Saláta, Cézár saláta, Cézár, Cézár saláta csirkével

Ki nem próbált „Caesar”? Ezeket az egységeket kell. Ő, az ő népszerűsége a világon lehet hasonlítani csak a népszerűsége „Olivier” az egykori FÁK. Ez a recept között osztják több más receptek „Caesar” szokatlan kombinációja a hagyományos összetevőket. Római saláta tökéletesen illik a kézben, akkor tudja használni, hanem egy kanál. Ez nagyon szokatlan és finom.

Ki nem próbált „Caesar”? Ezeket az egységeket kell. Ő, az ő népszerűsége a világon lehet hasonlítani csak a népszerűsége „Olivier” az egykori FÁK. Ez a recept között osztják több más receptek „Caesar” szokatlan kombinációja a hagyományos összetevőket. Római saláta tökéletesen illik a kézben, akkor tudja használni, hanem egy kanál. Ez nagyon szokatlan és finom.
összetevők:
- 2 házi csirke mell (körülbelül 2,1 kg)
- 6 fej római saláta, mosott és jól megszárítjuk
- 2 szelet rozskenyér
- 3 darált gerezd fokhagyma
- 100 g reszelt parmezán
- 1/4 csésze + 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál citromlé
- 1/2 teáskanál csípős mustár
- 1 + 1/2 teáskanál Worcestershire szósszal
- 3 evőkanál író (savó)
- tengeri só
- frissen őrölt bors


előállítás:
- Először is készítsünk egy pác csirkemellet. A liter hideg vízben feloldunk 2 evőkanál tengeri só és 2 evőkanál cukrot. Tedd mellek a pác, és küldje el a hűtőben egy fél órát.
- Kenyér apró kockákra vágjuk, és kemencében szárítjuk, így pirított.
- Metélőhagyma cefre sóval és tegyük a serpenyőbe, adjunk hozzá egy evőkanál olívaolaj, egy kis bemelegítés és megszórjuk zsemlemorzsával. Öntsük egy tálba és tegyük félre egy időre.
- Egy turmixgép, a megmaradt 2 gerezd fokhagyma, mustár, író, Worcestershire szósz és a citromlevet. Keverjük össze.
- Míg keverőgépet fut lassan adjunk hozzá 1/4 csésze olívaolaj csövön keresztül keverőben.
- Ezután adjuk hozzá a reszelt sajtot, és addig keverjük, amíg a keverék sima.
- Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
- Most folytassa a csirkemellet. Megkapjuk őket a hűtőszekrényből, és törölje szárazra egy papírtörlővel. Tedd őket egy tálba, évad olívaolajjal, sóval és borssal.
- Melegítsük egy serpenyőben. Fry mellek 8 - 10 perc mindkét oldalon közepes hőmérsékleten (a befejezésig). Rendezzük egy lemezre, fedjük le fóliával, és hagyjuk állni 5 percig. Vékonyan szeleteljük a mell egész gabona.
- Keverjük össze a római saláta öntettel, és intézkedik a lemezeken.
- Meghintjük zsemlemorzsával, és helyezzük a tetején csirke. Melegen tálaljuk.
Forrás - cafefernando.com