Sertés hasa párolt burgonyával és káposztával - lépésről lépésre fotoretsept

Bacon a rétegek zsír, burgonya és a káposzta - friss és savanyú káposzta, paprika és gumós növények, zöldek igen, igen fűszerek, fűszerek és a bor - keverve ezen összetevőknek a csészébe teszi íze nagyon telített, fényes.

összetevők

• sovány sertéshús hasa - 650-700 g
• káposzta friss és erjesztett - 300-400 g (vagy csak az egyik)
• Az édes paprika - 1 nagy
• Hagyma - 1 nagy hagyma, vagy 2 közepes
• Burgonya - 550-600 g
• Fokhagyma - 3-4 gerezd
• paradicsompüré - 2-3 evőkanál. kanál
• bor-por - 180-200 ml (fehér)
• vágott zöld - 2-3 evőkanál. kanál
• köménymag - 1/2 tk.
• szárított kakukkfű - 1/2 tk.
• növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanál
• só, bors, égető íze (vagy más kívánt)
• füstölt szalonna vagy szalonna - 80-90 g (opcionális)

előállítási eljárás

• 
  Bacon, mosott és jól obsushennuyu, vágjuk kockák vagy rudak, de nem kisebb. Fry, szórva bors keverést bekapcsolását perekalennom pre olaj (disznózsír vagy ha kívánatos) 6-7 percig, amíg a kéreg a sertéshús kockák, de nem overcook.
  

Ez ilyen legyen barna. A húst kivesszük.

Hagymát apróra vágjuk, felöntjük egy serpenyőben, hozzátéve, ha szükséges, egy kis olajat, hogy át az égő közepes lángon. Fry 4-6 percig, adjunk hozzá borsot, paradicsompüré, miután egy rövid forralással -, hogy az üstbe (serpenyőben vastag alsó). Egy serpenyőben forraljuk fel a bort, és öntsük a hagymát.

Az üst feküdt a szeletelt friss és savanyú káposzta,

öntsünk csésze forró vízzel, pörkölt borított 9-10 perc.

Ezalatt az idő alatt, héja és aprítsuk fel a kaliforniai paprika, sütjük kb 5 percig.

Ahhoz, hogy hozzá a káposztát sült szalonna, fokhagyma (ne őrölni, összetörni kés esetén), főzzük további 9-10 percig.

Lay a megtisztított, kockára vágott burgonyát, édes paprika, szárított és friss fűszernövények, fűszerek, só, és adjunk hozzá borsot, öntsük a vizet (forró). És főzzük, csökkenti a hő egy lassú tűzön után egy kis, fedő alatt, természetesen, a burgonya puhára - körülbelül 25 percig, vagy még egy kicsit.

Végül is apróra vágjuk, kisütjük szalonna vagy pancetta és szórjuk a kész étel.