Receptek lekvár Ribizli lekvár vörös és fekete ribizli

Víz - 3 verem. Cukor - 200 gramm

  • Adagok: 1
  • Elkészítési idő: 35 perc

Fekete ribizli lekvár

Fontos: Attól függően, hogy a lekvár tetszik - átláthatóbb, mint a kocsonya, vagy egy vastag darab gyümölcsöt kell választani az utat a főzés. Az első esetben, akkor szükség van a gondos szűrés szitán, ez a második lépés hiányzik.

Készítsük el a fő összetevők:

  • 1 kg ribizli,
  • 1 kg 200 g cukrot,
  • 3 csésze vizet.

Következő szerint eljárva a következő séma szerint:

  1. ribizli tisztítani a gallyak és törmelék, öblítse le folyó víz, szárítsa meg,
  2. valósult meg a mély széles étel, adjunk hozzá vizet és Forraljuk fel,
  3. főzzük 15-20 percig, amíg mindkét tört bogyók,
  4. azonnal hozzáadjuk a cukrot, keverjük, amíg feloldódik,
  5. Cook, amíg készen áll (ez tart átlagosan 8 és 12 perc) a víz elpárologtatásával körülbelül ¾ eredeti térfogatának belőle.

A kapott feketeribizli lekvárt kiömlött száraz előre sterilizált üvegekbe és hengerek / záró fedelek.

Átlátszó ribizli lekvár

Ribizli eltér a fekete több vizes hús és finom íze, attól főzhetünk csodálatos Az elakadás, több, mint a kocsonya. Ez csemege tökéletes, mint egy tömés a piték, szendvicsek, kiegészítéseket desszertek (fagylalt, joghurt, túró). A szakács nem lehet ennyire előre zapasshis a következő összetevőkből áll:

Kezdeni a bogyók mozognak, és megtisztítottuk a szárak, mosni. Ezután folytassa a vegyületek előállítására:

  1. vizet forraljuk fel, öntse bogyók, főzzük alacsony lángon 5 percig, amíg a bőr meg ribizli tört;
  2. eldörzsöljük masszát szitán, megszabadulni a sütemény;
  3. Mi öntsük a levét egy nagy tálba, öntsük a cukrot és főzzük 15 percig.

Fontos: Ebben a szakaszban nem engedélyezzük a gördülő forraljuk, állítsa az átlagos hőmérséklet -, így az ingatlan a pektin nem kell semmisíteni, és megmutatkoznak a kedvezőbb mértékű, és a vitaminok maradnak még sok más.

Az elpárolgó víz által a harmadik, lekvár ribizli tekinthető kész. Vegye ki a hő és öntjük steril edényekbe.

Figyelembe veszi receptek feketeribizli dzsem, akkor raktárból a egészséges és ízletes csemege, amely nemcsak kiváló ízét, aromáját és színét, hanem megszabadulni a téli beriberi.