Recept a máj
Recept csirkemáj tésztában
- 0,5 kg csirkemáj
- tojás
- hagyma
- 1 órán át. L. paprika
- Cikk 0.5. kukorica vagy a mogyoróvaj
- 1 evőkanál. tyúkhúsleves
- 2 evőkanál. l. tej
- 4 evőkanál. l. liszt
- só
- Máj mosni, távolítsa el a fóliát és csíkok. Vágjuk a nagy darabokat 2-3 db.
- Máj, só, bors, és hagyjuk 20-30 percig a hűtőben.
- Egg habverővel.
- Rántott máj lisztbe, majd mártsuk a tojás és a névjegyzékbe lisztet. Ismételjük meg 2-3 alkalommal.
- Fry máj forró olajban, amíg szilárd anyag törékeny héja. Tedd a máj egy papírtörlővel, és hagyjuk lecsöpögni a felesleges olajat.
- Hagyma csíkokra vágva.
- A sütőolaj a májból feküdt hagymát és megsütjük, amíg arany.
- Tejből, lisztet, sót és egy csipet húslevest készíteni iszapot.
- A kapott elegyet a hagyma, bors és só ízlés szerint.
- Forraljuk le könnyű vastag. Megosztása máj szeleteket.
- Pároljuk közepes lángon fedő nélkül egy vastag állapotban. Tálaljuk köretként.
Recept a máj szelet hagyma
- 1 kg marhamáj
- 2 tojás
- 2 evőkanál. liszt
- 3 db. hagyma
- növényi olaj vagy olívaolaj
- só
- bors
- lomb
- tejföl
- Máj mosás, száraz törlőkendők, távolítsa el a fólia és vágjuk nagyobb darabokat, mint hússzeleteket.
- Hússzeleteket roll a lisztet, majd a felvert tojást.
- Fry hússzeleteket 2 percig mindkét oldalán a növényi olaj.
- Narezat hagymát félgyűrűt és megsütjük, amíg aranybarna külön-külön.
- Egy serpenyőben vagy mély serpenyőben fel a fele a hagymát. majd a májat és a felső, hogy elrejtse a második része az íj.
- Öntsünk egy-két evőkanál vizet, és csukja le a fedelet.
- Hússzeleteket főzzük 7-10 percig kis lángon. Serve körítve tejföllel és friss fűszernövények.
Recept sült burgonya a máj
- 200 gr. csirkemáj
- 3-4 db. nagy burgonya
- tojás
- 2 evőkanál. l. vaj
- zsemlemorzsa
- só
Recept Sült máj Stroganoff
- 0,5 kg marhamáj
- 3 evőkanál. l. növényi olaj
- 1 evőkanál. l. liszt
- 2 db. hagyma
- 2 evőkanál. tejföl
- 1 evőkanál. l. paradicsompüré
- bors
- só
- Máj Wash, héja a filmek és vágjuk kockákra.
- Ezután máj só, bors és sült növényi olajban 5-7 percig.
- Külön-külön, száraz serpenyőben megsütjük lisztet, amíg enyhén barna szín, és öntsük egy tálba a májban.
- Hagyma és kockára vágott obazharit a fennmaradó máj olaj pörkölés után.
- Keverjük össze paradicsompüré és tejfölt, és öntsük a májban. Hozzá máj sült hagymával.
- Pároljuk Stroganoff át enyhén forraljuk 2-3 percig. Só és bors ízlés szerint. Tálaljuk köretként.
Süti receptek burgonyával a bankot
- 0,5 kg csirkemáj
- 0,5 kg burgonya
- 150 c. sajt
- hagyma
- Cikk 1.5. tejföl
- növényi olaj
- só
- bors
- Máj Wash, távolítsa el a fóliát és darabokra vágjuk.
- Hagyma apróra vágjuk.
- Tûzrostély sajt és a sárgarépát.
- A burgonyát meghámozzuk, és kockákra vágott szelet. Tedd a burgonyát egy serpenyőben a növényi olaj és sütjük át magas hő-ig puha, hogy volt egy aranybarna.
- Fry hagymát növényi olaj, amíg átlátszó.
- Add a hagymát sárgarépát, és keverjük készre sütjük, amíg főtt sárgarépát.
- Ahhoz, hogy a sült máj, főzzük 3-4 percig.
Öntsük a krémet a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk. Főzzük további 5-7 percig. - Az edényeket rétegek feküdt ki a májban, a burgonya és öntsük a szósz maradványait. Ha azt szeretnénk, akkor ezt több réteg máj és a burgonya.
- Meghintjük reszelt sajttal fedőlap edények és tegye a sütőbe.
- Elkészítéséhez máj cserépben 30-40 percig 180 fok.
Főzni öröm és egészséges!
Mindig a tiéd Alona Teroshina.