Rebarbara jam a tél
A rebarbara nő szinte minden országban, és a legtöbb, háziasszonyok összetevőként felhasznált növényi saláták. Azonban kevesen tudják, hogy ez a zöldség lehet főzni édesen illatos és finom lekvár.
Elkészítéséhez elakadást rebarbara, válasszon vastag szára rózsaszín - ez összpontosítanak legtöbb hasznos anyagok a szervezet számára. Ügyeljen arra, hogy tisztítsa meg a szárak vékony bőrt. Ha ez nem történik meg, a darab rebarbara lekvárral kemény lesz, és gusztustalan. A tisztított szárak kockákra vágott 2-3 cm vastag. Most meg is kezdheti a cukorka.
Rebarbara jam: Recept

- Rebarbara - 1 kg
- Cukor - 1,5 kg
előállítás:
- Darab rebarbara, öntsünk fél a cukor (750 g), és hagyjuk 10-12 órán át, hogy hagyja, hogy a rebarbara juice és a cukor teljesen feloldódik.
- A kapott szirupot leeresztő a serpenyőbe, forraljuk, és oldjuk fel a maradék cukorral. Tegye a darab egy szirup rebarbara, ismét forraljuk fel, és azonnal vegyük le a tűzről.
- 1 óra múlva újra tegye az edényt egy kis tüzet, forralja fel és főzzük, folyamatos keverés közben, 5 percig.
- Forró lekvárt öntsük steril edényekbe, fedő és tekerje fel, fordult fejjel lefelé, hagyjuk, amíg hideg.
Hogyan készítsünk lekvárt rebarbara és a feketeribizli?

- Rebarbara - 1,6 kg
- Feketeribizli - 400 g
- Cukor - 3 kg
- Víz - 2 evőkanál.
előállítás:
- A forró vizes oldata egy cukorszirup, és forraljuk 2-3 percig enyhe forrásban legyen. Ezután hozzáadjuk a mazsolát és a rebarbara darabokat.
- Forraljuk az összes, folyamatos keverés közben, 30-40 percig, majd azonnal öntsük a steril edényekbe.
- Húzd fel a bankok, kapcsolja őket fejjel lefelé, és csavarja a törülközőt. Miután a lekvárt lehlése, betette egy sötét, hűvös helyen tárolásra.
Rebarbara jam vanília és fahéj: főzés

- Rebarbara - 1 kg
- Cukor - 1,5 kg
- Víz - 1 liter
- Citromsav, fahéj, vanillin - ízlés
előállítás:
- Tisztítani és öblíteni darab rebarbara simmered forrásban lévő vízben 1 percig, majd szorosára egy szűrőedény és hűvös.
- Cukor feloldjuk 1 liter vízben, forralunk, és adjuk hozzá a darab rebarbara. Forraljuk alacsony forraljuk 2-3 percig, majd távolítsa el a hőt.
- Miután 10-12 óra hosszat lekvárt ismét fel a tüzet, hozzáadjuk a fahéj, vanília és, adott esetben, a citromsav.
- Forraljuk fel, és főzzük nagyon kis lángon pároljuk. Merőkanál a lekvárt, hogy steril edényekbe, tekercs kiterjed. Lehűlés után tárolja a lekvárt, hűvös, sötét helyen.
Jam rebarbara és eper: a recept

- Rebarbara - 1 kg
- Eper - 0,5 kg
- Cukor - 1 kg
előállítás:
- Mosott és a hámozott rebarbara ezután négyzetes darabokra vágjuk, szorosára egy bankot, amelyben forralni a lekvárt és öntsük a cukor.
- Hagyja 3-4 órán keresztül. Amikor hagyja rebarbara levét, és cukor teljesen feloldódott, hozzáadjuk a szamóca súlyt, és hozott egy lassú tűzön.
- Melegítsük forráspontra tömeg és felforraljuk, folyamatos keverés mellett 10 percig. Forró lekvárt öntsük bankok and roll kiterjed.
Rebarbara jam - valószínűleg ez az egyik alacsony költségvetésű lehetőség felkészülés a tél. De nem ez az egyetlen előnye. Amellett, hogy az alacsony költség és a finom íz, rebarbara dzsem rendkívül hasznos! Néhány kanál e finomság megvéd megfázás és gazdagítják a szervezetet vitaminokkal. Felkészülés elakadást rebarbara rendkívül egyszerű - ez a feladat megbirkózni még a kezdő szeretője.