágy tésztát az előkészített papír és roll out vékonyan azt egy sodrófa. Alkalmazzák a vizsgálatához körülbelül 30 cm átmérőjű és vágott fejjel lefelé fordított lemez ölében.

Egyszerű választás előkészítése az alapjait a tésztát egy vékony pizza: tészta torta kéz do lökhárítók, középen kissé megszúrta egy villával. Hagyjuk a tésztát körülbelül 15 percig.

Margarita pizza recept otthon

Vegye ki a széleket lapos tésztát, és helyezzük a pizza kéreg a serpenyőbe, és folytassa a töltelék.

1. Ahhoz, hogy elkészítjük a tölteléket a pizza mix egy tálba 1 evőkanál olaj fokhagymás zsír tömegének a torta tésztát, akkor a legjobb csinálni egy ecsettel. A tetején a torta felülete terjesztésére mártással. Mozzarella sajt szeletekre vágva a vastagsága körülbelül 1 cm-es, és lebomlanak át a mártást.
   
2. Ezután fedezze a mozzarella vékony szelet paradicsom, paprika.
   
3. Tedd a serpenyőben lévő pizza a sütőben sütjük, és 15 percig (addig, amíg a tészta enyhén aranybarna és a sajt kezd buborék). Vegye ki a vékony pizza Margherita ki a sütőből, szórjuk meg a bazsalikomot és azonnal tálaljuk.
   

Pizza Margherita csak azt is, hogy egy vékony pizza ezt a receptet sajttal, paradicsommal és bazsalikommal nagyon gyorsan a sütőbe tésztát.

Mozzarella lében olvad gyorsabb, mint a hagyományos sajt, de a jobb op bármilyen sajt készítése során házi pizza jobb, ha nem vágja, és dörzsölje meg egy reszelő.