Recept körte cider, hogyan kell főzni otthon - hogyan körte
Print a receptet nyomtatni (új ablakban nyílik meg).
Körte Cider - egy nagyon népszerű ital a számos európai országban. Angliában ez az ital jobban ismert néven Perry, Spanyolország - Peyrade, Franciaországban pedig palackozzák márkás palackok és értékes nem kevésbé híres Champagne bort. Alkoholos ital egy kellemes finom illata az érett gyümölcs íze egy kicsit édesebb, mint a sört.
Mint más üdítőitalok körte cider otthoni elkészítése sok borász. És annak ellenére, hogy népszerűsége alacsonyabb, mint a híres almabor, az íze egyáltalán nem rosszabb, mint a jól ismert kolléga. ital erősségének nagymértékben meghatározza a alkalmazott cukor mennyisége. Készült ez a recept körte cider egy erőd 5-7% függően különféle gyümölcsök és édességek.

- Savas körte (lehet wildings) - 5-6 kg
- Cukor - 5 csésze
- Élesztő - 25 gramm
Hogyan készüljünk körte cider
Mielőtt almabor körte kell nagyon óvatosan megy át az érett gyümölcs. Rendes kerti körte készíteni ezt az italt nem illik - meg kell, hogy a savanyú fajta vagy wildings. Az aromás és savas gyümölcsök, annál jobb lesz az almabort.

Érett körte kell mosni, tiszta és elkényeztetett rohadt, vágjuk apró szeletekre, és vagdalt vagy lereszeljük.

Ha a gyümölcs kemény, hadd feküdjön le, hűvös, sötét helyen napokig. Használhatja a facsaró facsaró, de ha nem, akkor csak nyomja ki a kapott pürét egy darab gézzel.

Körte almabor készül az erjesztett lé, ezért össze kell keverni a cukorral, és tegye meleg helyre. Edények előállítására ital jobb, hogy egy üveg vagy zománcozott - otthoni főzés legmegfelelőbb három literes üvegekbe.
Ha néhány napon belül nem kovász a lé, akkor adjunk hozzá egy kevés élesztő. Használja sör, bor vagy hagyományos száraz élesztő sütéshez és italok készítésére. Egy külön tálban öntsünk csésze gyümölcslé, hőmérsékletre hevítjük 27-30 fok, és a vízben oldódjanak élesztőt. Hagyjuk őket meleg, amíg erős hab - 40-50 percig, majd összekeverjük a levét.
Ez a recept a körte alma tökéletes otthoni főzés - 4-5 nap, a lé kell kezdeni erjedni. Amikor a palack alján a képződött csapadékot, óvatosan öntsük az italt egy tiszta üveg, és szorosan záródó.
Törzs át finom szitán lehet, és több réteg gézen.

Ha azt szeretnénk, hogy győződjön meg almabor körte akárcsak a jól ismert gyártó, meg kell inni fog állni, hűvös helyen 5-6 hónapig. Ehhez használja a fa hordókat vagy zománcozott tálba.

A hosszabb betölt az ital, annál illatos és ízletesebb lesz. De ha azt akarjuk, hogy megkóstolja a cider egyszerre, a legjobb ízű lehet közvetlenül a csészébe vagy pohárba, hogy adjunk hozzá egy kevés fahéj és vanília. Tárolja az elkészült almabor, hűvös helyen, vagy a hűtőszekrény, különben perekisnut. Igyál hűtött friss gyümölcsöt.