Receptek húsmentes ételek hal, titkok és összetevők választás

Nem titok, hogy a halak és más tengeri - egy raktár a tápanyagok, nyomelemek, vitaminok.

A diéta minden egyes személy jelen kell lennie a különböző halételek.

De mi a helyzet, amikor böjtölünk? Ez lehetővé tette, hogy mit halat enni, és milyen finom, és ami a legfontosabb az egészséges ételeket főzött belőle?

Hal gyors napon

Mindenesetre utáni telepített ezekben a napokban, amikor lehet enni friss halételeket. Például Nagyböjt idején ez a két nap - ez Virágvasárnap és az ünnepet az Angyali; Nagyboldogasszony utáni - ünnepén Urunk színeváltozása; Advent - szombaton és vasárnap; A Petrov utáni - kedden, csütörtökön és hétvégén.

Továbbá, a halak használata engedélyezett bármely napján a gyerekek, szoptató és terhes nők, az idősek és szenved számos betegség társult a gyomor-bélrendszer, és azok, akik betartják a laza post.

Mint látható, napos mentességet a poszt bővelkedik. Akkor miért nem ajándékozza meg magát egy finom főzelék halból?

Lean fajta hal

Elkészítéséhez húsmentes ételek hal, kívánatos, hogy ne használjunk túl kövér fokozat: Pollock, szürke tőkehal, sügér, balin, lepényhal, kapelánhalászati. lehet kapni a pisztráng, a lazac, rózsaszín lazacot a piros hal. Ugyancsak nem tilos a használata konzerv makréla, szardínia, lazac, sockeye, lazac és mások.

Hal a poszt nem csak főzni, és főzzük egy pár, hanem sült, sült, párolt. Hozzá az étel lehet a sok összetevő, nem tiltott a poszt: bármely zöldségek, hüvelyesek, gabonafélék, gyógynövények, fűszerek és gyógynövények.

Lean saláta sült hal és zöldség „gazdag”

Ez finom saláta, amely magában foglalja ínycsiklandó sült hal és főtt burgonyával hihetetlenül lédús és tápláló. Bright megjegyzi, hogy ez a friss zöldségek és fűszernövények. Lean saláta hal annyira gazdag, hogy ő is lehetne egy külön edénybe az asztalon.

• 250 gramm fehér hús filé tengeri hal;

• Három közepes burgonya;

• három kis húsos paradicsom;

• szár póréhagyma;

• Öt vagy hat toll zöld hagyma;

• néhány szál friss petrezselyem;

• bors (fekete-fehér);

• emelése 15 ml. olaj;

• 15 ml olívaolaj;

• 30 ml frissen facsart citromlé;

• 15 gramm cukor.

1. Vágjuk a halfilé részekre kis darabokra, só, megszórjuk borssal, meghintjük néhány csepp citromlé. Távolítsuk körülbelül tizenöt percig egy műanyag zacskóba.

2. Amíg a hal pácolt, tisztítsa meg a burgonyát, felforraljuk puhára enyhén sós vízben. Hagyjuk kihűlni, apró kockákra vágjuk, de nem túl finoman, hogy amikor a keverés saláta, burgonya nem vált krumplipürét.

3. póréhagyma vágjuk vékony karikákra. Megszórjuk hagymakarikák cukrot, sót és keverjük össze. Halasztani az időt félre.

4. halsütéshez pácolt olajban, amíg aranybarna.

5. A paradicsom hideg vízzel mossuk, kockákra vágjuk valamivel kevesebb, mint a burgonya és a halak.

6. Mi terjedt egy mély tálba sült hal, burgonya, paradicsom, ecetes hagyma.

7. Adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet és a zöld hagymát vékony karikákra.

8. fűszerezett sovány hal saláta olívaolajjal és a maradék citromlével, add ízlés fehér és fekete bors, sózzuk, ha szükséges.

9. Óvatosan keverjük, hurkokkal összetevőket alulról felfelé.

10. Spread a kiadagolt jégkrém tálak, sült kenyeret korpa.

Lean saláta hal és bab

Ez meatless saláta elkészítése igen gyorsan és egyszerűen, nem tartalmazhatnak olyan összetevőket, amelyek megkövetelik bonyolult és hosszú előkészítés. Azonban az edényt fordul és ízletes, és hasznos, és ami a legfontosabb, hogy biztonságos enni a nagyböjt.

• 200 grammos doboz fehér bab saját lében;

• egy nagy uborka;

• bors, só, növényi olaj;

• Bank konzerv lazac rózsaszín;

• 20 gramm dijoni mustár.

1. Először azt mutatják árulnak.

2. Merge folyékony, bab magukat vízzel mostuk, és feküdt egy mély tálba.

3. Víz rózsaszín lazac is összeolvad, és villával hal maga kis darabokra osztjuk.

4. Egy külön tartályba, keverjük össze fűszerek, mustár, és egy kanál növényi olaj.

5. uborka én, vágott héja, levágta a végét, és apró kockákra vágjuk, ha szükséges.

6. A zöldek őrölni.

7. Üzembe összes előkészített alapanyagok, kikészített mustár keverékkel.

Lean „sűrű leves” étel a hal

ez a recept leves kiderül nagyon bőséges, gazdag, táplálás előtt díszített zöld. Kérésre idején készítmény, felveheti a kedvenc fűszerek és ízesítők.

• 350-400 gramm szürke tőkehal;

• babérlevél;

• Két vagy három krumpli;

• 15 g növényi olajat;

• 20 g liszt;

• néhány bors.

1. Tisztítsa meg a hal: távolítsa el a bőrt, csökkenti a-ig, távolítsa el a csontokat.

2. A serpenyőben öntsünk vizet, adjunk hozzá egy kevés sót is feküdt hasított féltest tőkehal.

3. Cook alacsony lángon forralás után körülbelül húsz-harminc perc alatt. Csak néhány percig, amíg a főtt hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint.

4. Fry félgyűrűt hagyma vajban, amíg átlátszó, adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, lisztet. Keverjük jól össze, pirítsuk, amíg főtt összetevőket.

5. Vegye ki a hal kész, hűtsük le. Sam húslevest szűrjük.

6. Mi terjedt a húslevest kockára vágott burgonyát puhára főzzük, majd hozzáadjuk a növényi sütéshez.

7. ostuzhennoy hal szelet, és rakjon ki a levest.

8. meggyötört öt percig feküdt egy tál, díszíteni vágott fűszernövényeket.

Vegetáriánus étel a hal „pot roast”

• 300 gramm hal filé;

• Hat burgonya gumó;

• zsemlemorzsa;

• emelése 50 ml. olaj;

• 30 gramm szárított gomba;

• 100 ml fish húsleves vagy víz.

1. Az első, szárított gombát áztatott forró vízben fél órán keresztül.

2. Halfilé darabokra vágjuk közegben, összeomlik egyes rántott, sült két gyors evőkanálnyi növényi olaj mindkét oldalon, hogy pirulás.

3. Törölje a hagymát és vágjuk apró kockákra.

4. foszlány gomba, burgonya vágjuk apró szeletekre. Pirított mindkét komponens külön-külön egymástól a serpenyőben egy növényi olajban, hozzátéve, egy kevés sót.

5. Mi terjedt rétegeiben edények összes előkészített hozzávalókat: egy fél burgonya, darab hal, sült gomba, hagyma, a második része a burgonya.

6. Öntse az összes növényi olaj és felöntjük vízzel vagy hal húsleves, só hozzáadásával ízesítjük.

7. Pároljuk a sütőben, amíg főtt. Ez nem tart tovább, mint fél óra, az étkezés készen lehet meghatározni a rendelkezésre álló burgonyát.

Lean „Hal a káposzta” étel a hal

• 400 gramm tőkehal filé;

• fél kiló káposzta;

• egy hagyma;

• egy kis darab zeller gyökér;

• só, bors, fűszerek;

• 25 gramm paradicsompüré;

• emelése 30 ml. olaj;

• 20 ml citromlé.

1. filé a hal mossuk, obsushivayut és vágjuk nagyobb adagokban.

2. Só, bors, meglocsoljuk citromlével, tedd le egy ideig, hogy az oldalon.

3. távolítsa el a felső levelek káposzta, foszlány a finom csíkokra.

4. hagyma foszlány, sárgarépa, zeller lereszeljük.

5. Melegítsük az olajat egy serpenyőben, sült hagyma első Zolottsev hozzáadása után a sárgarépa és a zeller, megsütjük még néhány percig.

6. Adjuk hozzá a káposztát és a paradicsompüré, só, bors, főzzük, amíg a főtt káposzta, folyamatos keverés közben a zöldségeket, így semmi nem égetik el.

7. Mi terjedt egy formába sütés fél párolt zöldség, óvatosan feszítse a tetején a halszeleteket, fedjük le a maradék hal káposzta.

8. Süssük a sütőben harminc percig.

Húsmentes hamburger „étvágygerjesztő” hal

• egy font fehér filé tengeri halat;

• 350 gramm kenyér héj nélküli;

• gerezd fokhagyma;

• Növényi olaj;

• só, bors;

1. kenyér legyen az este egy kicsit száraz, így azt a lemez nincs lezárva, és mielőtt a készítmény 300 gramm kenyér grind a morzsákat, dörzsölni a reszelő vagy őrlés egy mixer.

2. A megmaradt 100 gramm kenyér áztatott egy kis vizet.

3. Halfilé könyökös húsdarálón vagy vágjuk apróra éles késsel.

4. Keverjük össze egy tálban a marha-, dagadt kenyér, apróra vágott fűszernövényeket és fűszereket.

5. sformirovyvaetsya a Stir darált hal kis ügyes pogácsákat, alkalmanként merülő kezét a hűvös vodichku a darált hús nem fog ragaszkodni a kezét.

6. összeesik minden sovány hal szelet zsemlemorzsával.

7. Fry pogácsákat a növényi olaj, amíg síkban mindkét oldalán öt percig.

8. Mi terjedt kész haltermékek egy tepsibe és süssük előmelegített sütőben körülbelül tíz percig, amely az edényt fóliával, vagy ha van egy fedél.

9. akkor nem sütjük, és főzzük egy pár, de ebben az esetben, rántott őket a zsemlemorzsa nem kell Ha azt szeretnénk, hamburgereket.

Húsmentes hamburger készült konzerv hal és burgonya

Mivel a helyzet a tojás tilos fogunk használni, keményítőt kötő komponensnek. A szokásos nap, akkor főzni hal sütemények a recepthez, hozzátéve, a darált tojást.

• a Bank of konzerv hal olaj;

• Három burgonya;

• egy répa;

• só, bors;

• Két evőkanál keményítő;

• Két evőkanál búzadara.

1. A burgonya és a sárgarépa forraljuk, tisztítja és dörzsölje egy durva reszelő.

2. Keményítő fajta kis mennyiségű vizet.

3. Vegye ki a halat a doboz egy tálba, hogy egyesíti az olajat, amelyben a hal. Alaposan cefre összetevő villát.

4. Adjuk hozzá a halat a búzadarát, keverjük, és feküdt le a tálat félre, és így búzadara egy kis időt, hogy megduzzadnak.

5. Keverjük össze a reszelt zöldségeket hal és dara, duzzadt keményítő, só és fűszerek.

6. vágású a kapott vagdalt kis golyókat, összetöri őket, így számukra az alakja egy ügyes sütemények.

7. Fry húsmentes hamburgert halból mindkét oldalon csak 3-5 percig, mielőtt megbarnult.

8. Ne vigyük túlzásba a szelet a pán - az összes hozzávalót készen állnak, és azokat csak fel kell melegíteni, és vesz egy finom héja.

Húsmentes húsgombóc hal rizzsel és lencse a paradicsom szószban

Nagyon kiadós húsgombóc, amely szolgált köretként, vagy egyszerűen friss zöldségekkel.

• 300 gramm hal;

• 130 gramm rizs;

• 100 gramm zöld lencse;

• hagyma, sárgarépa;

• 50 gramm paradicsompüré;

• kanál cukor;

• növekszik. olaj;

• Két evőkanál lisztet.

1. A hal van vágva, elválasztjuk a filé a bőr és a csontok, nagyon apróra vágjuk filé kést.

2. lencse mossa és forraljuk tizenöt percig alacsony lángon 200 ml vizet.

3. ábrán az is mossa és addig forraljuk, amíg a főtt elkülönítve lencsét.

4. Bow shinkuem apró kockákra vágjuk, olajban, amíg Zolottsev.

5. Főtt lencse grind egy turmixgépben.

6. Keverjük össze a darált csirke lentikuláris püré, rizs, sült hagyma, só és fűszerek.

7. Fry húsgombóc minden sovány hal egy serpenyőben, forró olajban pároljuk.

8. Egy másik serpenyőben egyesítik paradicsompüré, egy kevés sót, lisztet és a cukrot, tomim öt percig, majd öntsük húsgombóc ízesített mártást.

9. Simmer együtt még öt percig. Tálaljuk bármely hagyományos köret, vagy friss zöldségek és gyógynövények.

Húsmentes ételek hal - Trükkök és tippek

• A vágott halat könnyebb, ha kicsit podmorozhena.

• Amikor a főzés meatless hal sütemények úgy gondolja, hogy a töltelék kissé vizenyős, adjunk hozzá egy kevés búzadara.

• Növényi olaj lehet cserélni és olíva vagy kukorica.

• Ahelyett, hogy a halak a receptben megadott, akkor bármilyen más halat, összpontosítva íz preferenciáit.

• Főzés előtt a halat ajánlott pácoljuk citromlé és só eltávolítására jellegzetes szaga a főzés során.

• Fish szereti fűszerek, add a kedvenc, de nem túl sokat, hogy ne ölje meg magát az íze és zamata a halat.