Roll lekvárral - recept fotókkal

A sárgáját elválasztjuk a fehérek, és hagyjuk szobahőmérsékleten, amíg a fehérjéket eltávolítjuk a hűtőben. Sift lisztet sütőport egy szitán (szóda kell hozzá később). Sütés körülbelül 30 * 30 cm-es feküdt egy pergament papír, kemencében melegítjük 180 / 200C.
Beat sárgáját keverőben homogénné, fokozatosan öntsük szivárog cukrot és verte 5 percig nagy sebességgel. A végén meg egy csepegtető joghurt vagy tejföl. Meg kell, hogy egy sűrű, krémes és könnyű.
A fehérjéket kivették a hűtőszekrényből, és megverte egy elektromos keverő (fúvókákat tisztán kell tartani) egy csipet sót, amíg stabil csúcs (meg kell tartani a jó alak és nem folyik ki a tálból). Az összekeveréshez tejszínhabot tojássárgája fehérjéket a lapocka.
Fokozatosan vspypat a tojás kefir tömeg átszitált lisztet, vymeshat spatulával addig, amíg egyenletes. Soda eloltani néhány csepp ecet vagy citromlé, tedd a tésztát és keverjük gyorsan. Spread a keksz tészta a sütőfelület, és küldje el a fűtött kemencében.
Süssük keksz jellyroll 10-15 percig, amíg kész. Készítsünk egy vékony konyharuhát, nedves a víz alatt, és óvatosan nyomja meg, hogy nedves. Vegyük ki a sütőből, és sütés sütemény együtt bekapcsol egy papírtörlővel, hogy távolítsa el a papírt a tetején a keksz és a roll azonnal egy guriga.
10-15 perc múlva bővíteni tekercs, tiszta és kenje szivacs törölköző egész felületén az elakadás. Ismét, tekercs torta kitölti a tekercs, és hagyjuk, amíg cool (ez jobb egy vagy két órát átitatáshoz). Kész roll lekvárral megszórjuk porcukorral (akkor is díszíteni reszelt csokoládé, kókusz olaj krém vagy fedél máz) és tálaljuk. Jó étvágyat!