Rolls rák, házi klasszikus és a tavaszi receptek
Ma, a mi konyhai téma ez a Rolls rák, a recept van az Ön számára, hogy nincsenek egyedül. Az első recept tavaszi tekercsek rák, a recept lesz a második klasszikus változata ez az étel. A variációk ételek azt mondták akkor most lépni, hogyan készítsen tekercs garnéla a haza, a több főzési receptek ezekre a folyamatos szél.
Két variációt garnéla tekercs
Japán konyha vált kedvenc sok ínyencek, különösen tetszett a tömegek tekercs. Az emberek esznek az ebédet, vacsorát és még az állami ünnepeken és piknikezésre. A két receptet különböző sajátosságát „alkalmazás”. Pervye- tavaszi tekercs, több, mint snack és lehet egy piknik vagy egy gyors falatot ebédidőben. Klasszikus zsemlét garnéla alkalmasabb vacsora, vagy otthon romantika kedvesével.
Klasszikus garnéla tekercs
fogunk tanulni a klasszikus recept tekercs garnéla és mint mindig kulináris tanulsága Gotovite.ru, kezdődik egy hivatkozás a hozzávalókat tartalmazza az étel:
- Fél kiló fagyasztott garnélarák.
- Rice, jobb, hogy egy speciális rizs a roll-300g.
- 2 friss uborka.
- 50 oz. Kaviár Tobiko (repülő halikra).
- 6 Nori lap.
- 100 gr. Philadelphia sajt.
- 30 ml. rizs ecet.
- 20 gr. cukor.
- Só ízlés szerint.
- Fele citrom.
Kezdjük főzés, mozgó lépésről lépésre:
- Rizsszemek öntsük egy serpenyőbe, és tegye a vízbe mossuk, meg kell mosni a „paste” a szemek. Mossuk, és most öntjük Risin 350 ml vizet, és tegye forrni. Op kell történnie a magas hő amíg forró, forralás után gáz csendesebb födött fedelet. Főzés ebben az állapotban kell tartania 15 perc, ez idő alatt a rizs fogja hagyni az összes vizet. Kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk a „rendetlenség” nyugalomban, ha lefedjük.
- Vegyünk egy tálba, és öntsünk egy kis vizet bele, felöntjük a rizs ecet és cukor. Keverjük össze a hozzávalókat a végén kiderült rizs tölteléket. Öntsük „zhizhitsu” a főtt rizst, és keverjük meg.
- Vegye pot, vizet önteni, és nyomja a fele citromlével, sóval és öntsük dobja garnéla. Rátérve a tűzhelyen, állítsa be az edényt, szakács a rák 7 percig. A sütés vége egyesítés „sárban”, és a tenger gyümölcsei, így teljesen kihűlni. Lehűtjük, távolítsa el az egyes „speciális” bőr.
- Mossuk uborka, majd távolítsa el őket a héja, és vágjuk vékony és hosszú téglalap alakú csík.
- A szőnyeg húzódik algák Nori, és óvatosan öntsük a teljes felületen a lemez főtt rizs. Ne fedjék az egész levelet, meg kell hagyni, tiszta csík az egyik szélén a papír.
- Most fut a rizsszem kaviár Tobiko, majd megnyitva brusochek friss uborka, főtt megállapított garnélák. Az utolsó érintés a töltelék Philadelphia sajt.
- Kezd forogni roll, csavart zöldes-fekete „kolbász” megnedvesített ujj vízzel és felvitte a kéreg a nori lapot a jól ragasztott. Fenntartjuk a „kolbász” egyedül 5 percig, majd egy idő után szépen vágni egy éles késsel 6 egyenlő shaybochek.
Minden finom uzsonna vacsora készen áll, már csak azt kell alkalmazni az asztal ropogós pácolt gyömbér, valamint a szójaszósz egy tálba. Egyél örömmel! By the way, egy jó kiegészítője a csészéket lesz tempura, sült ropogós tumot ezt japán snack.
Tavaszi tekercs garnélarák
Ebben a receptben is, nincsenek komplikációk, 30 perccel később a főzéshez és minden tekercs rákkal főzött otthon! A készítmény az alkotóelemek itt:
- 200 gramm sertés karaj.
- 150 c. főtt garnélarák.
- 100 gr. friss gomba.
- Peking kapusta- 100g.
- 10 lap rizspapír.
- 50 oz. szójaszósz.
- Ecetes gyömbér.
Az áramkör a következőképpen működik, megy, hogy lépésről lépésre, nem fog eltérni:
- A hideg vízzel mossuk sertés filé kell vágjuk apró négyzetek.
- Főtt garnélarák megtisztított „shell”, csak el kell távolítani a bél vénába. Vágjuk a garnélarák darabokra.
- Mosás gomba, szárazra itatjuk, ruhával és darabokra vágjuk.
- Ez volt a sor káposzta levelek, le kell mosni, és vágjuk tiszta szalmát.
- Öntsük a serpenyőbe egy kevés napraforgóolajat és tedd a tűzhelyre, egy jó bemelegítés. Dobjuk a sertéshúst, és sütjük, amíg aranyszínű karamell, majd dobja a kínai kel és a gombát. Főzzük 5 percig, és adjuk hozzá a garnélarák, távolítsa el az edényt a tűzről, és hagyjuk kihűlni mindent.
- Rizspapír kihagyja egy tál hideg vízzel 2-4 másodpercig, majd prostelite a vágás a papír. Kezdje feküdt a töltelék, meg kell határozni a közepén a lap. Tekerjük a levél úgy, hogy a végén egy zárt henger brusochek. Az ilyen manipuláció szükséges tartani az összes lapot, és az egész tölteléket. Ha tavaszi tekercs csomózott tegyük őket egy serpenyőben megpirítjuk egy kicsit a kis mennyiségű növényi olajat.
Fry, amíg aranybarna, kapcsolja ki a kályha. „Sült” Rollin szolgálhat egy szép tálra kíséri a gyömbér és a szójaszósz.
Ez minden, a receptek ismertetnek, akkor csak azt kell figyelmesen olvassa el őket, és megismerkedhetnek a fényképet csatolt minden recept. A fényképek ad lehetőséget, hogy értékelje, hogyan kell kinéznie megfelelően elkészített étel. [Ads3]