Recept paella csirkével és gombával - meleg ételek 1001 étel
Recept paella csirkével, gombával és zöldségekkel

Tehát, ha úgy tetszik ez a recept, próbálja meg főzni több és „klasszikus” paella tintahal, rák és kagyló paella vagy hús nélkül.
Paella csirkével, gombával és zöldségekkel
Adagok: 8
Kalória: Srednekaloriyny
Kalória adagonként: 320 kcal
Hogy előkészítse a paella csirkével, gombával és zöldségekkel, szükségünk van:
olívaolaj - 2 evőkanál. l.
csirkemellet - 2 db.
bors - 2 db.
gombák - 200 g
sárgarépa - 200 g
Fokhagyma - 2 gerezd
hosszú szemű rizs - cikk 1.5.
Paprika -. 0,25 l h.
pirospaprikapor - 0,25 tk ..
édes chili szósz - 2 evőkanál. l.
kurkuma (őrölt) - l 0,25 h ..
paradicsom - 400 g
Csirke húsleves - 0,5 l
őrölt fekete bors - ízlés szerint
sót (nagy) - ízlés
Hogyan kell főzni egy paella csirkével, gombával és zöldségekkel.
1. Először is, megkapjuk előre a hűtőszekrényből hús és áztatott benne a megszokott hideg vízben. Közben előkészíti keveréke fűszerek. Ahhoz, hogy ezt a keveréket homogenitásig egyetlen kis tartályba 2 evőkanál. l. chili szósz (édes!), és egy negyed teáskanál őrölt kurkuma, pirospaprika és paprika.
2. Alaposan mossa folyó víz alatt, csirkemellet, majd elvágva őket a felesleges zsírt, és plenochki, majd vágjuk hosszú csíkokra a húst.
3. Vegye kényelmes serpenyőben magas falak és öntsük 1 evőkanál. egy kanál olívaolaj. Csík hús főtt megszórjuk fűszerkeverékkel, majd tegye őket egy forró serpenyőben. Sütjük a húst mindkét oldalán közepes lángon, amíg egy szép aranybarna.
4. Közben vágjuk közepes méretű kockákra paprika, megtisztítva a magvak és membránok. Hámozott sárgarépa apró kockákra vágjuk. Ezután alaposan mossa meg a gombát, vágjuk apró darabokra, és küldje el a serpenyőben, hogy a hús, sózzuk, borssal ízesítjük. Fry együtt mintegy 5-7 percig (a lényeg - nem overcook!). Shift a csirkét és a gombát egy külön lemezen.
5. Öntsük az azonos serpenyőben, ahol főzni hús, még 1 evőkanál. kanál vaj, és megsütjük rajta az apróra vágott sárgarépát és paprikát 3-4 percig (amíg aranysárga szín), majd visszatér a serpenyőben sült zöldségek korábban csirke és gomba.
6. Nagyon finomra vágjuk fokhagymát egy késsel, vízzel alaposan folyó víz alatt, a rizs (3,4-szer, hogy az utolsó Vodicka átlátszó). Szállítás a fokhagymát és a rizs a serpenyőbe hús és zöldség. Keverjük össze mindent, és tovább főzzük addig, amíg a rizs áttetsző (körülbelül 2-3 perc). Ezután hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot és a csirke húslevest.
7. A tartalma a serpenyők fűszerezés sóval és borssal (ízlés szerint). Hogy csökkentsék azt, hogy a forraljuk, majd csökkentse a tűz, zárjuk a serpenyő fedővel, és továbbra is lassú tűzön, amíg a rizs megpuhul (kb 20-25 perc), a folyadék kell felszívódik teljesen látható.
Megjegyzés: ha közben a rizst főzés víz elpárolgása túl gyorsan, akkor meg kell öntsük a serpenyőbe egy kevés vizet, ha éppen ellenkezőleg, túl sok víz - ebben az esetben csak meg kell emelni a fedelet a serpenyőben egy ideje, hogy a felesleges víz elpárologjon.
8. Serve paella forrón, így ez egy kicsit hűvös után vegyük le a tűzről. Benyújtásakor a kész ételt lehet díszített apróra vágott friss fűszernövények, olajbogyó és citrom szelet.
Élvezze az étkezés!