Sekrkty gránátalma bor otthon

Tisztában vagyunk azzal, hogy a gyümölcs-

Szerkezetében vannak:
- aminosavak;
- csoportok vitaminok B, C, K;
- makrotápanyagok: foszfor, kálium, réz, mangán;
- punikalagin (antioxidánsként hat).

tartalmának ↑
A klasszikus recept élesztő

- Garnet - 5 kg;
- Cukor - 350 g / 1 liter juice;
- víz - 50 ml / 1 liter juice;
- bor élesztő (1 PKG.), vagy a mazsola.
- A kezdéshez válassza ki a megfelelő gyümölcs. Érett friss gránátalma tapintásra kemény, és annak héja száraz. Ne tévesszen meg az esztétika: sima labdát maradványait zöld levelek egyáltalán nem alkalmas a vásárlást.
- Ha a kéz nem fejeződött be borélesztőre, előkészíti kovász. Ahhoz, hogy ezt a keveréket 200 g mazsola, 50 g cukor, 400 ml kiforralt vizet egy palack. Izolálja a környezetből, ragaszkodnak meleg környezetben 3-4 napig. A késztermék kell használni legkésőbb egy héten.
- Az egyik legfontosabb lépése - kitermelése gyümölcslé. Ahhoz, hogy ezt elérjük, törölje a gránátot, így csak gabonát kell összetörni a kiválasztott széles kapacitást.
- Adjuk hozzá a cukrot (150 g / 1 liter juice) és a kovász (vagy élesztőt), vízzel hígítjuk, keverjük. A keveréket kell ragaszkodott egy sötét, többé-kevésbé hűvös helyen 3-4 napig. Ne felejtsük el, hogy fedezze gézzel konténer, keverjük naponta egyszer kötelező.
- Strain vándorol folyadék (gézen mesh), cellulóz nyomja meg jól, hogy minél több lé. Töltse ki a palackot fermentáció, megszórjuk 100 gramm cukrot, keverjük, cserélje ki a vízleválasztó tartály. Put Wander házi borát ugyanazon sötét helyen stabil alacsony hőmérsékleten (18-22 ° C) három hétig.
- Minden 4. napon mix pépet, hozzáadjuk a maradék 50 g cukrot. Befejezésekor a fermentáció szűrni házi bor egy vékony csövet és dugja az üveget vele. Fenntartása egy italt a hidegebb körülmények között legalább 4 hónap.
- Ha a pellet alakult, ismét szűrés. Gránátalma bor fogyasztható; Több mint két éve, hogy tartsa nem éri meg.
Segítségével olyan recept, hagyjuk legalább egyharmadát a tér üres konténerek a szén-dioxid biztonságos kimenni.
Becsült ital erősségének - 11-13 ° C; ez változtatható hozzáadásával / csökkenti a cukor mennyiségét. Tálaljuk egy nagy bor gránátalma hűteni finom desszerteket vagy gyümölcs.
tartalmának ↑
Megfogalmazása gránátalma bor élesztő nélkül

- Hogyan válasszuk ki a gránátot részletesen leírja az előző recept. Mossa meg a gyümölcsöt óvatosan távolítsuk el a magokat egy külön tartályba erjedést mash „bogyók” kézzel vagy megtör.
- Adjuk hozzá a cukrot, keverje, meg a csúszda, és hagyja, hogy erjedés mérsékelten meleg körülmények között 2,5 hónapig. Hetente egyszer, keverjük össze, és egyenletesen osztja el a hab az edényben. Ha a keverék hajlandó barangol - mit kell tenni, meg kell dobni egy marék mazsolát.
- Az adagolás befejezése után a második lépcsős szűrő és a szűrő a gránátalma bor, úgy, hogy az alján nincs maradék maradt. Ehhez szükség van arra, hogy egy hosszú, vékony cső vagy tömlő öntjük másik tartályba.
- Zakuporte házi bor a palackban, tárolja egy hónapot a hanyatt fekvő helyzetben, hűvös helyen. Végére az ital készen áll a használatra, de a hat hónapos expozíció nagyban javítani fogja az ízét.
Mielőtt - a gránátalma bor közepesen testes, élénk színű arany árnyalat, telítettség (de nem émelyítő) íz, ami még a kis dió és a dohány jegyzeteket.
Ügyeljen arra, hogy hűvös az ital felszolgálás előtt, hogy érezni és értékelni a teljes csokor ízét, majd élvezze a gyümölcsét a munkaerő desszert közben vagy attól függetlenül bármely ételek.
Ennek eredményeképpen
