Rizs és zöldségek - Zöldséges rizs

Senki nem történt volna meg, hogy a rizs fajták különböző tulajdonságú, sok. Nos, nem vagyunk hozzászokva. Számunkra a legfontosabb gabonafélék - árpa, borsó és búzadara. Tekintettel arra, hogy a borsó leves - szinte a legelső az első ételeket. Azonban, miután az összes, rizs leves mindig tartsák be, és a leves kharcho rizs nélkül nem egészen ki.

Azokban az országokban, ahol a hagyományosan elfogadott vegetarianizmus, különböző okok miatt - az etikai, vallási, gazdasági, és így tovább - egyszerűen azért, mert a személyes meggyőződés, a használata a rizs főzés nagyon elterjedt. Rice általánosan használható, és orvosi célokra - még hasznosabbá. Sajnos, a legtöbb ember fogyaszt fényezett rizs (fehér), és el kell távolítani a csiszolás és a tápanyagok, valamint a héj.

Evés rizs ajánlott, akik a túlsúly.

Ázsiában egy nagyon népszerű étel - sült rizs. készített gyorsan és egyszerűen. Olaszországban - rizottó. egy népszerű étel. És világszerte népszerű pilaf, rizs sárgarépa. rizs hús, stb

Általában tudni magad, ha van egy választás köretként - burgonyapüré, vagy rizs, burgonya mindig választani. És hiába! Jól főtt rizs a köret, különösen zöldségek, fűszerek kiegyensúlyozott - sokkal ízletesebb. Ez mindig valami egyedi és lenyűgöző, különösen, ha a rizs és zöldségek harmonikusan együtt. Recept „zöldséges rizs” már megjelent.

A készítmény a zöldséges rizzsel - rizs és zöldségek, amely alapul szolgálhat egy külön edénybe, és nem csak köretként, nem nagy ügy. Ez nem bonyolultabb, mint egy egyszerű szakács rizs hagyma. Elég csak zöldséget, és azok megszűnéséig meg kell forralni a rizs ropogós.

Rizs és zöldségek - zöldséges rizzsel. Kiváló köret

a recept

Rizs és zöldségek - zöldséges rizzsel. Kiváló köret

összetevők

• 200g Rizs (parboild)
• 100 gramm zöldborsó és zöldbab
• 100g brokkoli
• 1 darab Sárgarépa
• 1 doboz kukorica (konzerv)
• 1 db Hagyma
• 1-2 gerezd fokhagyma
• Sóval, fehér bors por, szárított gyógynövények
• ízlés olívaolaj

Hozzávalók: rizs és zöldségek

Eljárás köretként - rizs és zöldségek

1. Mielőtt elkészíti a zöldségeket étkezést, meg kell forralni a rizst. Rice legyen omlós, legjobb parboild, vagy, mint mi, ez az úgynevezett - „párolt”. Akkor „Basmati”, talán - még jobb, mert Basmati rizs nagyon illatos is. Adhesive fajták nem kell venni, hogy nem kap zabkása, és ez egyáltalán nem szükséges alkalmazni a far címmel „Rice”, amelyek tele vannak polcokon.
2. Ábra szükségszerűen öblítse alatt hideg vízzel, hogy minden a köd által okozott jelenléte a fényezett rizs úgynevezett „rizsliszt” - ellebegett a vízzel. A pot forraljuk vizet. A víz mennyisége - kétszer annyi, mint a mennyisége rizst. Ha egy pohár rizs - két pohár vizet. Adjunk hozzá annyi vizet sóval ízesítjük. A forró vizet önteni a rizst, keverjük, és hagyjuk a fedelet nagyon alacsony lángon, hogy szinte forró folyadék. Ábra aktívan felszívja a vizet, mert Ez lényegében a keményítő. Miután a rizs teljesen felszívódik a víz - ez kész. Mire ez általában 18-20 perc. Távolítsuk el a rizs a hő- és shift egy mély tálba. Fedjük le a rizst nem „viharvert”.
3. Kell főzni a rizst és a zöldségek nagyon kényelmes használni öntöttvas wok fedővel. Csodálatos pan.
4. Öntsük wokban 3 evőkanál olívaolaj és elégette. Peel gerezd fokhagyma és összetörni egy késsel. Fry fokhagymát olajban az olaj ízű. Ezután óvatosan húzza ki a fokhagymát és dobja ki.

Fry fokhagymás olajjal

A hagymát meghámozzuk és sárgarépa. Ha a hagyma nagy - vágjuk nagyobb kockákra, a hagymát, ha finom - a csemete, akkor balra az egész. Sárgarépa vágjuk meglehetősen nagy.

Vajban sült sárgarépa és hagyma

Ízesített olaj a kisütéshez hagymát és a sárgarépát, amíg megpuhul. Miután a zöldségek kezdenek vörösödés, só, bors és fehér borssal, és adjunk hozzá néhány csipet szárított gyógynövények - menta, borsikafű, bazsalikom, oregánó. Nagyon alkalmas száraz keveréket gyógynövények - olíva- vagy mediterrán.

Só, bors, add szárított aromás fűszernövények

Add fagyasztott borsó és zöldbab, amelyet tévesen nevezik „spárga”. Fry a zöldségeket 5 percig, folyamatos keverés közben.

Add, és megpirítjuk a borsó és a bab

Add a tartalmát egy korsó konzerv kukorica. Az érték az üvegek - az Ön belátása szerint, csak azt tudom mondani - nem sok tesztelték.

Add konzerv kukorica

5 perc múlva, adjuk hozzá a brokkolit rózsákra. Fry 5-6 percig, majd öntsük a forralt vízzel körülbelül fél pohár vagy növényi húsleves és pörkölt borított. Minden zöldségek, különösen a sárgarépa és zöldborsó váltak teljesen puha. Ez akár 15 perc alatt. Ha a wok marad egy kis folyékony, el lehet távolítani a wok fedőt és hagyjuk a vizet elpárologni.

Add brokkoli és főzzük, amíg főtt összes zöldséget

Hozzá wok párolt omlós rizzsel. Alaposan keverjük össze a rizs és a zöldségek.

Add főtt rizst omlós és keverjük. így párolt

Ha szükséges - hozzáadjuk a rizst és a zöldségeket sóval és borssal. Ezt követően meg kell adni az egész tál párolt, takarni alacsony lángon 10 percig.

Rizs és zöldségek, zöldséges rizzsel - kész! Lehet használni, mint egy teljesen külön edénybe, akkor lehet használni, köretként a hús vagy hal.

Rizs és zöldségek - zöldséges rizzsel. Kiváló köret

Rizs és zöldségek - zöldséges rizzsel. Kiváló köret