Sertés pácolt sört burgonya saláta, alma és torma - RIA Novosti

Blog Anna Ludkovsky Facebook >>

Minden alkalommal, amikor Moszkvában voltam készül az új étel, amelyhez hozzá szeretné adni egy pár pohár fehér olasz bor vagy sötét ír sör, vagy egy fél pohár jó francia konyakot, én befelé szervilizmus - Sajnálom költeni, így szép italokat. Magyarországon ezek drágák. Franciaországban, könnyen vesz egy üveg asztali bor főzés egy euró, és élő Strasbourg, én egyszerűen kiöntötte egy egész üveg, mindaddig, amíg a nyúl vagy a kagyló sikeresek voltak, és élvezték a közeli, de nem tudok Moszkvában.

Hogyan készüljünk az otthoni főzés

És ez nem csak hogy van, hogy a dobozok a palack plusz szállítás, és az elvek az új előírások a nemzeti konyha. Végtére is, az emberek használni ezeket a hatóanyagokat, amelyek kéznél, és nem kerül egy vagyonba. Ha a kör tele szőlők, a tanfolyam olcsó bor, ha lepárló, majd - whisky, és ahol sok sörfőzdék, sör adunk hozzá.

1. A pác apróra vágott hagymát fél-gyűrűk. A fokhagyma tisztítani a héj és a shinkuem szeleteket. Vegyünk egy nem oxidáló tálban, tedd a hagymát, fokhagymát, egy szál rozmaring és szárított kakukkfű. Most kell önteni egy tálba egy pohár kuvasz, tedd sertés, egy kis fekete bors pácolja egy órát. Tudod, hogy a pác előre, fedjük le a húst, és tegye őket minden éjjel a hűtőben.

Most az üzletekben egyféle típusú kuvasz, és nagyszüleink elő a különböző lehetőségek: fehér, piros, nyír lé, mindenféle gyógynövények és bogyók. Korábban kenyérhéj senki tegye kuvasz, ez túl pazarló, mert a kenyér volt, megette az utolsó morzsát. Brew készült maláta cefre, ami viszont, elő rozs, árpa és búza. Néha során is voltunk hajdina, köles, és még egy egyszerű étkezés.

2. pácolt húst alaposan obsushivayut papírtörlővel. Melegítsük fel a serpenyőt, hogy egy darab vajat, adjunk hozzá néhány csepp növényi és rántott mindkét oldalán és a szezon tengeri sóval és frissen őrölt fekete bors. A húst kell borított ropogós arany héja. Bár úgy sült, öntsük ki a pác egy edénybe, és dobja a rozmaring - ez nem kell többé.

Deli térkép: hogy készül a különböző részein a sertéstetem

Korábban a termelő úgy dönt, hogy mit kell lennie annak kvas - fehér vagy piros. Mert égetett vörös maláta, kuvasz rendkívül illatos és gazdag ízű. Körülbelül ugyanazt Skóciában nem jó whisky, maláta fűtés speciális kemencék.

nincs fűtés nem szükséges a fehér kuvasz, maláta egyszerűen öntött forrásvíz, vagy hozzáadott menta mazsola A fermentálást. Olyan egyszerű, fehér kuvasz okroska tankolt, répa leves és tyuryu.

3. Tegye vissza a sertéshús pác (ki kell terjednie a húst valahol félúton van), és tegye előmelegített sütőben 180 ° C-on, 30-40 percig. Ekkor én burgonya, én voltam a szokás nem hámlik. Azt hogy a lemez egy bankot burgonyával és forralás után, forraljuk 7-10 percig. Közben küldünk a mikrohullámú almát. Csak néhány percig.

Tedd kuvasz kenyér kezdődött a XX században, mint a hatalom megszüntette saját magtárak falvakban. Az 1960-as, a tudósok már felér kovászos koncentrátumot a bankok. Ez az ötletes találmány. Nyáron gyakran főzni magamnak kuvasz koncentrátumból - nagyon időtakarékos. Amellett, hogy íze is hasonlít a sört, hogy az eladott húsz évvel ezelőtt sátorban. Mi volt a jobb doboz kuvasz, fedél vonhatna vizet inni!

4. Vegye ki a sertés a sütőből, és átadják a tányéron. Most kell, hogy szűkülnek le a pác lassú tűzön. Hozzá egy kanál vajat. Időről időre, keverjük egy fa spatula a vöröshagyma nem ég. Tíz perccel később a nedvesség nem marad egyáltalán.

Nem szeretem, hogy dobja el. Ne hagyja ugyanaz a hagymát, amikor meg lehet csinálni a hagyma chutney! Karamellizált hagyma, szósz összes ízek a bors, rozmaring és kakukkfű, a főzet segít elérni a megfelelő árnyalatot.

Most, hogy egy meleg salátát a burgonya és az alma, mert egyesíti tökéletesen sertéshús. Németországban például a sertéshús biztosan szolgált almaszósszal, édes és savanyú, emlékeztető krumplipüré állagú. De a téli vacsora, úgy döntöttem, hogy a cég, hogy az alma valami jelentősebb, mint a burgonya.

5. Vágjuk az almát és a burgonyát nagyobb kockákra. Fűszeres sertéshús, saláta, és finoman szeretné fűszer, így kötszer köretként tettem alapján erőteljes torma. És annak érdekében, hogy kiderült, édes szósszal körülvevő struktúra, keverjük össze alacsony zsírtartalmú tejföl. Egy kis ízelítőt a több hozzá frissen őrölt fekete bors.

Az üzletek néha eladni kész szószok német, de van egy viszonylag rugalmas szerkezetű, így még hozzá a tejfölt. Tehát jobb, hogy krémességének segítsége nélkül az ipari termelők, és ez az arány függ az ízlése. Ha szeretsz dugni adta az orrba, majd megteszi a legégetőbb és tejföl fel kevesebb!

6. Töltse fel a salátát, és kész a mártás a sertéshús. Gyűjthetünk meg az étkezést.