Recept fehér mandula paszta - gyorséttermi desszertek 1001
Recept fehér mandula paszta

Különben is, mint kiderült, az elkészítéséhez a mandulás tészta nem kell sok összetevő, de csak 5 elem, amely könnyen megtalálható minden szupermarketben. És az idő nem töltenek sok. És most mondd - amit egy finom édességet vásárolnak a boltban kész? Biztos vagyok benne, egyetértenek velem, hogy az ilyen finomságok csak főzni magának!
Hogy előkészítse a fehér mandula paszta, szüksége lesz:
mandula hámozott - 1,5 csésze (200 ml)
porcukor - 1,5 csésze (200 ml)
tojásfehérje - 1 db.
mandula kivonat - 0,5 tk
Só - egy negyed teáskanál
Főzni fehér mandula paszta.
1. A hámozott mandulát és egy fél csésze porcukor hajó processzor tálba szerelni a kés egy éles pengével. Grind mandula együtt porcukor, periodikusan kikapcsolása a betakarítógép (mintegy 30 másodperc), hogy tiszta a falak a tál anyákkal (rázzuk tálban tartalmát). Miért adjunk a mandula porcukor? - Megkönnyíti a őrlési folyamat anélkül, hogy a mandulavajat és összeragadnak kiosztani egy darab köszörülés során.
2. Miután a mandulát őröljük a kívánt amerikai állam (finom por), hozzáadjuk a többi porított cukor (1 evőkanál.), És továbbra is a lyukasztás processzor, amíg egyenletes.
3. A tojásfehérje szüksége lesz egy nagy, szobahőmérsékleten. Enyhén habverővel villával. Küldése, hogy a processzor a mandula-cukor keverék. Szintén hozzá a mandula kivonat és a sót. Kapcsolja be a processzor, és keverjük össze az összes hozzávalót küldött mindaddig, amíg nem kap egy sűrű masszát.
4. Ha úgy érzi, viszkózus massza, adjunk hozzá egy kevés porcukor (1 evőkanál. L.), majd ismét az összes élelmiszer-feldolgozó simára.
5. A mandula paszta készen áll. Ezt fel lehet használni azonnal. Azt is tárolni a massza a hűtőben, csomagolva szorosan műanyag csomagolást. Így lehet tárolni kb 3 hónap. Mandulás tészta tárolható a fagyasztóban (legfeljebb 6 hónap). Használat előtt a pasztát kell állni szobahőmérsékleten.