Sauce csirkemáj tejföl, a recept egy fotót

Csirkemáj ritkán egyszerűen sült egy serpenyőben, általában ez elő a zöldségek és a tűz során öntött krém, tejföl vagy paradicsomszósszal. Így garantált, hogy lágy és gyengéd, és bőven lesz illatos ízletes mártást. Mártással csirkemáj tökéletes bármilyen körettel, és ez egy nagy plusz. Lehet főtt rizs vagy hajdina. hogy burgonyapüré, főzzük a tésztát általában - az alapja az étkezés lehet bármilyen, és pecsenyelével darabokat a máj és a zöldségek hozzá juiciness.
Vényköteles csirkemáj főtt tejföllel. Tejföl megvastagodott liszttel - létrehoz egy vastag, krémes állagú, különben savanyú hevítve válik folyékony vagy curl. Ezen túlmenően, vastag szósszal, ez borítja a darabokat, hanem csöpög belőlük, és az íze a kész étel csak nyer. Ahhoz, hogy a lisztet nem fog csomók, meg kell dörzsölni tejfölös simára, sűrű masszát, és csak ezután hideg vízzel hígítjuk. Ellenkező esetben melegítésével liszt csomók főzet lesz sűrű, és áttörjük nem fog sikerülni. De ezeket a részleteket, hogyan kell főzni egy finom mártást csirkemáj tejföl, akkor olvassa el a mai recept fotókkal.

- hűtve csirkemáj - 350-400 m;
- hagyma - 2 szekunder fej;
- Sárgarépa - 1 db;
- növényi olaj - 4 evőkanál. l.;
- . Vörös és fekete bors - 0,5 tk (ízlés szerint);
- édes paprika - hiányos teáskanál;
- 15-18% krém - 200 ml;
- liszt - 1,5 Art. kanál;
- víz - 1 csésze;
- hajdina vagy más köretként - szolgáltatni a táblázatban.

Máj mosás, távolítsa el a zsírt, ha van ilyen, és vágjuk két vagy négy részből áll. Darab kicsinek kell lennie, hogy ne szárítsa ki a májban sütéshez.

Season fekete, piros paprika és adjuk hozzá a föld édes paprika intenzívebb szín a kész étel. Sózzuk, keverjük, és így a máj állni egy ideig.

Első szeletelés zöldség mártások. Apró kockákra vágjuk a hagymát, sárgarépát is vágjuk apró, kocka vagy nagyon vékony csíkokra.

Melegítsük elő elegendő mennyiségű növényi olajat megsütjük máj és zöldségek, ahelyett égő egy száraz serpenyőben. Pour forró olajban hagymát. Keverjük, hogy a hagymát pároljuk, és enyhén barna.

Hozzáadjuk a sárgarépát. Ebben a szakaszban a tűz csökken, zöldségek, mint a pörkölt, meggyötört, olajban, amíg a sárgarépa ajánlatot kockákra. A májat főtt nagyon gyorsan, és ha hozzáadjuk a szilárd zöldség, akkor overcook a máj, száraz, és a zöldségeket is szűkös marad.

Ellenőrizze készségét sárgarépa, figyelmen kívül hagyva néhány kocka. Ha megnyomja a villát kell könnyen szétesés kockákra. Ha a sárgarépa kész, elterjedt a serpenyőben zöldséges csirke máj.

Keverjük a tűz emelkedik átlagosnak vagy kissé erősebb, mint az átlagos. Fry a májban körülbelül három percig, amíg a színe megváltozik.

Míg a máj sült, hogy egy alapot szószokat. Mix tejföl, liszt, kétféle paprika (vagy más fűszereket ízlés). A víz még nem adott hozzá. Spoon dörzsölje a lisztet a tejföllel, hogy egy sima, homogén állagot.

Majd lassan adjunk hozzá hideg vizet, keverjük össze minden hozzáadás után krémet.

Öntsük a krémet a serpenyőben a májat. Azonnal mix, szaft nem fog csomók. Mivel a hő az kezd sűrűsödni, és kell, hogy folyamatosan keverjük, úgy, hogy semmi sem égett. Ha nagyon sűrű, öntsünk vizet, és hogy a kívánt konzisztenciát.

Próbálja ki a mártást a sót és a fűszereket, egyengető ízét. Fedetlen, pörkölt csirkemáj a szaft körülbelül öt percig, amíg főtt. Check lehet egy egyszerű módja -, hogy egy nagy darab, és vágjuk. Bent a májban kell egy sima szürke színű nélkül rózsaszínes-nak és tiszta gyümölcslé.

Köret csirkemáj zöldséges szósszal vonat jobb előre, vagy ugyanabban az időben, hogy nem kell semmit, hogy felmelegedjen. Spread egy tányérra álláson része közelében a máj zöldségek és öntsük egy vastag aromás szósz. Tálaláskor az asztalnál.

• 
  Stroganoff sertésmáj
• 
  Recept csirkemáj tejszínes
• 
  Mártással sertés gombával tejszínes mártásban
• 
  Bab saláta és öntet alapján tejföl
• 
  Töltelék babot és zöldséget a téli
• 
  Cake "Monastic kunyhó"
• 
  Sajtburgert csirke hamburgerek és a cukkini
• 
  Húsmentes hamburger készült fehér bab zöldség

Tudod, hogyan kell főzni?