Root növények - a betakarítás és tárolás

gyökerek

Mindenféle gyökérzöldségek kell tisztítani a végén, mint lehetséges. A nem megfelelően érlelt gyökerek, miközben gyűjtő rendkívül érzékenyek a mechanikai sérülésekkel; Ezen kívül, hogy van egy rövid pihenő és alacsony a betegségekkel szembeni rezisztencia eredményeként rosszul tárolt. Ezért, hogy készítsen az aratás van szükség, ha a gyökerek eléri a végső érését.

Amikor betakarítása és szállítása kapásnövények nagyon fontos, hogy megpróbálja okozni a lehető legkisebb mechanikai sérülésektől. Gondosan ásott, majd levágta a tetejét, így a levélnyél rövid, világos az őrölt, szárított és válogatják. Normál, egészséges gyökerek, károsodás nélkül, a közlekedés a tárolóhelyen.

csak konténerben lehet szállítására használt kényes gyökérzöldségek (sárgarépa, petrezselyem, zeller, karalábé, retek): ládák, kosarak vagy tartályokat, mert ha az a vászonba vagy hálós táska erősen megsérült. Répa, karórépa, paszternák, retek, és lehet szállítani flexibilis konténerek, hiszen egy tartós és erős bőr, ami azt jelenti, hogy kevésbé sérült.

Számos módszer kapásnövények tárolására. Sárgarépa, petrezselyem, fehérrépa, zeller leghatékonyabban hűtőszekrényben tároljuk. Ebben az esetben, akkor lehet kezdeni a betakarítás sokkal korábban meghatározott időszakra. Root tárolási hűtőszekrényben, akkor ajánlatos kidolgozni a kamrák után azonnal tisztítást.

Pre-inkubálás sokáig feletti hőmérsékleten 10 ° C-on, sikeresen alkalmazták a tárolás során a burgonya és bizonyos más típusú zöldségek, elősegíti a gyógyulást kapott tisztítás során mechanikai sérülés, hanem sok betegség, különösen a fehér rothadás fejlesztettek intenzíven.

Ebben a tekintetben, annak érdekében, hogy minimálisra csökkentsék a betegségek miatti veszteségek kell határozni szelíd gyökerei hűtőszekrények napján szüret. A hőmérséklet a kamrában idején rakodás nem lehet alacsonyabb, mint 0 ° C-on Az ilyen ellenáll a mechanikai sérülését gyökerek, répák, retek, karórépa, paszternák, tárolható cölöpök és árkok. Ugyanazt a technológiát, mint a tárolási burgonyát. Gyökérzöldségek kerülnek alján az árok vagy a váll, öntsünk egy 15 centiméteres réteg nedves morzsalékos föld, és a felső menedéket szalmát és a föld újra. Ne közvetlenül bevont zöldség száraz szalma, mint ebben az esetben a felső réteg elmúlhat őket.

Sárgarépa, petrezselyem, fehérrépa, zeller és egyéb zöldségek is gyakran tartják a lövészárkokban homokkal peresloykoy. Először feküdt a réteg kapásnövények, majd öntsük tiszta nedves homok réteg 5 cm, és ismételje meg ezt a műveletet többször. Elrendezve, zöldségeket fedett szalma és a földi, de a fedőréteg legyen valamivel vastagabb, mint a tárolási mechanikusan erős gyökerei.

Mindenféle kapásnövények sikeresen tárolt fa dobozok fektették árkokban vagy cölöpökkel. Az alján elhelyezett szerkezetek dobozok zöldségek, prisypaya őket homokkal, laza talaj vagy tőzeg. Természetesen a váll vagy az árok ebben az esetben fel kell szerelni a szellőztetés és hogy biztosítsa a biztonságos menedéket.

Ismert meglehetősen egyedi tároló eljárást folyadék sárgarépa tőzeg tömeg. Ez nagyon kényelmes és hatékony, mert ez biztosítja a viszonylag alacsony hozam vesztesége - nem több, mint 7%. Ha ezt alkalmazzuk a szokásos keveréke tőzeg vízzel, amelyet általában a mezőgazdaságban használt öntéséhez és gyártási üvegházak palánta blokkok.

Alján a standard halmozott árok 10 cm-es réteg borsó kavics (a víz eltávolítására) van kitöltve a tőzeg tömege körülbelül a fele, majd öntjük, és egyenletesen szétosztottuk a gyökerekben. Aztán megint öntse a folyadékot, és a sárgarépát. Miután 2 chasa peat massza megszilárdul, ezáltal egy sűrű köteget, amelyek azonos körülmények között, mint a tárolás során peresloykoy homokkal. Shelter normális: a száraz tőzeg, fűrészpor vagy szalma, borított földön. Vegye figyelembe, hogy ezzel a módszerrel a tárolás csak gyengén bomlik tőzeg lehet használni, nem tudja tartani a nagy mennyiségű vizet, különben elkerülhetetlenül otsyreyut gyökerek és elpusztulnak.

Durva gyökerek sikeresen tárolt természetes szellőzésű épületek. Ezek a padlón a bolt egy fa platform halom szélessége kb 1 m és 0,7 m magas. Tartalmaz egy köteg sort húzunk tároló, így a közepén a széles folyosón. Cékla, retek, fehérrépa tárolható dobozok és konténerek szánt burgonya.

Gyengéd gyökerei tárolás természetes szellőzésű halmozott peresloykoy homok. Stacks kerülnek, valamint a tárolás során cékla, retek és mások. Helyezve a külső sorban a zöldségek meg kell határozni benne levélnyél. Célszerű, hogy adjunk egy bizonyos mennyiségű homok vagy krétával oltott mész (körülbelül 2% a teljes tömegre számítva). Ez lehetővé teszi, hogy a felszínen a zöldségek enyhén lúgos környezetben, védi a gyökereket a betegség.

Ugyanerre a célra lehet használni glinovanie gyengéd sárgarépa és egyéb gumós növények. Erre a zöldség tárolás előtt helyezünk egy fém tartályba töltött félfolyékony agyag oldatot, ami után a dobozok töltjük a rések. Ennek eredményeként, a felületén egy vékony réteg a kapásnövények szárított agyagot - egyfajta fedelet, amely nemcsak megakadályozza a behatolást a patogén baktériumok és gombák, hanem késlelteti a nedvesség elpárolgását, és ezáltal megvédi a hervadó zöldség. Persze, mielőtt gyökérzöldségek alaposan meg kell mosni.

Eltarthatósági idejét kapásnövények használhatja snegovaniya. Így snegovanie tender gyökérzöldségek megvannak a maga sajátosságai. Zöldség feküdt szűk dobozok és helyezzük egy halom hó, így közöttük egy 10 cm-es hóréteg. Minden további sor dobozok öntsünk hóréteg vastagsága 10 cm. Felé a tetején a verem összehúzódnak, csökkentve a dobozok számát egy sorban. A tetején létre menedéket készült polietilén fólia, a hó és a hőszigetelő anyag. Durva gyökerei a hó, valamint a burgonya.

Függetlenül attól, hogy a tárolási módot Ennyi idő szükséges, hogy folyamatosan figyelemmel kíséri állapotát kapásnövények. Ők rendszeresen ellenőrizni kell, és észlelésekor fertőzött zöldségek betegségek elpusztítsa az utolsó azonnal. Root a közvetlen közelükben, akkor köteles megszórjuk kréta hogy megakadályozzák a betegségek terjedését. És persze, meg kell, hogy rendszeresen ellenőrzi a hőmérséklet és a páratartalom a szobában.

Kapásnövények, különösen édes, nem tudja elviselni még egy kis expozíciót. A hőmérséklet 0 ° C alatt fagy enyhén, és felengedés után teljesen rezisztens patogén, ami elkerülhetetlenül vezet, hogy a halál. Ezért, az optimális tárolási hőmérséklet kapásnövények jelentése 0-1 ° C-on

Ne álljon fel gyökerek és alacsony páratartalom. Ezek a feltételek hozzájárulnak egy erős párolgás a nedvesség, ami a zöldségek gyengült szövetben, elhalványul és elveszíti azt a képességét, hogy ellenálljon a betegségek. Ebben a tekintetben a legtöbb sárgarépa, petrezselyem, fehérrépa, zeller és a torma, de a tárolás során meg kell őriznie a relatív páratartalom 95% körüli. Ez segít elérni peresloyka nedves homok vagy a csomagolás műanyag csomagolást.

Egy ilyen módszer tároló is lehetővé teszi, hogy ideális környezetet kapásnövények gáz. Valamivel magasabb szén-dioxid koncentrációja pozitív hatással van a feltétellel zöldségek, mert az anyagcsere lelassul a saját szövetekben, és ezáltal meghosszabbítja a pihenő és javítja a tárolhatósága. De a felesleges CO2-előírások is elfogadhatatlan, mivel ez a törött folyamat a légzés zöldség. Ebben a tekintetben, az optimális CO2 koncentráció 1-2%, O2 - 2,3%, és az N2 - 95-97%.

Figyelemmel a fenti feltételeknek mindenféle gyökérzöldség, többek között a sárgarépa, teljesen tárolható 6 hónapig. Egyébként a zöldségek elvesztik immunrendszer tulajdonságait és ki vannak téve a különféle betegségek. Fehér penész - közös és nagyon veszélyes gomba érintő betegség gyökereit mindenféle. Zöldség a betegséget a talajban és a növényi maradványok, amelyek Sclerotinia ellenáll a kedvezőtlen körülmények és életképesek maradnak sokáig. Fehér rothadás aktívan fejlesztett jelenlétében mechanikai károsodás gyökerek, különösen a feltételek a magas hőmérséklet és a páratartalom a kezdeti időszakban a tárolás.

Érintett fehér rothadás gyökér zöldség puha szövetek és végül pedig egy nedves alaktalan tömeg. Ezek azonban nem szerezhet kellemetlen szagú és nem változtatják színüket. Belül a szennyezett területek rendezi fehér micélium, amelyet később lezárjuk. Ez képezi fehér, fokozatosan megfeketedett Sclerotinia. Jellemző, hogy a micélium létezhet nem csak zöldségeket, hanem a falakon a tárolók és konténerek.

Fehér rothad nagyon gyorsan megy beteg egészséges kapásnövények, ami kihat az egész termés. A legintenzívebben fejlődik magas hőmérséklet és páratartalom; mivel hozzájárul a terjedését szellőztető a helyiség nedves levegő.

Annak érdekében, hogy a betegség leküzdését ajánlatos, hogy fenntartsák kellően alacsony hőmérsékleten az első időszakban a tárolás. Szortírozáskor selejtezés legyen fagyott, sérült és finom gyökerei, ami jellemző a legkevésbé a nagy ellenállás a fehér rothadás. Szükséges, hogy végezzen alapos fertőtlenítése tárolási, csomagolási és felszerelések számára. Fenntartása optimális tárolási feltételeket is gátolja a betegség kialakulását.

Egyéb káros gombás betegségek kapásnövények - szürke penész. Az ő forrása a növényi maradványok és a talajban. Leggyakrabban a betegség befolyásolja mechanikailag sérült, fonnyadt gyökereit. Aktívan hozzájárul a kapásnövények együtt tárolása káposzta, amely hajlamos botrytis legerősebben.

A betegség tünetei jelennek meg, általában a 1-2 hónap elejétől a tárolás. Először farokrész rothadó növényi, akkor ütött teljesen. Beteg gyökér kap egy barnás színű, és egy idő után a bőre szürke bolyhos micélium képződik. Szürkepenész terjed nagyon gyorsan, széles körben elterjed, és hatással van az egész halom gyökereit.

A betegség elleni küzdelemben kell ugyanaz legyen, mint a fehér rothadás. Semmilyen körülmények között nem lehet a hervadás és gumós növények a betakarítás után hagyja őket hosszú ideig a szabadban. Amikor tárolásra van szükség, hogy hozzon létre és tartson fenn egy optimális hőmérséklet és páratartalom mellett.

Sárgarépa tárolás gyakran csodálkoztak fekete rothadás. Ez a gombás betegségek vannak kitéve a sérült és a fagyott gyökerek a legyengült immunrendszert. Intenzív fejlődése által okozott betegség megnövekedett hőmérséklet. Meg kell jegyezni, hogy a vereség több kapásnövények fekete rothadás ritkán jön át hatalmas perezarazhenie sárgarépa, száraz hűvös időjárás betegség gyakorlatilag alakul.

Tünetei fekete rothadás nyilvánvalóvá vált 2-3 héttel a betakarítás után. A felszínen, gumós növények tűnik, száraz elsüllyedt foltok szürkés színű. Blackens az érintett szövetben, ahol sárgarépa elveszti az ízét és bemutatása.

A fertőzés belép a gyökerek szennyezett felületek, így a betakarítás előtt sárgarépát kell permetezni a különleges készítmények - gombaölő. Nem ajánlott feküdt a raktárban fagyott vagy sérült gyökerek és meghaladja a normál tárolási hőmérsékletet.

Üszkösödés üszkösödés sárgarépa befolyásolja zöldséget a vegetációs időszakban, és intenzíven fejleszt és átterjed más gyökérzöldségek tárolás során. Az első tünetek is jól látható a betakarítás, amely lehetővé teszi, hogy azonosítsa és rendezni az érintett zöldségeket. A tetején a beteg gyökér megjelenik száraz rothadás, és észrevehetően sötétbarna folt a vágás. Ezt követően, a foltok száma növekszik, gyökérszövettől meghal, alkotó töltött üregek micélium. A legtöbb felületes elhalás fogékony gyengült sérült zöldségeket.

Figyelmeztetés a betegség lehetséges formájában permetezéssel a sárgarépát egy 1% -os oldat folyékony Bordeaux körülbelül 20 nappal azok összegyűjtése előtt. Alacsony hőmérsékletű tárolás során, és leállítja a a betegség lefolyását.

Gyakran érintett felületes elhalás és a céklát. Külsőleg, a betegség nem ölt testet, és észleli a tünetek csak vágni. Az első szakaszban a betegség blackens az érintett terület, de a cukorrépa hús marad lédús és szilárd. Fokozatosan, az érintett szövetben megsemmisül, és bélelt fehér micélium képződik a semmis.

Elleni intézkedések felületes nekrózis céklát alapvetően ugyanaz, mint a felületes nekrózis sárgarépát. Különös figyelmet kell fordítani a tárolási hőmérséklet: ne haladja meg a 0 ° C-on Amennyiben nem feküdt tárolás fagyott és mechanikailag sérült zöldségeket.

Ha vannak jelentős mechanikai sérülés mindenféle kapásnövények érintett bakteriális nedves rothadás. Baktériumok adja át a repedések, így a megjelenés felszínén kapásnövények sötét foltok. Ezt követően, szöveti károsodást bomlik válik nyálkahártya konzisztenciájú és kellemetlen bűzös illata. Legalább die coating szövetek: azok kiváló, és e repedések által követi a pusztuló anyag.

A gyors terjedése bakteriális rothadás okozhat súlyos hozamveszteségek, ezért szükséges, hogy megakadályozzák a betegség időben. Betakarítás alatt és a szállítás szükségességét próbálja fel Roots legkisebb mechanikai sérülésektől. Kórokozók aktivált magas hőmérsékleten (a fenti 3 ° C), azonban a tárolás során kell fenntartani az optimális feltétel. Mielőtt a betárolás zöldség helyiségek és berendezések ajánlott fertőtleníthető alaposan.