Pogácsákat burgonyával és sült hagymával, szakács otthon

Sütemények burgonyával recept
- Flour - 500 gramm
- Tej - 300 gramm
- Vaj - 80 gramm
- Egg - 1 darab
- Cukor - 4 evőkanál
- Száraz élesztő - 8 gramm
- Só - 1 teáskanál
- Burgonya - 700 gramm
- Hagyma - 300 gramm
Főzni sütemény burgonyával és sült hagymával
Minden termék tészta előállítására kell lennie szobahőmérsékleten. Tej használata előtt kell, hogy felmelegedjen egy kicsit.
Egy kis tálban, öntsük 8 g száraz élesztőt. Adjunk hozzá 1 evőkanál cukrot és 2 evőkanál lisztet kanál és töltse jól 100 ml meleg tej (az összes termék veszi az összes). Hagyjuk, amíg habos sapka, mintegy 20 perc alatt.
Szitálja a lisztet, adjuk hozzá az élesztő keverék, tojás. Melegítsük fel a maradék tejet és oldjuk meg a 3 evőkanál cukrot. Keverjük össze a liszttel. Mielőtt összegyúrjuk a tésztát, hagyjuk 15 percig egyenletesen oszoljon el a nedvességet. Melt 80 gramm vaj, keverjük össze 1 teáskanál só, és adjunk hozzá, hogy a tésztát.
Megszórjuk munkafelület liszttel, és helyezzük a tésztát. Nos összegyúrjuk a tésztát. Ha összegyúrjuk a tésztát kézzel, meg kell tenni, legalább 10 percig. Számít, milyen jól összegyúrjuk a tésztát attól függ, milyen fog fordulni, hogy mit buja sütemény burgonyával. Ha szükséges, adjuk hozzá a lisztet, de ne vigyük túlzásba, hogy nem pont a tésztát. Nos összekevert tésztát megszűnik ragaszkodni a kezét és az asztalra.


Míg megfelelő tészta, előkészíti a tölteléket. A burgonyát meghámozzuk, felszeleteljük, és fel kell forralni, amíg főtt. A főzés során a burgonyát sóval. Hagyma vágva önkényesen, de nem nagy, és főzzük közepes lángon, forró növényi olaj puhára. Ready burgonya emlékezni, és adjuk hozzá a sült hagymát. Ha a töltelék kapott száraz, akkor adjunk hozzá egy kis vajat.
Tegye a tésztát az asztalra, és átterjedt a 16 egyenlő részre. Minden egyes darab kerek és elengedni 15 percig.



