Recept sült spárga

Azt sült spárga nagyon sok, de ritkán vásárolnak, mert a magas költség. Alacsony kalóriatartalmú „ragad” a szép zöld színű, kellemes friss ízű - elvégre szeretem a zöldség!

A teljes főzési idő - 0 óra 15 perc
Aktív főzési idő - 0 óra 15 perc
Költség - magas költségek
Calorie a 100g - 103 kcal
Adagok Száma - 2 adag

Főzni sült spárga

Spárga - 400 g
Fokhagyma - 3 a fogat. nem kicsi
Vaj - 30 g
Növényi olaj - 1 evőkanál vagy olívaolaj
Lemon - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Fekete bors - nem kötelező
Citromhéj - igény szerint

A zöld spárga - meglehetősen drága termék, és ha úgy döntünk, hogy vásárolni, és főzni sült spárga, akkor akarom, hogy minden friss.

Hogyan lehet megkülönböztetni a friss spárga a már elavult? Ez nagyon egyszerű. A bal oldalon - egy jó spárga, és a jobb oldalon - kiszáradt egy kicsit, ami nem jó. Vizuálisan mindent tökéletesen egyértelmű: az első egy sima szár, és a második egy kicsit ráncos, jelezve a nedvesség hiánya, esetleg a rossz tárolási körülmények, és így tovább.

Sajnos, itt egyébként, és eltéved a gerenda szükségszerűen kissé fonnyadt szára. Csak egy pillantást rájuk alacsony volt.

Szilva pár centiméterre a tippeket a spárgát. Tight end, és még a hőkezelés után, és ez így is marad, így nem sajnálom őket, bátran vágott.

A szabályok szerint értékesíti speciális serpenyőben, túl keskeny és hosszú főzni spárga. Miért van ez? Az alsó része a spárga keményebb és hosszabb főzött. De veszek spárga ritka, ezért sikerül edény nélkül. Van, hogy eltérjenek a szabályokat, és kijutni egy egyszerű, nagyon rendes, de széles serpenyőben.

Előre kell forralni a kanna, tegye a spárgát egy serpenyőben, és öntsünk forró vizet. Főzzük 5 legfeljebb - 7 perc alatt. Ez nem tudják megemészteni - összeomlik.
Ha nincs széles serpenyőben, majd egyszerűen vágva a spárgát 2 részből áll. Ebben az esetben először hagyja le az alsó fele és a felső 2-3 perc.
Sós víz feltétlenül. Spárga szereti sót!

Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát. Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, adjunk hozzá egy kanál növényi, dobja fokhagymát.

Drain a spárga vízzel, majd dobd a serpenyőbe.
Fry néhány percig közepes-magas hő, rázás a pán óvatosan, fordult ezáltal szárak a spárga.

Serve, locsolás citromlével. Lehetőség van arra, hogy mi lesz a további legjobb sóval. Kérésére a borsot. Íz akkor szórjuk citromhéj. Egy másik lehetőség a változásra - reszelt kemény, illatos sajt.

Nagyon egyszerű, de a sült spárga jó, nem szükséges, hogy túlterheli az ízek és az elhúzódó hőkezelés.
Jó étvágyat!

Lehet, mint ezeket a recepteket?