Sertés szűzpecsenye egy serpenyőben

4.7 kivéve 5 összesen 12 szavazat

Sertés szűzpecsenye egy serpenyőben - egy szép családi vacsora lehetőség. A húst fordul zamatos és fűszeres. Persze, akkor vágott a bélszín érmék és megsütjük egy serpenyőben, mivel ez a recept, érmék marhahús. de a recept, amit most az összes, a hús leve maradjon a sertés, és ez rendkívül lédús, és hála a fűszereket és még csípős.

Save szakácskönyv

Személyre - 4,
Főzési idő - 30 perc (2 óra pácolás).

összetevők:

  • Szűzérmék - 2 db.
  • Kömény (mag) - 2 evőkanál.
  • Csípős paprika - 0,5 tk
  • Fokhagyma - 1 gerezd,
  • Friss gyömbér (root) - 2 cm,
  • Növényi olaj - 2 evőkanál.
  • Só - nagy csipet.

Főzés vágás az alábbiak szerint:

  1. A vágott húst el a felesleges film (ezek a kivágása), mossuk és szárítjuk a papírtörlővel.
    Sertés szűzpecsenye egy serpenyőben
  2. Római kömény magok szárítjuk száraz serpenyőben (körülbelül 3 perc), és a melam-kölcsön egy kávédaráló, vagy egy mozsárban.

Persze, akkor használja már őrölt kömény, de frissen pörkölt és frissen őrölt sok aroma.

Sertés szűzpecsenye egy serpenyőben
  • Fokhagyma, mi nyomja a sajtó vagy nagyon apróra vágjuk.
    Sertés szűzpecsenye egy serpenyőben
  • Ginger három finom reszelő.
    Sertés szűzpecsenye egy serpenyőben
  • Egy külön tálban keverjük össze őrölt kömény, só, valamint a reszelt gyömbért és a fokhagymát.
  • Rub ez keveréke sertés szűzpecsenye, fedjük le fóliával, és hagyjuk ebben a formában a páclében körülbelül 2 órán át, és ez jobb, hogy elhagyja a hús a hűtőben egy éjszakán át.
    Sertés szűzpecsenye egy serpenyőben
  • Melegítsük fel a serpenyőt általában egy kis mennyiségű növényi olajat és a sült ott a magas hő pácolt húsok minden oldalról alkotnak zazharistoy étvágygerjesztő kéreg - körülbelül 3 perc alatt mindkét oldalon.
    Sertés szűzpecsenye egy serpenyőben
  • Aztán a tűz nem egy átlagos, fedjük le az edényt fedővel, és tovább főzzük kb 6-8 percig főzzük hús belsejében.
    Sertés szűzpecsenye egy serpenyőben
  • Sertés szűzpecsenye egy serpenyőben kész, vágott átlósan, és lemezre szélesztünk.

    Alkalmazza a kivágása sült saláta, vagy savanyúság, és köretként burgonyapürével vagy növényi pörkölt.

    Sertés szűzpecsenye egy serpenyőben

    • Utolsó lépésként az előkészítés, vágás egy serpenyőben lehet előmelegített 200 ° C-on szárítószekrényben 8 - 10 perc, így a hús egyenletesebben főtt belül és garantált, hogy továbbra is szaftos.

    Save szakácskönyv