Poliamid burkolatok kolbászok
A modern élelmiszeripar számára általában használja ötrétegű poliamid kolbászbeleken. Az első réteg, amelynek nagy a szilárdsága, és termikus stabilitás, védi a tartalmát tápláló termékek a külső UV-sugarak, a mikroorganizmusok káros gázokat és szagokat. Nylon és polietilén összeegyeztethetetlen egymással. Össze vannak kapcsolva a második réteg. Harmadszor - ez a polietilén. Negyedik - egy másik kötő réteg. Ötödik - egy poliamid, amely jól tapad a töltelék és a biológiai tehetetlenség. Ez megőrzi az ízét minőségi kolbász és illatát.
Poliamid membránok számos pozitív tulajdonságait. Úgy védi a terméket a légköri oxigén, ezáltal kész kolbász tárolni hosszú ideig, és nem oxidálódik. A jelenléte a polietilén membrán befolyásolja a magas nedvesség elleni védelem mutatók, mert ez, a főzés során, és a termék tárolása nem veszíti el súlyát és alakját. Poliamid wrapper jó rugalmasságát, ami lehetővé teszi, hogy a túlcsorduló formázó őket 10% (ábra tényleges kolbász hagyományos formákat). Ha formához vagy kagyló háló és shpagatirovaniem túlfolyó elérheti 50-100%.
Poliamid burkolóanyagok használják szinte minden formában és klipeket lemészárolja kiegészítők. A nagy szilárdságú, hogy elkerüljék megsemmisítése csomagolóanyag akkor is, ha azt hőkezelt. Poliamid membránok van egy stabil kaliberű ami mintegy 16-160 mm, így azok alkalmasak gyakorlatilag bármilyen kolbásztermékek.
A gyártási folyamat a csomagolás a termék elég egyszerű. Az alapegység előállítására a poliamid membrán többrétegű extruder, amelyből a csőszerű műanyag masszát húzzák két párhuzamos hűtés pályák. Az eredmény a szükséges nylon harisnya. A kész termékek gyártásához használt főtt és a máj kolbász, kolbász, pástétom, fejsajt, és még az ömlesztett sajt. A kapott megtöltött boríték forcemeats alkalmazásával fecskendők. A végén a pakolások mindkét oldalán tartják össze alumínium klipek.