Schanitsy levest egy recept
Shi, hogy van ez

Shi, hogy mi lesz most készít, népszerű nevén a „zöld”, „szürke”, „savanyú” és még „magyar”. Eltér a hagyományos vezetőképes őket, hogy kész a schanitsy. Egyes háziasszonyok úgy vélik, hogy ez - a valódi levest. És ha főzzük őket, például friss káposzta -, akkor ez lesz kapustnyak vagy egyszerűen a „leves friss káposzta”, de semmilyen módon - nem leves.
Először bemutatunk egy recept előállítására egy ilyen leves téli kiviteli alakja, előformák ősszel. És akkor beszéljünk egy kicsit arról, hogy ezek a lapok helyes dolog.
Zöld téli leves
A készítmény a káposztaleves, szükségünk előregyártott schanitsa. Ez egy savanyú káposzta, apróra vágott saját felső zöld levelek. Az elegyet hozzáadjuk a sózás sárgarépát.

Így néz ki a bank, és az alábbi - már a lemez. Schanitsu is lehet nevezni "schenitsa", "hash" vagy "Hrjapa".

Első főzés leves. Mi lesz kész egy kukta, mert ahogy jobban hasonlít a hagyományos káposztaleves főzés egy nagy orosz tűzhely. A háziasszony fel az összes hozzávalót egy bankot, vagy egy bankot, tegye a sütőbe, és mindannyian együtt kemencében sínylődött.
Tedd egy edénybe húst. Jobb, hogy a sertés, de kövérebb. Így finom leves kapunk. Ezután tiszta és vágjuk a burgonyát kockákra.

Mossuk schanitsu és add meg a tartályt. Zárja le a kukta és tegye az összes pörkölt körülbelül egy óra.

Megvárjuk, amíg az összes gőz szabadul fel, és húzza ki a húst. Apróra vágjuk, és küldje vissza.

Hozzáadása a zöldségek íze, akkor is esik ki üres.

Tedd fekete bors, babérlevél, egy kis cayenne paprika. Minden együtt, főzzük öt percig - és az összes finom téli levest schanitsy kész!

Öntsük egy lemez, a tejfölt.

Az ilyen leves a több napra van a hűtőben, az csak akkor lesz ízletesebb! És mégis -, hogy nagyon jó a reggel, egy másnapos! Így megy nagyon jól, ha az utolsó ült egy asztalnál barátok.
előállítás schanitsy
Leves schanitsy szokott lenni leggyakoribb Oroszországban. Amellett, hogy a rendelkezésre álló alapanyagokból, ők is nagyon egyszerű előállítására. A háziasszony termékek mindegyikét az edénybe, tedd a sütőbe és maradt egész nap a munkahelyen. Este a család összegyűlt a vacsora, és a leves magad a nap folyamán elért. A pot minden nap rothadó a sütőbe, és a komponenseket sínylődik együtt, és kiderült, nagyon finom.
Ma ezt a receptet elvesztette népszerűségét nem csak azért, mert az indulás a régi magyar kemencék, az megszûnése miatt a fő alkotóeleme a káposzta - schanitsy. Elkészítéséhez schanitsy őseink vette a zöld káposzta levelek, amelyek a kertekben is bőven. Ma káposzta belép a boltok már megtisztított, így, hogy ilyen levelek, hogy utazás a nyári kollektív mezőgazdasági területen. Vagy - vásárolni kész üres Nagyanyáink bankok.

Tehát, ha elkapott a zöld káposzta levelek, akkor le kell apróra. Aztán őrölni sárgarépát, és keverjük össze a zöldek.

Sokkal jobb, hogy feküdt a zöldségeket rétegek, locsolás sóval azonnal. Elhelyezés több sót, amire szükség van - zöld káposztalevél elviszi több, mint a fehérek. Akkor majd összetörjük jól minden kéz - a schanitsa adta gyümölcslé.

Tedd a felső és távolítsa el a kengyel egy pár napig.

Schanitsa megközelítőleg 5 nap kuvasz. Ekkor keveréke gázokat. Befejezése után a kimeneti gázok lebomlanak üres bankok, amelyek eltávolítják a hűtőszekrényben. Alacsony hőmérséklet szükséges megállítani a fermentációs folyamat - vagy káposzta lesz túl puha. És meg kell schanitsa kapunk éles és kesernyés.

A 10 kg zöld káposzta figyelembe 1 kg sárgarépa és 250 g sót.
Egyszerű recept, amely schanitsy
Előállítására, ezek sav álló schanitsy hogy csak 4 fő összetevő:
- Sertés - 600-800 g
- schanitsy - 0,5-0,6 l
- burgonya - 6-8 db.
- víz - 3 l

A víz eltarthat egy kicsit több vagy kevesebb - egy termékek áramlását a főzés káposzta leves egy 4-literes fazékba. Hús szükségszerűen kövérebb! Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a schanitsa elnyeli zsír. Ha megteszi a sovány húsokat (pl borjúhús), a káposzta zöldek kap száraz. Körülbelül ilyen levest mondták, hogy „üres”.

Először is, egy serpenyőbe helyezzük a húst, és főzzük. Meg kell várni, amíg a hús elkezd forrni, és a hab képződik. Itt a hab, kell vennünk.

Azonnal küldjön egy serpenyőbe, és schanitsu kifejtve burgonya. A burgonyát nem kell! Tomim együtt kis lángon 2 órán át (majdnem mint az orosz sütő).
Vegyük le a tűzről, távolítsuk el a húst, és osszuk apró darabokra. Vettünk ki a burgonyát és emlékezet (ez nem vágja!) Fakalapács vagy hagyományos villa. Küldje el a hús és a burgonya vissza a serpenyőbe. Leves kész!

Írta: Viktor Petrov