Recept otthon eclairs inkrementális műhely, ötletek, videók

Főoldal »Receptek» Recept eclairs otthon: hogyan kell főzni finom eclairs otthon

Mielőtt finom házi eclairs nem bírja édesszájú - tészta kiderül, a levegő, és a krém csak elolvad a szájban. Ez desszert lehet főzni a család tea, és kérjük, hogy a vendégek otthon. Itt van egy részletes cikket a recept otthon eclairs.

Egyszerű teszt recept eclairs

A tésztához a recept szerint otthon eclairs, meg kell tenniük a következő termékek:

• fél csomag vaj zsír;
• 200 g vizet;
• csirke tojás;
• csipet só;
• 150-170 gramm lisztet.

Vegyünk egy serpenyőben vastag alsó és helyezzük el a megolvasztott olajos (előzőleg távolítsa el a készítményt a hűtőszekrényből), öntsük egy pohár vízben, öntsünk cukrot és sót. Kissé laza termékek egy serpenyőben egy villával, majd helyezzük egy kis lángon. A keveréket a folyamat „infúzió” az, hogy folyamatosan keverjük, amíg amíg forrni kezd. Forralás után, a tömeg - Az edényt levesszük a hő-és kezdődik dagasztás a tésztát.

A dagasztás a legjobb, ha a mixer. Először be a tömeges liszt kis részletekben, majd adjunk hozzá egy csirke tojás. A tésztát a recept szerint otthon eclairs kiderül, hogy nem vastagabb, mint a zsír tejföl, fényes és sima. Ha látja, hogy a tészta még mindig túl vastag - egy újabb tojást.

Eclairs lehet zaglazirovat dekoráció és megszórjuk kókusz pehely vagy reszelt csokoládé

Alakítása és sütőipari termékek

Tedd meleg sütőben hőmérsékletre 190 fok, és egy tepsibe bőségesen promazhte olajat. Mould eclairs legkényelmesebben segítségével tészta fecskendővel. De ha egy ilyen eszköz nem rendelkezik - csak fel a golyó a tészta közönséges kanál.

Helyezze az edényt a sütőbe, és süssük, amíg kész eclairs. Ez körülbelül 20-25 perc. Fontos - Ne nyissa ki a sütőt, ha a eclairs vannak emelkedik, különben a tészta elhervadt, és a kilátás az sütés kiderül, hogy nem túl vonzó.

Ready eclairs váltás az edényt, és hagyjuk kihűlni. Ezt követően, a terméket köteles billenő krémet.

Cream eclairs

Cream eclairs lehet főzni bármilyen - mit szeretne: alapján a sűrített tej, puding vagy fehérje. Lehetőség van arra is, hogy díszíteni eclairs zaglazirovat és megszórjuk kókusz pehely vagy reszelt csokoládé.