Rizottó csirke, paprika és kukorica recept

„Rizottó” „kis rizs” étel eredetileg Észak-Olaszországban. A készítmény egy rizottó fontos, hogy a rizs fajták gazdag keményítőben, ilyen termék általában krémes színű.

összetevők:

• Csirke húsleves 1200 mi
• csirke filé 400 g
• Ábra Arborio 350 g
• Kukorica konzerv 200 g
• félig száraz fehérbor 200 ml
• 100 g hagyma
• 100 g kemény sajt
• 30 ml olívaolaj maclo
• 1 sárga paprika darabokat.
• tengeri só 1 teáskanál
• fekete bors, őrölt 1/4 teáskanál
• 1/8 teáskanál sáfrány

előállítás:

• Egy kis mennyiségű olívaolajat megsütjük a apróra vágott hagymát, meg kell világossá vált. Add csirke, darabokra vágva. Amikor a hús fényesebbé, tedd egy serpenyőbe, kockára vágott édes sárga kaliforniai paprika. Mass keverjük néhány percig, adjunk hozzá sáfrány por.
• Egy serpenyőben csirke és zöldségek öntsük Arborio rizst, sót ízlés szerint, meleg két vagy három percig. Pour a fehér száraz bor kis adagokban, hogy továbbra is keverjük. Adja meg a bor áztatás, öntsünk forró tyúkhúsleves. Add kukorica konzerv, szárított folyadékot.
• Dish továbbra is meleg, öntsük a levest, ha szükséges. A sütés vége rizottóval és dosolit bors, ha szükséges. Pedig meleg, megszórjuk csirke rizottó reszelt sajttal, körettel együtt egy szál minden zöld.

Emellett a rizs "Arborio" lehet használni, és mások egy hasonló készítményen: "Baldo", "esik", "roma", "Vialone Nano", "Carnaroli", "Marateli". Az utolsó három - a legdrágább, hanem a legmagasabb minőséget.