Semena Chia (Chia) - hasznos tulajdonságokat és receptek

növények szülőháza - Közép- és Dél-Mexikóban és Guatemalában, ahol a nő magasságban 1800-2600 m tengerszint feletti magasságban.
Jelenleg termesztik Ecuador, Bolívia, Argentína és Ausztrália.
Az első említés a használatát CIA kapcsolódnak ie 2600. Grain CIA nemcsak az alapja a diéta az aztékok, hanem egy jelentős része a vallási szertartások, amelyek létfontosságúak a vallási és szellemi kultúra, gabona NFA feláldozta az azték istenek. Magok CIA adózik és adók a papság és a nemesség az aztékok. Tenochtitlan, a tőke, a Azték Birodalmat többmilliós évente kapott a meghódított népek 15 000 tonna chia mag, mint egy tisztelgés. Az aztékok hittek, és helyesen, a mi véleményünk, hogy ezek a magok nekik hatalmas, szinte emberfeletti erő és hatalom. Számukra a CIA volt az élet szimbóluma.
Azték harcos során minden kampányt és csaták evett magvakat CIA, amely adott nekik erőt és kitartást. Csak egy evőkanál magot evett a nap előtt, így számukra a lehetőséget, hogy végre egy 24 hchasovye átmenetek. Nincs dehidratált, nem merül mind fizikailag, mind mentálisan - és ez a szélsőséges körülmények a hegyvidéki és a meglehetősen meleg éghajlat! Evés Ugyanígy az indiánok Tarahumara törzs ( „gyors”) által vadászott kergeti az állatokat, amíg el nem esett a kimerültségtől. Fegyverek és egy zacskó magot CIA - ez a legfontosabb dolog, hogy vett egy túra azték harcosok.
Így volt ez évszázadokon át, míg Mexikóban 1519-ben érkezett konkvisztádorok által vezetett Cortes, hogy, és megkezdte könyörtelen leigázása a legendás azték birodalom.
Két éve, az azték nemzet szinte teljesen megsemmisült, fosztogattak az állam és belevetette magát tönkre, a CIA növények teljesen leégett.
Mivel a CIA-t szinte feledésbe 500 évig, amíg az eredmény a speciális programot nem találni túlélők csodálatosan kis területen a CIA megközelíthetetlen hegyvidéki területeken Mexikóban és Guatemalában.
Ennek eredményeként a 15 éves tenyésztési CIA alakult a feledéstől - ismét élettel néven Salba, a legmagasabb minőségű vetőmag. By the way, Salba az egyetlen típusú Salvia hispanica, melyet klinikailag tesztelt.
biológiai leírása

Éves lágyszárú növény akár 1 m. Levelek szemben 4-8 cm hosszú és 3-5 cm széles.
A virágok fehér vagy lila. Magok ovális kis átmérőjű, általában körülbelül 1 mm.
Ezek barna, szürke, fekete vagy fehér, foltos felületi relief mintázat.
Semena Chia tartalmaznak körülbelül 40 tömeg% olajat, körülbelül 20% fehérje és nulla koleszterin.
NFA mag egy jelentős mennyiségű rost, antioxidánsok és vitaminok B3, B2, B1, köztük számos esszenciális ásványi anyagok, mint a kalcium, vas, kálium, cink, stb
Ezek tartalmazzák mintegy 38% szénhidrátot; (30% oldhatatlan rost, 3% oldható rost, aminosavak).
100 gramm mag NFA mérkőzés:

545 ml tejet, mint a kalcium;
294 gr. zab, mint rostforrás;
900 gr. narancs, mint a forrása antioxidánsok;
178 gr. banán, mint kálium-forrást;
992 gr. lazac forrásként omega-3;
216 gr. diófélék, mint a magnézium-forrást;
400 gr. spenót, mint a vas forrás.
Semena Chia javítják a fizikai állóképességet és javítja az általános egészségi állapota a szervezet.
Omega-3 kritikus a megfelelő működését a kardiovaszkuláris rendszer, részt vesznek szinte minden ideges, mentális, motoros folyamatokat, amelyek komponensei sejtmembránok, lehet vérrögképződés megelőzésére, a koleszterinszint csökkentésére, segít csökkenteni a nyomást, és stabilizálni a vércukorszintet.
Sokáig úgy vélték, az egyetlen halolaj omega-3. Később kiderült, hogy van néhány növény, amely tartalmaz omega-3 zsírsavak, mint a lenmag és a kender. Azonban a CIA gazdagabb, mint minden más forrásokból.
Semena Chia egyediek, amelyek erős hidrofil tulajdonságokkal, azaz kötődnek a víz.
Ha Semena Chia öntsünk egy kis mennyiségű víz, gyümölcslé vagy bármely folyadék, mindössze néhány perc alatt a magokat legalább kétszeres térfogatának.
Azaz, megkapjuk kétszer annyi finom, értékes a táplálék emésztését. A csávázott magvak képesek hidratálják a bólusz és megkönnyíti a táplálék áthaladását a teljes gyomor-bél traktus és segít szabályozni a szervezet só egyensúlyt, valamint megkönnyítik a leghatékonyabb bél tápanyagok felszívódását.
Az étkezés CIA segít a testsúly csökkentésében, gyorsul az égés és a zsír felszívódását és alacsony glikémiás index, sokáig csökkenti az étvágyat.
Semena Chia általában áztatott használat előtt vízben vagy más folyékony körülbelül 10 percig, és talán éjjel annak érdekében, hogy használják a hidratációs tulajdonságai.
Ezek kiegészítik sok hagyományos ételek, levesek, saláták, mártások, gabonafélék, édességek.
Használhatja magok süteményekben - helyettesítheti 1 tojás 1 evőkanál mag, ami nagyon fontos a készítmény vegetáriánus ételeket.
5 ok, hogy enni Semena Chia minden nap
1. Semena Chia - kiváló forrása az antioxidánsoknak, akkor a koncentráció még ennél is nagyobb, mint a friss áfonya és áfonya. Nos, télen antioxidánsok nagyon nagy szükség van az egészség megőrzéséhez a megfelelő szinten. És segít, hogy vizsgálja meg a fiatal!
2. Semena Chia segít a fogyásban. Ez hihetetlenül hangzik, de ezek a kis magok elnyelni 12-szeres súlyú vízzel keverve vagy a gyomorban. Ez ad egy jóllakottság érzését, elűzi a vágy a szemét Fudu, és valójában takarít meg az extra kalóriák és hozzájárul a megfelelő működéséhez az emésztőrendszer.
3. A magvakat a kalcium NFA ötször nagyobb, mint a tej, kétszer több fehérjét, mint bármely más magok vagy gabonafélék, kétszer több, kálium, mint a banán, stb, stb Azaz, az energia akkor több erő - több mint valaha, az agy fog működni a magasságban, valamint általános egészségi állapotának.
4. A magok NFA sok omega-3 és omega-6, amelynek jelen kell lennie az étrendben naponta. Zsírsav-omega-3 fontos a szív és a koleszterinszint csökkentésére, mivel ezek vannak írva, akkor segít csökkenteni a fájdalmat az arthritis is.
5. Semena Chia is segít, hogy csökkenti a vérnyomást és stabilizálja a vércukor. Egy tanulmány szerint a cukorbetegek állapotát végzett Torontóban, miután csak 3 hónap a mindennapi használat NFA magvak, a vér vizsgálata lett kevésbé viszkózus, és hajlamos a vérrögök kialakulását és a nyomás a vizsgálatban résztvevők jelentősen csökkent.
Következtetések. nem számít, hogy Ön egészséges, mint a bika, a szenvedés a cukorbetegség vagy ha csak azt, hogy elveszítené súlyát - Semena Chia szükségünk van egymásra minden nap - csak adj egy csipet saláták és egyéb ételek, szószok, zöld turmixokat, stb

Több mag használata a főzés receptek CIA
Chia mag semleges ízű, amely kompatibilis az összes típusú élelmiszerek és készítmények.
A leggyakoribb formája a használata a CIA előkészítésében gyümölcslevek, joghurtok, házi készítésű fagylalt vagy felvert italok.
Semena Chia adjunk hozzá egy ropogós kontraszt, és megvan a képessége, hogy vastagszik főzés víz, tej vagy más gyümölcslevek, mert nagy mennyiségű nyálka, amelyek tartalmaznak. Csak egy evőkanál Chia mag (10 g), gazdagítja a napi étrendben az omega-3, fehérje, rost, kalcium és a folsav.
Pudding vanília és eper

2 evőkanál chia vetőmag
1/2 csésze házi mandula tej
2 teáskanál vanília kivonatot, tiszta
6 közepes eper
Egy turmixgépben keverjük össze a szamóca, mandula tej és vanília kivonatot.
Öntsük ezt a keveréket a Semena Chia és keverjük. Hagyjuk állni 2 percig, majd újra keverjük. Aztán hűvös körülbelül 30 percig hűtőben a puding után besűrűsödik, keverje meg, és készen kell kézbesíteni.
Liszt a chia mag

A lisztet őrlésével nyert magok NFA. Táplálkozási értéke a mag lehetővé teszi, hogy kapcsolja be ilyen sokféle készítmények, mint a kenyér, sütemények, kekszek, italok, szószok, stb
Lazac magok CIA

1 csík lazacfilé bőr nélkül (kb. 400 g)
1/2 csésze Chia mag
1/4 csésze szezámmag
2 csésze spenót
1 teáscsésze méz - ízesítésére
1 evőkanál olívaolaj - ízesítésére
citromhéj, reszelt, ízlés
1 csésze főtt rizs
Főzni lazac a magokat a CIA:
Keverjük össze a hozzávalókat (szezám és NFA), és megszórjuk a lazac az egész volt egy jól fedett magokat.
Ezután tedd a rostélyon vagy az alak a sütő olaj nélkül, mert a lazac kiosztja saját zsírjában. Süssük 12 percig az egyik oldalon és 12 m, a másik, attól függően, hogy a rács hőmérséklete a sütéshez. Rice (spagetti), és a spenót főzni, ízlés szerint.
Drink "víz CIA"

Ez az egyik legnépszerűbb ital, amelyek részei voltak azték kultúra, és amely még ma is használják Közép-Amerikában. Recept leírt kutató Edward Palmer, több 1871: „Annak érdekében, hogy előkészítse a NFA, pörkölt gabonát, őrölt, és vízzel töltött alkotnak egy tésztát, amelynek térfogata nagyobb, mint néhányszor az eredeti térfogatának.
Ezután adjuk hozzá a cukrot. Ebből kiderül, „penna” félig folyékony, nagyra ital az indiánok között, mivel ez - az egyik legjobb és leginkább tápláló étel, különösen, ha utazik a sivatagon keresztül. "
Magok 1 csésze mosott és feszült CIA
100 ml citromlé
1 csésze sötét barna cukor (ízlés helyettesítheti a cukrot részét stevia, szacharin vagy más édesítőszerek)
Opcionálisan felveheti a választás: menta vagy citromfű.
Hogyan kell elkészíteni egy italt a magokat a CIA:
1 - Áztassa a Semena Chia fél liter vizet primernona óra.
2. - A maradék vizet, keverjük össze a citromlevet és a cukrot.
3. - Mix átitatott Semena Chia és a víz, hűtőszekrényben hűtöttük, 2 órán át, vagy etetés.
4. - Mielőtt elküldené kell jól keverjük össze egy kanállal egyenletesen oszoljon el a magokat az ital mennyisége.
5. - Opció: felveheti a borsmenta vagy a menta zúzott jéggel, mint egy „Mojito”.
Jellemzők:
Ez egy frissítő alkoholmentes ital, vitaminban gazdag C, tartalmaz citromlevet, és nagyon tápláló.
Energia koktél (2 adag)

CIA - 2 evőkanál
citromlé - 2 evőkanál
méz - 4 evőkanál
víz - 2 csésze
CIA fedjük be vízzel egy arány 1: 2 és hagyjuk éjszakára, reggel lesz egy szép vastag kocsonya.
Minden összekeverünk egy turmixgép, annál kisebb a tekercset, a jobban tartósított textúra.
Hasonlít a szokásos keményítő zselé, adhatunk friss bogyós vagy NFA átitatott szárított sárgabarack, aszalt szilva - és velük együtt az őrölni.
Az ilyen zselé hűvös feltölti az energia meginni edzés előtt.
vitamin koktél

1 narancs
1 banán
1 alma
1 kiwi
2 evőkanál chia mag
2 evőkanál narancslé
Áztassuk a Semena Chia 10 percig a lé, héja és csökkentsék a gyümölcs darabokra, kevert magok a NFA, édesíti nyers mézet vagy szőlőcukrot, ha szükséges.

NFA - 1 csésze
Szárított paradicsom - 1/2 csésze (élvezheti akár fél óra)
bazsalikom zelonyy- 20g
citromlé - 2 evőkanál
Mod 1 evőkanál
tengeri só ízlés szerint
NFA ázni 8 órán keresztül szűrt víz. Ez idő alatt, a CIA erősen megduzzad, ezért szükség van egy csomó vizet.
Ezután az összes hozzávalót a földön egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó - a CIA magukat ennek semmi köze, akkor megmarad a teljes kiőrlésű, de a paradicsom és a bazsalikom peremelyutsya.
Share elegyet kanalat dehydrátor lapok piszok réteg 5 mm vastag és szárítás 16 órán át. Egy kicsit olyan, mint rozskenyér, csak egy fényes íze bazsalikom és a paradicsom.
Akkor adjunk hozzá olívaolajat cracker rugalmasságot.
Breakfast „tojás Chia»

Nagyon gazdag, finom és tápláló reggeli. Csak akkor kell keverni a tojást és a magok simára.
1 evőkanál magvak NFA (lehetőleg fehér)
1/2 kisebb hagyma
Tejpor (1 teáskanál)
Habverővel a tojást a tejjel, hozzáadjuk a Semena Chia és hagyjuk a keveréket 15 percig állni.
Miközben az elegyet infúzióval, vágjuk kis fél izzók és Saute, amíg aranybarna a vaj vagy növényi olaj.
Ezután adjuk hozzá a kapott keveréket az edénybe a magvak, hagyma és a spenót. Fedjük le és főzzük alacsony lángon.
Ízlés szerint fekete bors.
CIA puding mangóval és kókusz

2 evőkanál chia mag
1/2 csésze fény kókusztej
1/2 csésze cukrozatlan mandula tej
3/4 csésze friss, érett mangó, kockára vágott
1 evőkanál édesített kókuszreszelék
Cukor / méz ízlés
Keverjük össze az összes hozzávalót egy nagy tartályba. Zárjuk le, és tároljuk hűtőben egy éjszakán át, vagy legalább 5-6 óra.
NFA joghurt, zabpehely, gyümölcs

1/2 szemüveg zabpehely (nem gyors főzés)
Szemüveg sima joghurt 1/2
2/3 csésze tej
1 evőkanál. l. Chia Semena
2-2 1/2 Art. l. eper lekvár vagy friss bogyós gyümölcs
1 kis banán, tört
Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálba vagy edénybe, fedjük le fedővel vagy fóliával, és hagyjuk a hűtőben egy éjszakán át.
Reggel minden keverjük jól. A reggeli alatt kész!
Semena Chia hasznos lehet alternatívája olaj, fehérje-kiegészítők, hozzátéve, csak a tested egészsége, és ezért lehetővé teszi az életét teljes.
Add Semena Chia a süteményekben, vagy csak egy csipetnyi sütés, cupcakes és sütemények - előkészíti hasznos desszertek még soha nem volt ennyire egyszerű.
Hozzáadása egy csipet koktélok, turmixok, saláták, igen, mit akar - a minőségi életed, akkor biztosan javul.
