Roll az omlettet
Omlett régóta népszerű étel reggelire. Próbálja meg főzni belőle ízletes tojás roll töltött gombával, sült hagymával, friss fűszernövények és fiatal sárgarépa. Egy ilyen tekercs gomba fajta a szokásos napi menüt, és díszíteni az ünnepi asztalra. Ő szokatlan, kiadós és ízletes. A kompozíció a töltelék lehet változtatni szerint a kulináris beállítottság és a rendelkezésre álló termékek. Ez lehet egy csirke, fűszeres sajt, sajt paprika, sajt olajbogyó és gombák.
csirke tojás 5 db.
pasztőrözött tehéntejet ml 150
búzaliszt 1 evőkanál. l.
nagy sárgarépa 2 db.
friss gomba 500 g
fehér hagyma 1 db.
finomított növényi olaj 4 evőkanál. l.
2 gerezd fokhagyma
petrezselyem néhány szál
friss kapor egy kis csokor
1. lépés: Fry gomba
Mivel az omlettet sütött gyorsan, az első, fel kell készülni a töltelék a roll. Gomba moslék és tiszta. Mi kell vágni gombát apróra, úgy, hogy a töltelék vált puha.
Serpenyőben tapadásmentes bevonat fel közepes lángon. Öntsük rá a fele növényi olaj és várja meg, amíg felmelegszik. Lay out gombát a serpenyőbe, és megsütjük egy gyönyörű arany színű. Pörkölés során majd keverjük a gombát, így készek voltak egy időben.
2. lépés: Fry a hagyma, répa
Míg rántott gomba, előkészíti a többi zöldség. Hagyma és a sárgarépa tisztítani. Mi kell vágni a hagymát apró kockákra. Mindkét őrölni sárgarépát egy durva reszelő.
Bit akkor a zöldségek alacsony lángon egy evőkanál növényi olaj. Zöldség legyen puha, de nem túl sült.
3. lépés: A lehető töltelék a tojás roll
A rántott piala csatlakozni gomba, hagyma, sárgarépa. Minden zöldséget kell szobahőmérsékleten. Add nekik mosott és apróra vágott petrezselymet és egy szál kaporral. Felveheti a töltelék friss spenót, paprika, vagy a főtt csirke.
Megszórjuk zöldség csipet só és fekete bors akut. Ugrás a sajtón keresztül két gerezd fokhagymát, és add hozzá a töltelék. Óvatosan keverjük össze a hozzávalókat. Töltőanyagok a tekercs kész.
4. lépés: egy omlettet
Mély piala 5 vzobem habverővel tojás.
Hozzá a felvert átszitált lisztet, provence gyógynövények és a sót. Alaposan keverjük össze az összes hozzávalót, szakítás csomók habverővel.
Most volem az omlett tésztát a tehéntejben szobahőmérsékleten. Keverjük össze az elegyet ismét egy egyenletes állagú.
Pomo és száraz kapor. Mi vágjuk a lehető legfinomabban és adjuk hozzá a tojásokat, jól keverjük össze.
5. lépés: Bake omlettet
Négyszögletű mérete körülbelül 20 és 30 cm azt, fedél pergament. Kenje meg a sütőpapír napraforgóolajjal. Szennyezés a vizsgálatok formájában egy omlettet. Mi omlett sütjük egy sütőben 160 fokon körülbelül 10 percig. Rántotta legyen teljesen propechsya nem folyadék belsejében. Hajlandóság, hogy ellenőrizze egy fogpiszkáló.
6. lépés: tekercs alakú omlett
Ready omlett kissé kihűlni, majd carefully'll kijutni a forma és a shift-ra műanyag csomagolást. Távolítsuk el a pergament omlettet. Egy meleg omlett egyenletesen feküdt ki a tölteléket, így egy kis helyet az egyik oldalról a tekercs könnyebben pecsét. Csomagolás műanyag csomagolást, visszafordulva szorosan roll. Hagyja a tekercs filmet körülbelül 30 percig, ezért jó, hogy tartsa a formáját. Cool az étel a hűtőben, és lehet etetni a henger asztalra.
Alkalmazása előtt tekercs omlettet Adagolt darabokat lehet vágni egy szélessége 2 cm és díszíteni friss fűszernövények vagy reszelt sajtot. Rolls betáplálható a szósz joghurt, só és apróra vágott zöld.
