Sbiten - régi magyar ital - egészséges élettartam

Sbiten - régi magyar ital, főznek, méz hozzáadásával fűszerek és gyógynövények. Sbiten első említése krónikák 1128, de akkor hívták - emészthető, és később befőtt és Var.

Pili Sbiten forró, különösen a leghidegebb téli napokon is a felmelegedés és gyulladáscsökkentő szer, a hideg és a megelőzésére.

Az utcákon voltak Sbitenschik hogy a különleges sbytennyk (hasonló szamovár) értékesített forró Sbiten, minden Sbitenschik volt egyedi recept, hiszen nincs egyetlen recept nem létezik - a legfontosabb dolog, hogy az alapján volt mézet és fűszerek és gyógynövények, mindegyiknek megvan a saját, illetve változatos íz , íz és gyógyászati ​​tulajdonságokkal. Orbáncfű gyakran hozzá, babérlevél, zsálya, gyömbér, bors.

Általános technológiai sbitnya előkészítés - Oldjuk méz forró vízzel, adjunk hozzá fűszerek és gyógynövények. Főzzük 15 percig, eltávolítva a hab, majd hagyjuk állni fél órát / óra, és felmelegítik a használat előtt.

Egyes források szerint az arány a mézet a víz 1-3: 1 és 5 azonban egyre gyakoribbak receptek, ahol a méz sokkal kisebb és hozzáadott cukrot - egy modern receptek, akkor aligha lehet tulajdonítani staroruskim megemészteni, mert A fő összetevője a méz - minél több, annál jobb.

Digest, befőtt és Var - receptek

Digest - első forralt mézet, majd adjunk hozzá fűszereket, és újra mindent megemészteni.

500g fehér melasz, méz 100g, 2,5-3 liter vizet, 1 g fahéj, szegfűszeg-rügy 2-3, 1 óra hosszat keverjük. Teáskanál őrölt gyömbér, fekete bors borsó 5, 2 evőkanál. kanál száraz menta, kardamom kapszula 3-4, 1 csillagánizs.

* Melasz és a méz vízben oldjuk, és 15 percig forralunk. Ezután hozzáadjuk a fűszereket és főzzük további 10 percig. Törzs és melegen tálaljuk.

Befőttek - csak főtt fűszerek, majd adjuk hozzá a mézet, és hogy mindent, hogy a forraljuk, de nem forraljuk fel.

250 g mézet, 450 ml a gyümölcs vagy bogyó leve, 350 ml vizet, 1 g kakukkfű, orbáncfű, babérlevél, fahéj, szegfűszeg, fekete bors.

* Fűszerek adjunk hozzá vizet, és forraljuk fel. Majd a törzs, adjunk hozzá mézet, gyümölcslé és gyógynövények -, hogy mindent egy forraljuk.

Var - méz forró vízben feloldjuk, adjunk hozzá fűszereket és főzzük együtt.

1 liter vizet, 100 g mézet, 0,5 szegfűszeg, fahéj 5g, 3g gyömbér, kardamom 3a, 0,5g levelek.

* Honey feloldódnak forró vízben, adjunk hozzá fűszereket és forraljuk 10-15 percig, eltávolítjuk a hab. Hagyjuk állni 15 percig, majd szűrjük.

1 liter vizet, 50 g méz, komló 3a, 0,3g fahéj twig egy oregánó, borsmenta és a citromfű.

* A forrásban lévő vizet lassú tűzön hozzá mézet, a komló, a gyógynövények és főzzük 10-15 percig, megszüntetve a hab. Ezután Var ragaszkodnak 30 percig, majd szűrjük.

Sbiten - ige lemorzsolódás (mix). A komponenseket elő külön tartályokba, az egyik főtt méz, más fűszerek és a kopogás használat előtt (vegyes).

1 liter vizet, 100 g mézet, 2 g szegfűszeg, fahéj 5 g, 1 g fekete bors, 5 g szárított orbáncfüvet, gyömbér 3g.

* Honey forraljuk 200 ml vízzel, eltávolítva a hab. A maradék vizet (800 ml) egy géz táska forraljuk fűszereket és hagyjuk állni 30 percig. Ezután távolítsa el a géz táska és hozzáadjuk a mézet keveréket vízben. Használat előtt, bemelegítés.

2 csésze víz, 1 evőkanál méz, ½ evőkanál szárított menta és a kamilla.
* Sbiten nélkül előállított forró méz. Menta és a kamilla öntsünk forró vizet, és ragaszkodnak 1:00. Adtunk hozzá, majd melegítjük, a méz Sbiten forralás nélkül.

Zbiten - egyfajta lehozták, ami szolgálja hideg. Zbiten használt forró nyári vagy a fürdőben a szomjukat.

4 liter vizet, 1 kg méz, 20 g komló, fűszerek ízlés.

* Forraljuk a víz és a hideg kissé. Oldjuk fel a mézet, adjuk hozzá a komló és a fűszereket, és lassú tűzön 2-3 órán át. Majd a törzs és inni jó.

Sbitenschik az utcákon csak eladni rendes Sbiten, de az éttermekben nagyon népszerűek voltak alkoholos Sbitnev (bor). A bor adunk a kész Sbiten bor vagy vízzel helyettesítjük.

1 liter száraz vörösbor, 150g méz, 0,1 g fahéj, szegfűszeg és a szerecsendió.

* Add a mézet a bor és felforraljuk. Ezután vegyük le a tűzről, hozzáadjuk a fűszereket, és átjárja 30-40 percig. Szűrjük le, és bemelegítés előtt.

Megosztás barátokkal hasznos információkat, akkor is hasznos lehet: