Reggeli otthon cheesecakes az „Cafe Puskin”

Andrei Makhov

1965-ben született Moszkvában

Elmondása szerint, ő lett a szakács véletlenül. Egy cég egy barátom beiratkozott kulináris iskola száma 165, majd kitüntetéssel végzett, és úgy döntött, hogy folytassa tanulmányait - beiratkozott a Kar Műszaki és étkezési lehetőség Magyar Gazdasági Akadémia névadója Plekhanov.

Ki az általános tapasztalat a munka a konyhában Andrei Makhov körülbelül 25 év. Először dolgozott a növényi tápanyagellátás MK bizottság, akkor a kooperatív kávézók és hotel „Metropol”, ami ment a rendes szakács szakács.

Cheesecakes hajlandó megbocsátani, de van néhány trükk: először sajtot kell dörzsölni egy tésztaszűrő, ennek köszönhetően a tömeg nem lesz csomók és rugalmas, és sajtos kapjuk a levegő. Túrós jobb használni alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes könnyebb keverni más összetevőkkel. Ami a krém, a mennyiség változhat attól függően, hogy a szárazság a sajt: a föld van, annál több tejfölt hozzá. Liszt nem kell sok, vagy sajtos gumival.

Mintegy főzési technika - nem morzsolódik sajt sütemény liszt sütés előtt, sőt, nem farag őket a fedélzeten, és segítségével két evőkanál, változó súlya az egyik a másikra, és így egy labda - helytakarékos és munkahely. Aztán gyorsan, pár perc alatt, sült nagy mennyiségű növényi olaj, így a héja, majd tegye a sütőbe 5-10 percre.

összetevők