saláta Gsorta lap fesztivál, sárga és Berlin kucheryavets

Saláta - egy egynyári növény a család Asteraceae. Szülőfalujában - a Földközi-tenger partján. Saláta az egyik legrégebben termesztett zöldségeket. Termesztették az ókori egyiptomiak, rómaiak és görögök. Magyarországon belépett a XII században. Jelenleg a saláta széles körben termesztik az egész világon, hogy az egyik legfontosabb növényi kultúrák. Hazánkban saláta termesztik a kis léptékű, és a termelés koncentrálódik a nagyvárosokban, a sok önként termesztett hazai kertekben kertészek.
Saláta - nagyon értékes növényi termés érését. Ez tartalmazza szinte az összes jelenleg ismert vitaminok, jelentős mennyiségű vas, kálium, kalcium, foszfor, szerves savak, pektinek, folsav. Mivel a magas tartalma fiziológiailag aktív vegyületek saláta javítja az anyagcserét, javítja a vér, normalizálja a gyomor-bél traktus, javítja vitalitás. Használja saláta, a napi étrend egy kiváló szembeni megelőző sok betegség.
A táplálkozási anyagoknak a levelek 1,2% cukrot, 2,3% fehérjét. Használt saláta nyers főleg elkészítéséhez különböző saláták, és a levelek csak addig, amíg a kialakulását virág nyilak, megjelenése óta a levelek úgy tűnik, a keserű íze. Három fajta saláta: levél, jéghegy, és római saláta: saláta formák csak rozetta a nedvdús levelek; saláta képez egy többé-kevésbé sűrű káposzta kis kerek vagy gömbölyített-sík alakja; római saláta formák hosszúkás káposzta.
A levelek világos, sárga és sötétzöld, néha barna vagy vörös antocianin pigmentáció formájában foltok a széleken, vagy teljesen az egész felületén. szélén a lap egy egy darabból álló, rovátkolt, hullámos, festonoobrazny, és a felület a lemez is - a sima silnopuzyrchatoy. A virágos szár magassága 60 - 100 cm, virágzat - kosár, apró magok Skarláthomlokú-pehely. Saláta - önbeporzást növények.

Saláta - hidegálló hosszú napos tenyészetből, nőhet a + 5 ° C-on, az optimális hőmérséklet a növekedés a + 18 ° C-on Növény könnyen elviselni könnyű fagy.
Magas követelményeket saláta teszi, hogy a termékenység és a talajnedvesség. A nedvesség hiánya a kitermelés meredeken csökken, a növény gyorsan átmenet virágzás. A túlzott hidratálást vezet egy erős sokk gombás betegségek a levelek. Saláta több igényes a fény intenzitása, mint a lap.

Moszkva üvegházhatást. Saláta Közepes korai érésű, zajlik 45-60 nap, a tömeges lő beállta előtt a gazdasági élet, de a kertekben szinte kezdenek, hogy tisztítsák meg sokkal korábban. Rozettalevél polupripodnyataya, átmérője körülbelül 22 cm. Sheet halványzöld szélű. Összhang levelek finom, édes íze keserűség nélkül. A tömeg per növény 70-100 gramm. A fajta széles körben használják, amikor egyre nagyobb a korai termelés a nyílt és a védett föld.

Krupnokochanny. Közepes minőségű. Vegetációs időszakban 54-67 nap. Rosette polupripodnyataya, a nagy átmérője 30-35 cm. Kochan lekerekített ovális átmérőjű 10-14 cm. Súly 260-550 g per növény, súlya a egyik fej 130-325 g halványzöld lap egy sárgás árnyalatú, lámpafej belsejében sárga-zöld. Változatos termesztésre használni a nyílt terepen, és az üvegházakban.

Saláta Fesztivál - ez közepes minőségű, csírázási műszaki lejárata 71 nap. A palackok nagy fej kerek, feszes. Súly 115-300 g per növény, súlya fej - 90-125 g Javasolt termesztésre a nyílt terepen.

Saláta Berlin sárga
Saláta Berlin sárga - ez a közepes minőségű, a csírázás a műszaki lejárata 73 nap. Rosette átmérője 24-29 cm, lapos halvány sárgászöld. Kochan lekerekített, laza vagy közepes sűrűségű, halványsárga, súlya 104-200 g javasolt termesztés a nyílt terepen és üvegházak.

Saláta Kucheryavets - egy közepes minőségű, az időszak csírázási technikai érettség 68-75 nap. Világos zöld lap, lemez szélén Voest-noobrazny. Kochan laza, súlya körülbelül 200 gramm. Ez termesztésre ajánlott a nyílt és a védett föld.
Szintén termesztett más fajták, mint például: Riga, izgalom, Kucheryavets, Gribovsky, Szilveszter.
Jégsaláta fajta holland választás: Amulet Bastion, Vicki, Krestel, Sanora.
agrármérnöki
Növény ápolás szokásos - gyomlálás, ritkítás, kapálás, öntözés. Amikor sűrű növény megjelenése meghosszabbítható, könnyen befolyásolják betegségek, és fejét fokozat - nem alkotnak egy fej káposztát. Saláta palánták elvékonyodott a megjelenése, így a növények között egy sorban a 2 cm-es, egy második elvékonyodott 3. fázisban igazi levelek -. 7 cm jégsaláta van az első elvékonyodása hagyja 8 cm, és a második - 25 cm, attól függően, hogy a fajta. A termékeny területek etetést nem végzik el. Saláta megszórva takarékosan. A túlzott nedvesség különösen veszélyes zárás után a levelek sorokban, és a kialakulása fejek.
Ahhoz, hogy a betakarítás például a kialakulását fej vagy rozetták a levelek. Saláta általában húzza ki a gyökérzet, és indulunk, fajtájának - levágta a fejét egy késsel, és távolítsa el az alsó levelek sárgulnak és sérült. Tisztítás legjobb módja a reggel, de csak akkor, ha a levelek felszárad a harmat. Store saláta perforált műanyag zacskók, elkerülve podvyadaniya fej vagy rozetták.
Edények saláta
Saláta használt élelmiszerek elsősorban a nyers formában előállítására különböző növényi saláták, de ez is főtt és sült. Egy egyszerű és finom saláta otthoni főzés.

Szendvicsek, saláta. Szendvicsek ízletes és hasznos, ha a szelet kenyér, vajas, fedjük saláta és felső put szelet hús, sonka vagy hal (spratt, hering, szardínia).

Saláta uborka és paradicsom. Mosott és obsushennye saláta, uborka és paradicsom vágják, és tegye a salátástál. Tejföllel és apróra vágott kemény tojást. Só, cukor, ecet, adjunk hozzá ízlés szerint. Saláta nem veszítette el érzékenység, meg nem fogalmazható előre tálalás előtt.

Saláta ecetet és olajat. Obsushennye mossuk és levelek vágva, és tegye a salátástál. Tálalás előtt öntsük a növényi olaj és ecet, keverjük és megszórjuk kaporral vagy petrezselyem, sózzuk.

Cream saláta. A levelek leforrázott forró vízzel, dobja egy szűrőedény, hideg vizet öntünk, hogy a víz kifolyását, majd enyhén megsütjük olajjal, hozzá tejet és főzzük a mártást alacsony forraljuk 20 percig, majd törölte, és ugyanabban a mártással forraljuk. És töltse ki a tejszínt és a vajat.

Párolt saláta. 7 vezetőinek fejes saláta vágott minden 4 részletben, mossa és pörkölt szabályozni egy kis mennyiségű vaj. Hozzáadása 300 g tejfölös mártással, hígított húsleves. Tálalás előtt adjunk hozzá 100 gramm zöldborsó, párolt vajas.
saláta. fotógaléria (kattintson a képre):








