Puding, a máj - a legjobb receptek - hogyan kell főzni egy finom felfújt

Cufle a máj - az általános elveket a készítmény

Nem azt mondják, vegetáriánusok és a hús az egyik leghasznosabb és alapvető emberi élelmiszerek. Hús és hústermékek tartalmaz fehérjét, és ezáltal az esszenciális aminosavak, amelyek nincsenek jelen a zöldségek, gyümölcsök és gabonafélék. Természetesen nem arról van szó ipari kolbász vagy virsli, de ezt a terméket. De ha nem tetszik sertés vagy csirke, könnyen le tudjuk cserélni belsöségtartalommal. Nem mindenki tudja, hogy a csirke vagy sertésmáj a minősége sokkal jobb, mint a hús, és ugyanakkor kevesebb kalória és zsíros ételeket.

A máj finom önmagában - ez pároljuk hagymával tálaljuk köretként. De sokkal érdekesebb és ízletes étel a puding a májból. Ez puding nem szégyen, és előkelő vendégek jelen, és hozott egy ünnepi asztalon.

Felfújt máj - előkészítés termékek és ételek

Bármit nincs máj főzés ételek, meg kell előmoshatjuk, vágni a filmet, és a csövet, majd darabokra vágva. A máj minden esetben fog összetörni aprítani.

Ezen kívül szükség van egy mellékterméke tojásfehérje, zöldség és az olaj. Felfújt máj süthető bármilyen formában, de a legideálisabb a sütéshez kapacitás formochka szilikon gumi. Ez nem egy felfújt éget, és kap ez a főzés után könnyebb lesz, mint valaha.

Recept a máj puding:

Recept 1: máj felfújt

A legegyszerűbb recept puding - a máj, egy kis puha zsemle és a tojás.

• 300 g máj
• 2 + 1 tojás fehérje
• 1 muffin (70-100 gramm)
• 100ml tej
• Fűszerekkel ízesítjük

1. Ahhoz, hogy puding szelíd volt és egyszerű, a fehérjék kell felrázni elkülönítve a többi összetevő. Szétválasztani őket, és tedd néhány percre a hűtőszekrénybe.
2. Muffin osztani darabokra, és töltse meg a tejet. Hagyjuk ázni öt percig.
3. A májat darabolva, tedd egy turmixgép, hozzá a tojás sárgáját, a kenyér, fűszerek. Chop pépes állapotban.
4. Fehérje ostor, amíg sűrű hab és vezetjük be a tömege a máj. Bemutatjuk a legjobb széles spatulával vagy fakanállal.
5. Öntsük a májtömeg formájában. Lesz sült puding 35-40 percen át 180 fok.

Recept 2: felfújt máj zöldségekkel

Ha csinálsz máj szeletek, akkor minden bizonnyal hozzá a sárgarépát és a hagymát. Puding a máj az azonos összetevők kiváló ízű, de ugyanakkor és finomabb szerkezetű.

• 250 g máj
• 1 nagy sárgarépa
• 1 hagyma
• 2 tojás 1 tojásfehérje
• fűszerek
• vekni fehér
• Tej 100 ml

1. Loaf kell darabokra törni, a tejet és hagyjuk puhulni, néhány perc alatt.
2. Elválasztó fehérjék - a legjobb, hogy ostorral külön-külön. Azt tedd a hűtőszekrénybe.
3. Nashinkuem vöröshagyma, sárgarépa lereszeljük. Annak ellenére, hogy ezek a termékek, akkor őrölni turmixgép, mint felkészülés teszi a felfújt több ajánlatot.
4. Keverjük össze egy tálban a turmixgépben máj, hagyma, sárgarépa, zsemle, a tojássárgáját és a fűszereket.
5. Fehérjék habverővel egy kis mennyiségű sót és bevezette a masszába.
6. Spread a májban formához vagy a penész, zsírral, és tegye kész harminc percen át a hőmérséklet 180 fok.

Recept 3: felfújt máj, szív

Ismert, hogy a máj van kombinálva egy szív. Nagyon gyakran ezek a melléktermékek kerülnek értékesítésre kevert formában, és éppen ez az étel kombinációja megközelítés a legjobb. Készítsünk puding máj szív.

• 200 g csirkemáj
• 200 gramm csirke szívek
• 50 gramm zabpehely
• 120ml tej
• Tojás közepes méretű 2 db
• ételízesítő

1. Zabpehely öntsünk melegített tejet, fedelet és hagyjuk 10 percig.
2. Külön a sárgáját a fehérek. Tojássárgája, máj, szív, duzzadt zabpehely vágjuk a turmixgép, hozzáadjuk a fűszereket.
3. Fehérje ostor, amíg sűrű habot és fokozatosan vezetjük be a tömeg kanalat.
4. Öntsük a keveréket májban. Készítsünk puding a máj egy kemencében a hőmérséklet 180 fok nem kevesebb, mint fél óra.

Puding, a máj - a titkok és tippeket séfek

1. Ha azt szeretnénk, hogy a legtöbb alacsony zsírtartalmú étel, sütjük puding máj multivarka. Válassza ki a „General” módba (vagy „szakács”, attól függően, hogy a márka a Multivarki), és főzzük 25-30 percig 160 fok.
2. Milyen más zöldségeket is adhatunk a máj puding? Nagyon finom étel ki fog derülni, ha meg bele apróra vágott karfiol, brokkoli, vagy egy kis kék.
3. Ne feledkezzünk meg zöld! Az apróra vágott petrezselyem és a kapor, és adja át a máj tömegét.
4. Ha a cél a zsírmentes főzés felfújtak, add az egyik összetevő egy darab vaj 50 gramm.