Sárgarépa, cékla, fehérrépa és a karórépa

Sárgarépát OIL

Vágjuk a sárgarépa szeletekben vagy kockákban és párolt egy kis mennyiségű víz és az olaj, adjunk hozzá lisztet vagy fehér mártással, beletesszük a vaj, só, cukor. Adjon egy külön edénybe, vagy köretként a hús és a hal.

Sárgarépa 175, vaj 15 Cukor 5, étkezés szósz 2 vagy 20.

Carrot peel és vágjuk körökben. Pirított egy kis mennyiségű folyadékot és az olaj. Ahhoz, hogy előkészítse a fehér mártás, megsütjük a lisztet. Hígítsuk liszt húsleves vagy víz. Só, bors mártással, forraljuk 15-20 percig, majd lecsepegtetjük. Adj sárgarépa fehér mártás, mint egy külön edénybe, vagy köretként a hús és hal.

CARROT RICE

Sárgarépa vágjuk szeletekre, tedd egy tálba, adjuk hozzá a megmosott rizst, olajat, adjunk hozzá vizet vagy tejet és pripuskayut pároljuk. Tálaláskor szórjuk meg gyógynövényekkel.

Sárgarépa 150, vaj 20, 25. ábra, a tej 50 és gyógynövények.

Sárgarépa krém

Forraljuk sárgarépát sós vízben, otsushit, majd óvatosan simmered olajban. Öntsük a tejszín.

Ha a sárgarépa nagy, akkor meg kell összetörni, fiatal sárgarépa főzve egész.

Sárgarépa 175, 5 vaj, tejszín 50.

Sárgarépa krutonnal

Sárgarépa vágjuk szeletekre vagy kockákra és pripuskayut egy kis mennyiségű folyadék hozzáadásával sót és a cukrot egy lezárt tartályban 20-30 percig. Sárgarépa készen áll, hogy töltse fel olajjal, hogy adja át egy edénybe, tedd a széleit pirítós készült fehér kenyér.

Előállításához pirított fehér kenyér héja kivágásával, majd vágjuk szeletekre a háromszög és téglalap alakú. Tojás, tej és a cukor keveréke, nedvesítse az elegyet kenyér szeleteket, és kisütjük a vaj, amíg aranybarna.

Sárgarépa 175, vaj 20, fehér kenyér 40 db tojás 1/5. 50 tej, cukor 2.

párolt répa

Sárgarépa keresztben elvágjuk darabokra hossza 2,5-3 cm, akkor minden egyes darab, viszont a sugárirányban szeletekre vágjuk (6-8 rész); sárgarépa enyhén sült olajjal, hozzáadjuk a húst lé, fehér (hús) mártással és főzzük alacsony forraljuk.

A kész sárgarépa töltse sóval és cukorral. Adj egy külön edénybe, vagy köretként húsételek.

Sárgarépa 200, vaj vagy margarin, krém 15, húslé 30, 100 mártással, cukor 5.

Sárgarépa takarítják, apró darabokra vágjuk. Tedd egy forró serpenyőben olajjal. Enyhén megpirítjuk a sárgarépát, adjunk hozzá levest, és puhára pároljuk. Párolt sárgarépa fájlba, vagy egy külön edénybe, hogy hús-és halételek, jól illeszkedik a játék - karaj csirkemell filé rántva.

szelet sárgarépa

Sárgarépa darabokra vágjuk és párolt egy kevés vízzel. Párolt sárgarépa apróra vágjuk, vagy őrölni húsdarálóval. Add hozzá a tej, a vaj, és forrásig melegítjük. Ezután aludni és dara, keverés elkerülése érdekében gondosan képződött csomókat, főzzük 10-15 percig; tedd a tojást és a sót, majd hűtsük le. A vágott a tömeg a pogácsákat, panírozott zsemlemorzsa, és megsütjük vaj.

Tálaláskor tejföllel vagy tejjel mártással.

Sárgarépa 170, búzadara 15, 30 tej, olvasztott vaj 20 db tojás 1/4. 15 keksz, mártással 50.

Sült sárgarépa krémsajt

Sárgarépa darabokra vágjuk és párolt egy kevés vízzel. Párolt sárgarépa apróra vágjuk vagy grind egy kávédaráló, tedd egy serpenyőbe, sok hőt, majd töltse szivárog búzadarát és jól keverjük össze.

Sajt, pre-Préselt, darálják vagy dörzsölje szitán, ötvözik sárgarépa, adjuk hozzá a tojásokat, cukrot, sót és alaposan keverjük össze. Készül fel súlyt a kikent tepsibe vagy egy kis serpenyőben, lelapul, megszórjuk zsemlemorzsával, meglocsoljuk vajjal és süssük. Darabokra vágjuk, tedd egy tányérra vagy tálba, tejet szósszal vagy külön benyújtani tejfölt.

Sárgarépa 200, sajt 100, búzadara 15 tojás 1/2 db. 15 cukor, vaj vagy margarin, krém 15, 5 keksz, tejfölös mártással 30 vagy 75.

Sült sárgarépa és bab

Apróra vágott sárgarépát párolt. Külön-külön, főzni a babot és tiszta. A termékeket azután összekeverjük, és hozzáadjuk a tojást, olaj, só. Egy intim masszát ki rá a zsírral, és meghintjük zsemlemorzsával serpenyőben vagy sütés lapon. A felület a zsír rakott tejfölös, és süssük a sütők. Tálalás előtt darabokra vágjuk rakott. Tejföllel.

170 sárgarépa, bab 50, 15 vaj, tojás, 1/4 db. krém 35, szárított, őrölt 5.

PUDDING sárgarépa

Sárgarépa apróra vágott és párolt egy kevés vízzel.

Tej, hogy sűrű kása, tedd a cukrot, a vajat, a tojás sárgáját, a sót, és keverjük össze párolt sárgarépát. A hideg alaposan habverővel habverővel a tojásfehérjét és óvatosan csatlakoztassa őket készételek. Mass hozott egy kikent tepsibe és megszórjuk zsemlemorzsával egy serpenyőben vagy egy másik speciális formája, és tegye a broiler.

Pudding csomagolt formában, akkor főzni egy pár.

Pudding forma alkalmazása során, hogy távolítsa el, és a puding sült egy serpenyőben vagy serpenyőben, vágott, eltávolítása nélkül. Cream puding, hogy külön.

Sárgarépa 160, 30 tej, búzadara 15 tojás 1/4 db. vaj 20 Cukor 10 15 őrölt keksz, krém 35.

Répa tej mártással

Tisztított cékla szeletelt, párolt egy kis mennyiségű víz az olajban; párolt cékla töltse tej mártással és levest céklát. Adj hozzá egy serpenyőben vagy lemez.

200 cukorrépa, vaj 10, 50 mártással.

Főtt cékla, hámozott, szeletekre vágva. Párolt vajat. Céklát sót és a tejet mártással. Tálaljuk a salátástál.

Pépesített cékla krutonnal

Tisztított céklát vágott és párolt kevés vízben, majd darálják, töltse fel olajjal, só és cukor.

Közzé egy fém edénybe vagy egy lemez, és a szélei cukorrépa ágy krutonnal.

200 cukorrépa, vaj 20 cukor 5;
A krutonnal: fehér kenyér 40 db tojás 1/5. 50 tej, cukor 2.

BEET oltás

Főtt vagy sült a bőre céklát meghámozva, csíkokra vágva, vagy kockákra, tedd egy tálba, adjunk hozzá egy kis sült hagyma, tejszínes mártással és pároljuk 15-20 percig.

200 cukorrépa, vaj 10, íj 25, 50 mártással.

Főtt cékla héja és vágjuk kockákra. Hagyma vágjuk. Fry hagymát olajban. Hogy küldjön hagymát céklát. Pour cukorrépa- és hagyma tejszínes szósz, só, bors és főzzük 15-20 percig. Tálaljuk a salátástál vagy lemez.

Cékla, sült tojás

Cékla sütni vagy forraljuk vízben nem hámozott. Ezután távolítsa el a héj a cukorrépa, bundában búzaliszt, megsütjük vajjal, hozott egy serpenyőben egységdózis, öntsük a keveréket tejfölt a nyers tojást, és süssük sütők. Jelenti, hogy a serpenyőben, amelyben sült céklát.

Cukorrépa 150 8 liszt, vaj 10 tejszín 30, tojás 1 db.

BEET TÖLTÖTT

Forraljuk a céklát, héja, távolítsa el a pépet egy kanállal a közepén a lyuk, és töltse ki töltelék. Megdaráljuk elő a pörkölt sárgarépa, petrezselyem, fehérrépa, hagyma, apróra vágott kemény tojást, vagy főtt rizs. Cékla fel zsírral tepsibe vagy serpenyőbe, meghintjük zsemlemorzsával, szitálás zsír és sütni. Tejföllel, tejföl vagy tejfölös mártással paradicsom és a hagymát.

200 cékla, sárgarépa 30, petrezselyem 15, 15 fehérrépa, hagyma 15 tojás 1/4 db. vagy 15. ábra, 20, vaj, sajt 10, keksz 10, 30, vagy tejfölös mártással 50.

Fehérrépa és rutabagas tej mártással

Cook és szolgálni, mint a répát a tej mártást.

Fehérrépa vagy karórépa 250, vaj 10, 50 mártással.

Fehérrépa mossa és tiszta. Fehérrépa, vágjuk vékony szeletekre. Tedd a fehérrépa a serpenyőben, adjuk hozzá a vajat, a sót, a cukrot és kevés vízzel. Puhára pároljuk. Be kell tej, liszt, vaj, só és cukor a tej mártást. A lisztet és a vajat, hogy fehér passirovku. Híg a lisztet a tejjel, sóval, cukorral és forraljuk 5-7 percig. Ready szósz lefolyni a serpenyőbe egy másik tálba. A kérelem benyújtásakor a fehérrépa tejet szósszal.

Karalábé mártással krutonnal

Tisztított fehérrépa vágjuk szeletekre, merítse 10 percig forrásban lévő vízben, majd a vízből, hogy shift egy tálba a vajat, a cukrot, a hús és a lé, időnként megkeverve, pripuskayut zárt edény fedővel.

Mire a készségét fehérrépa lé vastagnak kell lennie, mint a szósszal és fehérrépa, összehasonlítva a nyers van arra, hogy egy sötétebb színű.

Tálaláskor tegye a lemez közepén fehérrépa dia és környékén - kenyérkockákkal a fehér kenyér.

Fehérrépa 200, vaj 20, 75 húslé, a cukor 10;
A krutonnal: fehér kenyér 40 db tojás 1/5. 50 tej, cukor 5.

Fehérrépa mossa és tiszta. Vágjuk vékony szeletekre. Forraljuk fehérrépa vízben. Dobja egy tésztaszűrő, és tegye egy serpenyőben olajat. Add húsleves, só, cukor és pároljuk. Amikor a fehérrépa szerez egy sötétebb színű, és a lé sűrű lesz - a kioltási stop. Ahhoz, hogy előkészítse a krutonnal egy tálba hígítottuk a tejet a tojás, só és hozzáadott cukrot. Vágjuk a fehér kenyér belemártjuk a tej keverékével. Krutonnal jó nedves. Krutonnal megsütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna. Tányéron szervírozva: a központ a dia, hogy fehérrépa körül - kenyérkockákkal.

Répa vagy rutabaga oltás

Készítsünk ugyanúgy, mint a sárgarépa pörköltet. Adj egy külön edénybe, vagy köretként.

Egyes fajták fehérrépa előtt pripuskaniya főtt forrásban lévő vízben 5 percig, hogy távolítsa el a keserűség.

Fehérrépa vagy karórépa 200, vaj 15, húslé 30, 100 mártással, cukor 10.

Fehérrépa tisztítható, csíkokra vágva. Tedd egy serpenyőben vajat. Enyhén megpirítjuk. Pour a hús gyümölcslé vagy húsleves, főzzük, amíg főtt. Adjon egy külön edénybe, vagy hús vagy hal ételek, jól illeszkedik a játék - szelet csirke természetes.

karalábé TÖLTÖTT

Tisztított fehérrépa addig forraljuk, amíg a fele, az alsó a akut része a kanalat, hogy távolítsa el a testben úgy, hogy az alak a csészét. Feltárt cellulóz karalábé apróra vágjuk, párolt puhára, és adjunk hozzá apróra vágott tojás, vagy nyers marhahús, őrölt hagymát és paprikát. Ez töltelék töltse fehérrépa úgy, hogy túlnyúlik egy domb fehérrépa, megszórjuk sajttal, szitálás vajjal és süssük.

Savanyú mártással paradicsom, hagyma fájlba külön-külön, vagy öntse alkalmazása során az egy tányér fehérrépa.

Karalábé 200 tojás 1 db. vagy a marha 50 és orr 10, 10 vaj, sajt 10, 50 mártással, bors.

Fehérrépa, töltött rizs és gombával

Hogy előkészítse a töltelék forraljuk rizs, pirított hozzá az apróra vágott hagymát, apróra vágott főtt gombát, félig kiveszik a karalábé cellulóz, apróra vágott petrezselyem, sózzuk, borsozzuk. Töltse ki ezt a tölteléket karalábé, megszórjuk zsemlemorzsával keverve reszelt sajt, szitálás vajjal és süssük sütők.

Gomba húslevest főzni a szószt hagymával és paradicsommal, felszolgálás előtt öntsük a szósz és a meleg fehérrépa.

Fehérrépa 200, 25. ábra, fehér gombák Száraz 10, íj 25, 20, a vaj, a paradicsompürét 10, 5 sajtot, kekszet 3 őrölt liszt 5, 5 petrezselyem, bors.

Rutabaga tej mártással

Svéd, hántolt, vágott 15 mm-es kockákra, főtt sós vízben és lecsepegtetjük.

Szezon a káposztarepce tejjel mártással közepesen vastag, vagy tejfölös mártással és felforraljuk.

Tálaláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral.

Rutabaga 250, 100 mártással, gyógynövények.

káposztarepce FRIED

Hántolt káposztarepce széles vágott szeleteket 8-10 mm vastag. Közvetlenül sütés előtt szórjuk finom asztali só, bors és bundában búzaliszt. Pirított szeletelt fehérrépa olvasztott vagy napraforgóolajat, amíg aranybarna mindkét oldalon.

Fried karalábé főzzük, amíg készen; erre betette broiler ugyanabban a tartályban, amelyben a pörkölő végeztük (sütéssel), és tömeges előállítására - fektetve a széle a tálca egy rétegben. Szolgált meleg vajjal, tejföl vagy tejfölös mártással paradicsommal és hagymával, meghintjük apróra vágott petrezselyem vagy a kapor.

250 rutabaga, liszt 10, olvasztott vaj vagy napraforgó 10, 40, vagy tejfölös mártással 75, gyógynövények, paprika.

Fehérrépa, sült tojás

Hámozott répát kis kockákra vágott szelet, párolt vagy pirítós vajjal puhára; tedd szelet karalábé egyenletesen egy tepsi vagy a la carte.

Nyers tojást jól keverjük össze tejföllel és reszelt sajttal. Ez a tömeg öntse elkészített fehérrépa és süssük a kemencékben.

Tálaláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral.

Svéd 200, vaj 10 db tojás 1. 30 krémsajt 10, zöldek.

Fehérrépa, sült tejföl

Szelet a megtisztított káposztarepce kockák és 12-15 mm fry olajjal. A sült karórépa hozzá tejfölt, vajat, kevert pörkölt, mint a mártás, búzaliszt vagy kész tejszínes mártással, keverjük és hagyjuk lassú tűzön, hozott egy la carte serpenyőben, megszórjuk reszelt sajttal kevert zúzott búzát zsemlemorzsával, szitálás vajjal és süssük.

Tálaláskor meghintjük olajjal és megszórjuk apróra vágott zöld.

250 rutabaga, vaj 15, 50 tejszín, liszt 3, 5 sajtot, kekszet 3, zöldek.