pulyka comb
- Kattintson a megnyitáshoz! Kattintson a megnyitáshoz!
- Kattintson a megnyitáshoz! Kattintson a megnyitáshoz!
4.4 out of 5 összesen 21 szavazattal
Pulyka comb - a legfinomabb része a madarak, ahonnan lehet készíteni egy igazi kulináris ünnep és a takarmány egy hatalmas cég. Ezen a hétvégén tanfolyam vagy egy ünnepi étkezés. Például, főtt pulyka comb Szilveszter és megette családjával a 4 fő 2 nap, és biztosíthatom önöket, hogy a 2. napon pulykamell még finomabb húslé elsimítjuk és impregnált minden egyes darab. Tehát, ha még mindig kíváncsi, hogy mit lehet főzni ebből a csípő, akkor úgy vélik, hogy már megtalálta a recept egy finom, egyszerű és bizonyított a konyhában.
Save szakácskönyv
Személyre - 8
A főzési idő - 3,5 h (+ 8 óra pácolás).
összetevők:
- Pulyka comb - 1 db. (Körülbelül - 3 kg)
A pác:
A máz:
Főzés pulyka comb az alábbiak szerint:
Próbáltam különböző pulyka receptet, és tudom, hogy minden előnye és hátránya különböző módon. Ez a módszer egy kis számú segédanyagok és berendezések, valamint a viszonylag rövid főzési idő. Az egyetlen hátránya, ez a recept, hogy a comb előre kell pácoljuk nem rendelkezik jelentős hatással van a hús keménysége - ez azt minden esetben lesz puha és lédús, és ennek hatása a íze, valamint a fűszerek a pác must éjszaka, hogy az ő esetében . Akkor biztosan nem a pácolt húst. A választás a tiéd, de ha az idő engedi, akkor a vényköteles és akarat sokáig (több mint pácolás idő) hallgatni a szavakat a hála a háztartási.
1. Tehát Hip pulyka toll pengetős a nagy tuskók (csipesz segítségével).

2. És osmalivaem finom pihe főzőlapot, vagy egy darab kemény alkoholt.



A kezdeti mézes pác, nem tudja használni, de az elkészítése máz - van szükség.


Azonban, ha van egy ilyen nagy méretű edények vagy a csípő egy kicsit, akkor győződjön meg róla, hogy az, hogy az ételek nem voltak kitéve fém (pl rozsdamentes acél), vagy a pác reagál a fém és a hús tűnhet meiiékíz. Ideális ételek marinírozásra kerámia vagy zománc, de szintén alkalmas műanyag vagy üveg.
Tehát hagyjuk oly pulyka comb 8:00, de ha hosszabb, például, egy nap, akkor még jobb lesz.





Célszerű nem Döfködték a comb „szita”, hogy a hús nem teljesen dehidratált :).



Kulináris kefe ezt az eljárást, hogy nem a legkönnyebb, mert a hús meleg, és éget meg a kezét.
Tegyük vissza a serpenyőben a csípő a sütőben, grillezett vagy kapcsolja emeljük a hőmérsékletet 220-230 fok, és főzzük körülbelül 8 - 10 perc, amíg a felület barnák.
Legyen óvatos, a máz gyorsan, belül 2 -3 percre égő, ha a hőmérséklet túl magas, vagy ha hibázik az idővel.
Csak ebben a szakaszban tudunk a serpenyőben mellett a pulyka krumplit. kész lesz, csak ha a hús teljesen főzve.





Előkészítése során a fólia tudunk tolstonarezannye csésze savanyú alma durum, valamint a vágás mentén párolt aszalt szilva és szárított sárgabarack. Ezek a termékek kiegészítik a pulyka, és hangsúlyozzák az ízét a hús. Azonban, ha leveszed a fóliát, a gyümölcs kell távolítani, és nyújtsa köretként a burgonya etetése során a hús.
Save szakácskönyv