Ramen leves recept koreai

Ramen leves - ázsiai étel szerzett óriási népszerűsége Kínában, Koreában és Japánban, amely szolgált mind a nagy éttermek és a kis kávézók. A legfontosabb összetevői a leves olyan fermentlevet (amelyet úgy készíthetünk, mint egy hús alapú és a hal alapú) és a búza tészta. Kiegészítésként tehet húsdarabokat (főtt vagy sült) vagy pácolt gomba, uborka és zöldségfélék, a tojás, vagy nori. Az eredeti változata a leves főzés technológia meglehetősen bonyolult és kissé rejtélyes először, de akkor mindig lehet egyszerűsíteni, ha szükséges. Tehát nem hosszú gondolkodás, még mindig úgy döntött, hogy főzni ramen levest koreai. kissé módosítani maguknak. Az eredeti készítményben ez az étel vesszük, hogy minden olyan adalékanyagok több különböző csípős fűszerekkel. Mi szorítkozunk egy sor fűszerek, amelyek zárt a csomag tésztát.
összetevők:
- Tészta "chan Ramen" - 2 csomag;
- sertés hús - körülbelül 250 gramm;
- Sesame - egy evőkanál;
- tojás;
- szójaszósz - 2 evőkanál. kanál;
- só, chili, bors, és paprika - ízlés;
- Hagyma és fokhagyma - ízlés;
- növényi olaj - egy kis pörkölés hús;
- vizet vagy húslevest kész - mintegy 2,5 standard szemüveget.

- Koreai leves főzési idő - körülbelül 30 percig.
Főzni Ramen leves koreai:
Sertés hús, alaposan mossuk folyó víz alatt és szárazon egy ronggyal átitatott törlőkendőket perctől hét vagy nyolc a pác a szójaszósz, a paprika és a chili.

Akut zöldség tisztít és vágott önkényesen.

Egy serpenyőben olajjal három percig passeruem hagyma és fokhagyma, majd a tetején növényi párna feküdt szelet pácolt hús és sütjük, amíg a főtt mindkét oldalán át a magas hő - ez mindössze tizenkét perc.

A folyamat során a pörkölés a hús és meghintjük szezám magot.

Párhuzamos forrni főtt tojás.
Eltávolítása csomagokat a tésztát, összeadjuk a fűszereket külön-külön.

A pot forraljuk vízben (térfogat lényegtelen), és főzzük a tésztát nem több, mint 2 perc.

Ezután mossuk meg folyó víz a csapból, és hátravetette a szitán. A főtt tojás távolítsa el a héj. Tegye a sült húst egy tálba.

Forraljuk egy serpenyőben 2,5-3 csésze víz vagy húsleves, valamint fűszerek, eltávolítjuk a csomagot tészta - a folyadék mennyisége függ, hogy milyen sűrűségű, mint a leves evők, akik számára ez a leves.

A forró húslevest fűszerekkel kihagyhatják előzőleg kimosott és dobja a szitán tésztát finoman egy bottal (sushi) mozgások alulról felfelé-mix. Cook tészta enyhe forrásban 2 percig, és kapcsolja ki a tűz.

Kialakítása egy csészébe, terjed a termék az alábbi sorrendben: öntsünk húsleves tésztával rárakódik, egyrészt a laikus lemezeket 2-3 darab húst, a másik fele a főtt tojás, a harmadik - morzsolódik metélőhagyma. Végül megszórjuk a tartalmát az edény szezámmag. Kész.

Üdvözlettel, Irina Kalinina.
További receptek a helyszínen:





