Recept galuska reszelt burgonyát lépésről lépésre képekkel

Gombóc reszelt nyers burgonyát - finom és egyszerű!

előállítás:

Hogy előkészítse a gombócokat, hajolok tésztadagasztási. Egy tálba szitál lisztet, adjunk hozzá 1 teáskanál só és növényi olaj, ömlött a víz. Keverjük össze, és összegyúrjuk a tésztát, akkor lesz egy kis bottal kezében, de ne adjunk hozzá több lisztet, így is kell lennie. tésztát fedjük le fóliával, és hagyjuk „többit” 30-60 percig szobahőmérsékleten. Ezt követően összegyúrjuk a tésztát újra, ez sima és nem ragad, és ez azt jelenti, hogy a tészta kész, és fel lehet használni modellezésére gombóc.

Készítsünk tölteléket. Burgonyát meghámozzuk, megmossuk és dörzsölje egy durva reszelő, feküdt egy szűrőedény. Colander helyezni a héj és töltse burgonyát forrásban lévő vízben azonnal a forró vizet öntsük át a burgonya hideg vízzel. Egy ilyen eljárás tennem, hogy a burgonya nem sötétednek. Burgonyával kell leeresztő minden felesleges folyadékot, majd hozzáadjuk a fekete bors és só keverék. Töltelék a gombóc kész.

A vizsgált levágta egy kis darabot és roll off ő kolbász, vágja el a tésztát darabokra. Minden darab kört alkotnak, hengerelt a lisztben, majd zsemlye ki a tésztát. A vizsgálati körbe fel a töltő és farag gombócokat. Öntött gombóc át a felszínre podpylennuyu lisztet.

A pot forraljuk nagy mennyiségű sós víz. Dobj gombócokat forró vizet, és óvatosan keverjük őket úgy, hogy ne ragadjanak egymáshoz. Miután a gombócok úszó, megfőzzük szükség van körülbelül 5-7 percig. Készek elkapni gombócokat egy lyukas kanállal, öntsünk egy kevés olajat vagy vajat.

Galuska reszelt burgonyát lehet tejföllel és sült egy serpenyőben hagymát - nagyon finom! Jó étvágyat. )