Rétes burgonyával, gombával, tejszínes sajtmártással recept 👌 képekkel lépésről lépésre, eszünk otthon

tésztához:
1 tojás
30 ml növényi olaj
40 ml vízzel
165 g liszt
csipet só

töltelék:
650 g burgonya
300 g friss vagy fagyasztott gombát (Van fehér és Lengyel gomba, gomba lehet)
1 póréhagyma (fej vagy izzó)
2 gerezd fokhagyma
3 evőkanál. l. vaj
3-4 evőkanál. l. növényi olaj
90 ml tejszín (12%)
130 gramm sajt durum
2 evőkanál. l. szezámmag
só
őrölt fekete bors, ízlés
1/4 h. L. szerecsendió
csokor petrezselyem

fotó-recept 2

A vizsgálat során próbálta vezetni egy pohár tojás, enyhén habverővel egy villával. Add olaj és víz keveréke.

Egy tálba hozzáadjuk a lisztet, sót, egy kis depresszió és öntsük a folyadékot. Gyúrjuk nem ragaszkodnak a kezében, hanem egy lágy tésztát. Hagyjuk alatt egy tál maradék, miközben készül a tölteléket.