Recept filé darált marhahús
A recept steak megadja nekünk a lehetőséget, hogy egy ízletes és világhírű étel, ismerős könyvek és filmek, valamint az a tény, a prototípusa hamburgereket. És hogy a húst nem unalmas, akkor adjunk hozzá egy illatos, édes szósszal, és az étel átalakul, egyre finom csemege.

A teljes főzési idő - 25 perc
Aktív főzési idő - 20 perc
Költség - $ 6
Calorie 100 g - 156 kcal
Adagok Száma - 4 személyre
Főzni bélszín
Marha - 400 gramm (éhomi)
Hagyma - 60g
Egg - 1 darab
Koriander - 1 evőkanál (apróra vágott friss)
Növényi olaj - a sütéshez
Paradicsom - 120 gramm
Sajt - 40-50 gramm
Basil - 1-2 evőkanál
Olívaolaj - 1 tk
Só - ízlés szerint
Citromlé - ízlés
Fokhagyma - 1 gerezd
Citromhéj - ízlés
A fekete bors - ízlés szerint
Steak a legjobb, hogy a vágás, vastag vagy vékony él.
Mivel van egy tál darált marhahús, ez azt jelenti, csak egy dolog - meg kell aprítani egy darab, kis kockákra. Mi nem elégszünk meg ennyivel - hússzelet őrölni finomabban egy éles késsel néhány perc alatt. Persze, akkor egy húsdaráló. Ha kétség merül fel a hús minőségét - legyen kis lyukak. Nos, ha a hús jó, és akkor lusta vágni - használjon húsdaráló nagy lyukakkal. Nem bízik a húst, így finomra őröljük.
Továbbá, meg kell visszaverni a töltelék - emelte fel a kezét, és dobjon egy tálba, körülbelül egy perc alatt. Ez lesz több viszkózus és elasztikus. Hozzákevert zúzott koriander, tojás, őrölt hagyma, só, bors, és keverjük, hogy így egy lapos pogácsákat. Melegítsük fel a serpenyőt is, öntsük bele egy kevés növényi olajjal, és tegye meg steak. Fry mindkét oldalon 3-5 percig - amelyik kívánt pörkölés.

Míg sült steak, előkészíti a szószt. Egy turmixgépben Tegye a paradicsom, bazsalikom, fokhagyma, olívaolaj, és ha szükséges, akkor adjunk hozzá egy kevés reszelt (csipet) és citromlé (körülbelül fél teáskanál). Keverjük össze mindent simára. 120 gramm - körülbelül egy közepes paradicsom, szükségszerűen húsos fajták.

Majdnem kész szelet terjedt mártással, tetejére szeletelt sajtot, fedezze serpenyő fedővel, és főzzük addig, amíg az olvadás az utóbbi, csak egy-két percig. Minden steak kész. Szolgáltam szelet sült burgonyával, amelyet előzetesen felforraljuk héjában.

Jó étvágyat!
Lehet, mint ezeket a recepteket?
Készítettem tegnap vacsorára. Otavalo főtt burgonya, amely alkalmas köretként :) kiderült elég jól, tekintve, hogy a szelet én még soha nem alakult ki. Igaz szósz volt, ki a bazsalikom, de ugyanazzal a koriander, és a friss paradicsom helyett paradicsom saját lében. És igen, én egy kis sült hagymát, mielőtt hozzáadjuk a töltelék, ezért szeretem jobban. Általában minden így van, de nem szeretem ezt :))) Mindenesetre, ez finom, köszönöm!
Főzőiskola

Magazine „menü a héten. őszi "
